Кусок тазобедренной вырезки

Имеется в наличии. 1,2 кг. Что бы приготовить? Везде пишут, что мясо жестковато для жарки. Мб пельмени? Кстати, от рецепта пельменей тоже не откажусь) Жду идей. Спасибо

Парарам (05.11.2012 Пн 15:29)

Данное сообщение находится в архиве форума. Ответы на него уже не принимаются.