| Форум > Архив "Женское здоровье" > Ноябрь 2002 года > Зеленый чай |
Зеленый чай
бъясните , пожалуйста, как правильно заваривать зеленый чай. Купила чай "Ахмад" , а как заваривать - не знаю. Сайты в нете дают советы с точностью до наоборот. Один пишет, что контакт чаинок с водой не должен превыщать 20 сек., после этого сразу чай надо перелить в другую посуду. А другие пишут, что можно один и тот же чай заваривать до 5 раз. Кто прав? А может дело в самом чае?
Лапушка © (13.11.2002 00:11)
Прямая ссылка
Я пью зеленыйчай уже очень давно, вообще люблю разные,уже разбираюсь в сортах. Ахмад какой купила? Принцип такой в этом деле: чем чаинки крупнее (в идеале они должнывыгляде ть как сверточки блестящие буро-зеленого цвета)- тем время заваривания дольше, еще зависит от интенсивности вкуса, который хочешь получить - чем дольше,тем крепче. Касательно именно зеленого чая - первый раз заливаешь кипятком на 5 минут и полностью в чашку,пока пьешь - заваривается этот же чай второй раз - второй будет мягче и нежнее по вкусу, некоторые любят именно его пить. А вообще дело вкуса - попробуй по всякому,как понравиться,так и хорошо. В любом случае он полезнее черного. Приятного чаепития!
Иришка © (13.11.2002 00:11) Прямая ссылка
А я как раз таки читала, что первую заварку держать не более 1 минуты, вторую 2 и т.д.
Радуга © (13.11.2002 01:11) Прямая ссылка
Лапушка © (13.11.2002 00:11)
Я пью зеленыйчай уже очень давно, вообще люблю разные,уже разбираюсь в сортах. Ахмад какой купила? Принцип такой в этом деле: чем чаинки крупнее (в идеале они должнывыгляде ть как сверточки блестящие буро-зеленого цвета)- тем время заваривания дольше, еще зависит от интенсивности вкуса, который хочешь получить - чем дольше,тем крепче. Касательно именно зеленого чая - первый раз заливаешь кипятком на 5 минут и полностью в чашку,пока пьешь - заваривается этот же чай второй раз - второй будет мягче и нежнее по вкусу, некоторые любят именно его пить. А вообще дело вкуса - попробуй по всякому,как понравиться,так и хорошо. В любом случае он полезнее черного. Приятного чаепития!
Иришка © (13.11.2002 00:11) Прямая ссылка
А я как раз таки читала, что первую заварку держать не более 1 минуты, вторую 2 и т.д.
Радуга © (13.11.2002 01:11) Прямая ссылка
Девочки зеленый чай надо покупать китайский.Сортов очень много.Чай мы в азии завариваем так.Берешь щепотку чая,если он крупнолистовой или такими дробинками скручен,заваривашь крутым кипятком,минут через 5 получаешь напиток богов :) Самое главное не переборщить,не насыпать больше чем надо,тогда он становится темного цвета и горьким,но его можно разбваить.Летом идеальный напиток от жажды.Пьем холодным тоже,но это летом.
Л © (13.11.2002 01:11) Прямая ссылка
Л © (13.11.2002 01:11) Прямая ссылка
