Специи: чеснок, перец душистый, лавровый лист, листья смородины/хрена/вишни, укроп или что есть из этого. Залить кипятком, дать постоять, слить и добавить из расчёта на 3-литровую банку (а не на количество рассола) 1 стакан сахара, 50г соли (2 ст.л. примерно) и 1 ч.л. лимонной кислоты. Закипятить, залить, закрутить, укутать и дать остыть