| Форум > Архив "Диеты" > Февраль 2006 года > какая разница |
какая разница
между соком и нектаром, что в пачках продают? И там, и там же концентраты
Karolla © (21.02.2006 15:02)
Прямая ссылка
Karolla © (21.02.2006 15:02)
в нектаре содержание фруктов по моему 10%, а в соках не менее 25%.?
Мыша © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
Мыша © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
а по-моему пюре в нектаре больше ( по крайней мере когда пьешь, то нектра гуще)
vemar © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
vemar © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
загустить можно при помощи огромного количества вещей... от полной химый до крахмала.
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
содержание в соках фруктов 100%,
не менее 10 -15% в фруктовых напитках, в нектарах где не менее 40%- 70%, все зависит от фрукта На каждый вид сок или нектара есть соответствующий ГОСТ, где все это указано. В нектарах и напитках добавляется сахар. Наличие пюре, не влияет на то сок это концентрат. Кроме того, есть фрукты из которых невозможно сделать 100% сок в промышленных условиях. Технология не позволяет. Я раньше работала на заводе по их производству Так что инфа точная.
Кстати говоря концентрат это не сухой порошек, а густой концентрированный сок. Польза от таких соков есть, только пить их надо много. Особенно полезный яблочный.
nubbin © (22.02.2006 09:02) Прямая ссылка
nubbin © (22.02.2006 09:02) Прямая ссылка
сахара больше, добавок всяких...
сок, по идее, -- развабленные водой концентрат. А нектар -- ... ну хорошо ещё если там вкус узнаваем... обычно -- сплошоной сахар, лимонная кислота какая-нибудь и ароматизаторы, идентичные натуральным:)
marlen © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
marlen © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
в нектаре есть сахар и вода. а сок 100 проценый и без добавленичя сахара
сок не обязательно из концентратов, есть много хороший натуральных соков
Kosh © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
Kosh © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
в соке тоже сахар и вода, если вы не имеете ввиду свежевыжатый)
Мыша © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
Мыша © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
смотря какой сок покупать. я покупаю только натуральый без сахара и воды. на нем так и написано. и на вкус не сравнить с соками из концентратов
Kosh © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
Kosh © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
но такой сок сложно сравнить с свежевыжатым все равно!
Karolla © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
Karolla © (21.02.2006 15:02) Прямая ссылка
вообще диетологи утверждают что соки вредны, даже свежевыжатые, т.к. там большое содержание сазара и низкое клетчатки по сравлению с фруктами. так что ещьте фрукты и забудьте о соках
Kosh © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
Kosh © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
я на томатный перешла. полная красота, и можно специй добвить... полезно так же как помидоры по мнению специалистов, и сахара нт (ну или почти нет, я не в курсе на самом деле:)
Когда пить хочется, и не воды -- это оно. А про то, что фрукты полезнее -- подпишусь. И добавлю -- и вкуснее.
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
поправка:
"На самом деле фрукты гораздо менее калорийны, чем соки из них. Выжимая сок, мы давим пищевые волокна, тем самым увеличиваем их калорийность. К тому же соки провоцируют мощный выброс инсулина, повышающего аппетит. Вот почему диетологи советуют употреблять не больше 2 стаканов сока в день."
вот в чем вред ;-)
Katarina © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
Katarina © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
не спорю. но про сахар - факт. например, 1 апельсин содержит квивалент 2х кусочков сахара. однако на стакан сока надо 3 апельсина, считаем сахар? собственнооттуда и выброс инсулина. а так все верно
Kosh © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
Kosh © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
а я про сахар ничего и не отрицала собственно
Katarina © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
Katarina © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
эх...так и закончим пить еще не начав:)
Karolla © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
Karolla © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
ну так выжимай:)
а сравнитьможно иногда...
кстати, от него заразу какуюнибудь гораздо труднее подцепить, чем от свежевышатого.
то я так, для поддержания разговора.
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
какую заразу?!!!
нее....мне нужна разница между соком и нектаром, я должно понять смысл:)) тем более цена у них одинакова
Karolla © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
Karolla © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
полезных веществ в нектаре вдвое (как вариант) меньше, чем в соке
это связано со способом изготовления продукта
Katarina © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
Katarina © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
так ты начала про свежевыжатые, я про них...
а за у же цену лучше сок, у нектара никаких преимуществ, а у сока они по крайней мере возможны (если сок и нектар совсем дешевые -- разницы почти никакой, имхо)
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
я все равно не поняла, где зараза может быть:)))
Karolla © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
Karolla © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
ну я точно не знаю, но где-то читала, вот и вспомнилось (не обращай внимание:)
правда это в америке было, а там параноя бывает цветет...
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
marlen © (21.02.2006 16:02) Прямая ссылка
у нас в холодильниках стоит свежевызухатый в тетрапакетах...
Basthet © (21.02.2006 18:02) Прямая ссылка
Basthet © (21.02.2006 18:02) Прямая ссылка
