в выходные попробую - расскажу
сырный торт «Village»
Для приготовления аппетитного сырного тортика «Village» нам понадобится:
Для теста:
Мука - 2,5 стакана
Сливочное масло или маргарин - 100 г
вода - 5 ст. ложек
Соль по вкусу
Для начинки:
Копченая грудинка (ветчина) - 200 г
Яйцо - 3 шт.
Сливки - 1 стакан
Сыр «Эмменталь» - 100-150 г
Белый перец
Масло и мука — смазать форму для выпекания
Муку просеять, добавить нарезанное кусочками масло (маргарин), соль, воду и замесить тесто.
Полученное песочное тесто завернуть и положить в холодильник на 2 часа.
Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой.
После истечения времени, тесто раскатать в тонкую лепешку и выложить дно и стенки формы, наколоть вилкой.
Копченую грудинку (ветчину) нарезать полосками и уложить на тесто.
Яйца взбить со сливками и молотым белым перцем, подмешать тертый сыр и залить начинку.
Торт выпекать в духовке 30 минут при температуре 200оC.
Готовый сырный торт переложить на блюдо и еще теплый разрезать.
Наш сырный торт «Village» подается к вину, лучше всего — к сухому белому.
Приятного аппетита!
Nat-ka
© (26.10.2010 Вт 15:03)
|