| Форум > Архив "Диеты" > Март 2006 года > внизу спрашивали |
внизу спрашивали
чем фруктоза от сахара отличается.
У фруктозы ГИ низкий.
Но в то же время, её нельзя употреблять в количестве более 100 гр в день, тк она может стимулировать увеличение уровня триглицеридов. (что это, не знаю).
И в принципе, её следует осторожно употреблять тем, у кого проблемы с триглицеридами (если, конечно, вы о них знаете :))))
Vanilla © (22.03.2006 22:03)
Прямая ссылка
я тоже полностью заменила ей сахар))
Мечунгита © (22.03.2006 23:03) Прямая ссылка
Vanilla © (22.03.2006 22:03)
ух ты, спасибки, я не спрашивала, но фруктозу люблю и практически заменила ею сахар, надо будет узнать про триглицериды)
electra © (22.03.2006 23:03) Прямая ссылка
electra © (22.03.2006 23:03) Прямая ссылка
я тоже полностью заменила ей сахар))
Мечунгита © (22.03.2006 23:03) Прямая ссылка
ею
Мечунгита © (22.03.2006 23:03) Прямая ссылка
Мечунгита © (22.03.2006 23:03) Прямая ссылка
я внизу писала про нее, но скопирую сюда - почитай. источник общенациональная ассоциация генетической безопасности
Фруктоза или сахар?
Фруктоза (фруктовый или плодовый сахар, левулоза), C6H12O6, является одним из наиболее часто встречающихся видов натурального сахара. Она присутствует в свободном виде почти во всех сладких ягодах и плодах. Половину сухой субстанции пчелиного меда составляет фруктоза. С химической точки зрения фруктоза относится к группе моносахаридов и является одним из самых важных природных сахаров.
Некоторые соединения фруктозы встречаются в виде природных продуктов. Наиболее важным среди них является сахароза, т.е. обыкновенный сахар, молекула которого состоит из одной молекулы фруктозы и одной молекулы глюкозы.
Ученым фруктовый сахар известен уже более 100 лет. Свойства, которые отличают его от обыкновенного сахара, как, например, возможность
применения в пищевом рационе больных сахарным диабетом, известны также уже десятки лет. Фруктоза хорошо усваивается организмом, не оказывая вредного влияния на здоровье и не вызывая побочных явлений.
Фруктоза регулирует уровень сахара в крови, во время физических нагрузок, в то время как сахароза, давая вместе с энергией бурный всплеск сахара в крови, заставляет усиленно работать поджелудочную железу, а затем провоцирует спад содержания энергоносителя – гликогена в организме, что далеко не безвредно.
Если в доме есть дети, то в сахарнице на обеденном столе желательно иметь фруктозу. Рациональная суточная доза фруктозы – 50 граммов. Одна чайная ложка фруктозы – это примерно 2,5 грамма – дает организму 9 ккал.
Мечунгита © (22.03.2006 23:03) Прямая ссылка
Мечунгита © (22.03.2006 23:03) Прямая ссылка
