Супы

Какие супы любят ваши домашние. Хочется приготовить что-то новое, а то щи и борщи с куриными супами уже как-то поднадоели.
Мои домашние, особенно дети, любят "сырный суп" с фрикадельками.
Рецепт:
2-3 плавленых сырка (дружба, можно из той же сери сырок с луком, но не с грибами)
1 морковка
1 луковица
2-3 картофелины
300-400г фарша (св+гов)
Можно на бульоне, можно на воде. Я делаю на воде.
В кипящую воду кладу нарезанный кубиками картофель, лук, и тертую морковку. Варится всё это минут 10-15. Затем нарезаю тоненькими пластинками сырок (чтобы растворился быстрее), и тоже к кипящую воду. Только после того как сыр растворится, солю суп по вкусу. После того как сырок почти растворился кладу уже заранее скатанные фрикадельки. Фрикадельки делаю маленькие, чтобы сварились быстрее, да и детям удобнее есть такие.
Готовится за 30-40 минут включая все манипуляции по подготовке овощей ..
А есть ли у вас подобные быстрые и проверенные рецепты супов?
Буду очень благодарна.

Елочка © (06.10.2010 Ср 11:09)