| Форум > Архив "Диеты" > Октябрь 2010 года > Правильная мука |
Правильная мука
уважаемые знатоки, внимание вопрос:
правильная мука - та которая грубого помола?
что такое цельнозерновая мука?
и главное, када это по англ, то есть & , какую из этих двух считать правильной и можно есть?
спасибо :)
Малена © (13.10.2010 13:10)
Прямая ссылка
мален, перестан тупить:) - целое зерно
нередко увидишь на упаковках - цельнозерновая пшеничная / пшеница
твой первый вари-ант - “целая пшеница” - тоже самое = цельнозерновая пшеница/пшеничная мука
в твоем втором варянте как ты написала, слово в слово, - цельнозерновое _что-то_
что это что-то х з ) у нас нет тут кристального шара посмотреть))
думаю, что где-нить на упаковке будет написано, чот речь о пшенице, ищи
но я тебе поясняю, что хрен с ним, пшеница или не пшеница будет написано, - можно, ешь
Bastet © (13.10.2010 15:10)
Прямая ссылка
Малена © (13.10.2010 13:10)
по англицки в этих терминах не шпрехаю
наша отечетсвенная наз-ца обдирная)
Хреновинка © (13.10.2010 13:10) Прямая ссылка
Хреновинка © (13.10.2010 13:10) Прямая ссылка
обдирная это грубого помола или цельнозерновая?
таки мне надо по аглицки, а то ж мне тут обдирной не купить (
Малена © (13.10.2010 13:10) Прямая ссылка
Малена © (13.10.2010 13:10) Прямая ссылка
цельнозерновая так и называется цельнозерновая
редкая и дорогая как зараза)
обдирная - как бурый рис, слегка шлифованное зерно
Моталка © (13.10.2010 14:10) Прямая ссылка
Моталка © (13.10.2010 14:10) Прямая ссылка
мален, перестан тупить:) Bastet © (13.10.2010 15:10)
и ту, и другую
и мне каца эти значения равнозначны, если в обоих случаях речь идет о _пшенице_
поясню:
1. варянт “целая пшеница”, то есть все взятое от зерна
2. варянт тут дословно “цельнозерновая”, речь теперь только о каком зерне речь? о пшенице? о рожи? о гречке?
с диетической точки зрения и с точки зрения ГИ можно употреблять любую цельнозерновую муку (и продукты из оной, если продукт 100% из цельнозерновой муки, без примеси рафинированной мику или крахмала), будь то рожь, пшеница, полба (вид пшеницы), гречка и так далее и тому подобное...
Bastet © (13.10.2010 14:10) Прямая ссылка
Bastet © (13.10.2010 14:10) Прямая ссылка
ммм вот не углублялась, распространяется ли это на цельнозерновые виды
но вообще у ржи ги ниже, чем у пшеницы изначально.. но возможно это высших сортов касается, не уверена
Моталка © (13.10.2010 14:10) Прямая ссылка
Моталка © (13.10.2010 14:10) Прямая ссылка
2. цельнозерновая = тоже все взято от зерна, смотри дальше на упаковке, о каком зерне речь
Bastet © (13.10.2010 15:10) Прямая ссылка
Bastet © (13.10.2010 15:10) Прямая ссылка
обойная лучше чем просто грубого помола, цельнозерновая лучше чем обойная
про англ - нинаю)
Моталка © (13.10.2010 14:10) Прямая ссылка
Моталка © (13.10.2010 14:10) Прямая ссылка
