скрытая пищевая аллергия

это вообще что?
бывает ли на самом деле?
как узнать есть ли такое у себя? и где?

Прочитала тут что скрытые формы пищевой аллергии могут затруднить процесс похудения. Суть в том, что (цитата):

"В процессе пищеварения в человеческом организме продукты питания расщепляются на составные части (простые сахара, аминокислоты, жирные кислоты, воду и т.д.). Непереваренные остатки пищи и избыточная жидкость выводятся из организма в виде шлаков и мочи. Исследованиями последних лет установлено, что не все продукты питания полностью перевариваются. Часть непереваренных пищевых компонентов может служить прекрасной средой для развития болезнетворной флоры кишечника и даже проникать сквозь его стенку в кровь. Иммунная система не может быть безучастной к появлению в крови чужеродных макромолекул и организует борьбу с ними всеми имеющимися у неё средствами. Результатом такой борьбы является хронический воспалительный процесс, тяжесть и длительность которого зависят от интенсивности, частоты и длительности потребления нежелательных продуктов.

Местом проявления хронического воспалительного процесса могут быть самые разные органы, но практически всегда в первую очередь страдают почки, одной из функций которых является выведение из организма излишней жидкости. Вследствие даже слабой воспалительной реакции в почках нормальный процесс выведения жидкости нарушается. И тогда организм пытается восстановить водно-солевой баланс за счет поглощения избытка жидкости в жировых отложениях. В результате растет избыточный вес, сопровождаемый, как правило, разного рода хроническими заболеваниями."

***
уф, много написано, но что то мне кажется притянутым за уши все. а вы как думаете?

/в сторону/ что то форум дохлый совсем стал, скучно