пятница

За счёт овощей гуща. А загустение - из овощей картофель даёт, а сливки в супе пюре первую скрипку играют, в том числе доя загущение. Во всяком случае, так в моем исполнении супов-пюре...
Кстати, если сливок нет, попробуй тертую картофелину в начала варки. Тогда и молоко, может сработает... можно сыром, в том числе плавленым того же добиться...

Данное сообщение находится в архиве форума. Ответы на него уже не принимаются.