Форум >  Архив "Клуб Успешных Мам" >  Ноябрь 2007 года >  рыбные котлетки - срочно))

рыбные котлетки - срочно))

девочки, бобрый вечер. что еще кроме рыбы кладут в эти котлетки?? я никогда в эизни их не делала, а по поиску не могу найти((( а деть просит помогите чем сможите)))
Kosh © (21.11.2007 19:11)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


я кладу мякиш хлеба, вымоченный в молоке и отжатый - чтоб впитал у рыбы лишнюю воду, чтоб фарш не расползался. ну и специи какие нравятся. я чуток белого перца добавляю и чуть соли. можно в сухарях запанировать, а можно и так.
Панда © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

а яйцо?
Ленточка © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

его не всегда кстати.
Панда © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

првиет! лук отжать туда и морковки мелко нашинковать - мама так делают, оченбь вкусно.
Foxy © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

спасибо обеим))) попробую и то и другое)))
Kosh © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

Если рыба сильно сухая, то немного сала перекрученого через мясорубку.
Ленточка © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

а яйцо надо?
Kosh © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

а зависитот консистенции имхо, если видишь, что хорошо слипаются как бы, то можно не класть
Foxy © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

боюсь, что развалятся наверное надо
Kosh © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

тогда клади. яйцом котлеты не испортишь точно:)
Foxy © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

у меня если фарш жидковатый получается - я не добавляю...
Панда © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

яйцо склеивает их.
Foxy © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

плюс муки можно жобавить, чтоб не был жидким фарш
Foxy © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

вот мука склеивает, а яйцо у меня почему-то нет...
Панда © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

На тебе ссылки с рецептами: http://www.kuharka.ru/_recipies/item/75.html http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_087.shtml http://www.recipesearch.ru/r5f7ec434.html http://www.pc-voice.ru/read.php?pcatid=130
Ленточка © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

ооо!!! класс пошла делать их по приморски - ингридиенты все есть а морковки нет - и чем я думала сегодня в магазине)))
Kosh © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

А и не надо. Я тоже не фанатка моркови в котлетах.
Ленточка © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

ГОТОВО)))всем огромное спасибо за участие и советы я сделала два вида - по рецепту Панды - с хлебом, яйцом и немного чеснока (ну разнообразила я немного рецепт))))) - этим отдал предпочтение Эмиль вторые по одному из рецптов /Ленточки - эти больше по вкусу Этьену а я пока не рпобовала))) пришлось делать два - хлеб то я сразу замочила, как прочла первый отзыв. ну и вот\сначла весь лень работала шофером, к вечеру поваром. гыыы - мамская доля
Kosh © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

А куда деваться то :))))
Ленточка © (21.11.2007 20:11)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору