| Форум > Архив "Диеты" > Март 2014 года > Углеводы |
Углеводы
Хороший (на мой взгляд) разбор, что такое углеводы и почему не надо от них шарахаться.
-------------------
Зачем есть углеводы
Почему-то люди решили объявить войну углеводам. Нас пугает всеобщая «белкомания», поэтому давайте узнаем, что такое углеводы и еще раз обсудим принципы правильного питания.
С точки зрения химии углеводы — это класс органических веществ, в состав которых входит углерод, кислород и водород. В организме их всего примерно 2-3%, которые откладываются в виде гликогена (грубо говоря, оперативный запас энергии). 5-6% от общей массы печени, до 0,5% сердца и 2-3% скелетных мышц — это углеводы.
В теле 70-килограмового мужчины примерно 500 г гликогена, но кроме него есть еще глюкоза, которая в свободном виде «плавает» в крови. Её совсем мало — примерно 5 граммов. Чем более человек тренированный, тем больше гликогена он может запасать.
http://www.zozhnik.ru/2014/02/26/зачем-есть-углеводы/
Буревестница © (02.03.2014 20:03)
Прямая ссылка
Буревестница © (02.03.2014 20:03)
