| Форум > Архив "Диеты" > Июнь 2014 года > оказывается язык различает углеводы |
оказывается язык различает углеводы
У человеческого языка обнаружили шестое чувство
©depositphotos.com
Специалисты из Новой Зеландии провели ряд клинических тестов на добровольцах, и когда испытуемые пробовали на вкус жидкость, содержащую углеводы, у них обнаружили повышение мозговой активности на 30%.
Древнекитайская философская модель мира включала пять вкусовых элементов: горькое, соленое, кислое, сладкое и горячее. Последнее, возможно – эквивалент умами или «жгучего» (пряного).
Участников эксперимента просили прополоскать рты двумя искусственно подслащенными жидкостями, одна из которых содержала в себе углеводы. Хотя обе жидкости на вкус не отличались, мозг испытуемых ясно смог выявить наличие углеводов в одной из них.
Повышение мозговой активности отмечалось в особенности в областях мозга, ответственных за движение и зрение. Это открытие позволяет объяснить, почему люди испытывают недовольство, потребляя диетическую пищу или искусственные подсластители.
Рот человека – гораздо более чувствительный орган, нежели мы до сих пор предполагали. С помощью него человек способен различить искусственные подсластители от продуктов, содержащих углеводы. Углеводы обладают чрезвычайно сильным воздействием на мозг и контролируемые им системы.
– Николас Гант, Оклендский университет
Шестое чувство к присутствию углеводов в пище, по мнению ученых, следует приплюсовать к известным пяти вкусовым ощущениям рецепторов во рту человека.
бк © (15.06.2014 00:06)
Прямая ссылка
бк © (15.06.2014 00:06)
И как это на диетах отражается?)
Ксанка © (15.06.2014 16:06) Прямая ссылка
Ксанка © (15.06.2014 16:06) Прямая ссылка
я так понимаю, что негативно:)
Божья коровка © (15.06.2014 22:06) Прямая ссылка
Божья коровка © (15.06.2014 22:06) Прямая ссылка
Хорошая диета Бородиной http://medbooking.com/blog/post/dijeta-ksenii-borodinoj-kak-pohudety-posle-rodov действительно помогает!
Batcy © (17.06.2016 00:06) Прямая ссылка
Batcy © (17.06.2016 00:06) Прямая ссылка
