| Форум > Архив "Диеты" > Август 2005 года > Печень (телячья/говяжья) |
Печень (телячья/говяжья)
кушаете ли вы ее?
я вот люблю, но как же ее приготовить?
обычно я либо обваляв в муке обжариваю и ем (но МУКА!).
либо также немного обжарив тушу в майонезе с луком (но МУКА и МАЙОНЕЗ!).
вареная думаю какашка порядочная.
стоит попробовать обжарить не обваливая в муке?
Марфа Васильевна © (11.08.2005 09:08)
Прямая ссылка
точно
р © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
я вот тушу много лука на растительном масле в сковородке, кубиками нарезаю печенку, солю, перчу и добавляю в сковородку, перемешиваю и накрываю крышкой, на среднем огне....ну а дальше печенка выпускает свой сок и походу дела , я её перемешиваю переодически..и всё! получается очень вкусно и печёнка как правило в соку бывает!
р © (11.08.2005 09:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (11.08.2005 09:08)
так и делала, без муки очень чудесно получается - главное по-тоньше нарезать! можно специй добавить еще
кати © (11.08.2005 09:08) Прямая ссылка
кати © (11.08.2005 09:08) Прямая ссылка
а если с луком потушить и со специями... думаю миленько должно получиться.... хотя в принципе я просто жареную ем иногда
Nady © (11.08.2005 09:08) Прямая ссылка
Nady © (11.08.2005 09:08) Прямая ссылка
с луком понятно, я с ним и делаю.... но сначала лук отдельно обжариваю, потом печень отдельно обжариваю, соединяю и тушу. Масла много...
Марфа Васильевна © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
неееее отдельно не надо, тогда слишком жирно получается. Я лук тушу и масло не много добавляю....
р © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
р © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
да, я тоже вместе делала и почти без масла... если вижу, что суховато, то водички чуток подливаю
Nady © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
Nady © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
точно
р © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
печень нельзя вместе с луком готовить, тк.к печень будет горчить!
и лук я не люблю. жаренный еще могу есть. поэтому я лук сначала обажриваю, потом обжариваю печень. туда лук и тушу...
Марфа Васильевна © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
да не парься ты! потуши в сметанке!!! ничего страшного, сметанку возьми 10% да и всё! ты же её не тонну съешь!
Nady © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
Nady © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
я вот тушу много лука на растительном масле в сковородке, кубиками нарезаю печенку, солю, перчу и добавляю в сковородку, перемешиваю и накрываю крышкой, на среднем огне....ну а дальше печенка выпускает свой сок и походу дела , я её перемешиваю переодически..и всё! получается очень вкусно и печёнка как правило в соку бывает!
р © (11.08.2005 09:08) Прямая ссылка
а блинчики из печенки, а?
прокрутить , туда же лук прокрутить и сделать такие оладушки, неа?
kcleo © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
kcleo © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
я и лепешки и тортик делаю. Опять же мука!
как печень приготовить вкусно - много рецептов знаю.
а вот как приготовить со стороны похудания и правильного питания....
Марфа Васильевна © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
ну в мои блинчики я не добавляю муки... только немного, если печенка совсем жидкая получается....
kcleo © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
kcleo © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
я печень с луком черезя мясорубку пропукаю, тудя яйцо, молоко и немного муки! и пеку либо лепешки, либо блинчики укладываю друг на друга, промязывая майонезом!
Марфа Васильевна © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
без муки в сметане :)
Toxik © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
Toxik © (11.08.2005 10:08) Прямая ссылка
