На рынке увидела молодые кабачки! Сделала обалденное рагу! Оч хочу поделиться.
На все ушло: 1кг. картофеля, 600-800г кабачков, 4 помидора, пучок кинзы,4 зубчика чеснока, сметана.
Разогреть кастрюлю, налить на дно раст. масло.Бросить в кастрюлю почищенный и нарезанный кубиками картофель(купила молодой) Обжарить нарез.кубиками кабачки, добавить к ним помидоры. В кастрюлю с картофелем сбросить кабачки с помидорами. Можно, если любите, добавит жарен. лук. В рез-те в кастрюле должна появиться некая жидкость( соки, масло...) Еще добавьте кипяточку так, чтобы, если капнуть ложкой, увидеть жидкость. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на небольшой огонь, а сами идите спокойно сидеть в форумах Kleo. Когда картошечка будет мягкой, добавьте зелени (я люблю кинзу) и чеснока.Ешьте со сметаной и с аппетитом!:)
Я недавно сделала и ждала мужа к ужину. Потом не выдержала, да навалила себе тарелочку. Правда горячее, зараза, обожгла небо, теперь сижу мучаюсь,жду когда остынет и рецептие кропаю.
Ал-ка
(20.05.2005 Пт 20:07)
|