Увольнение

структуру фирмы не поменять только если это гос контора, а в частной ОЧЕНЬ легко, в Эстонии нет "штатного расписания". Поэтому я не понимаю что означает ваша фраза "сокращение нереально". Оно нереально только если есть много человек на одинаковой должности и с одинаковой зарплатой и назавтра после сокрашения еще одного наймут на точно такие же условия

Инстанции вам помогут только если есть реальные нарушения, например, если уволят со дня без его согласия, но я не думаю что компания на это пойдет. Законно уволить со дня можно только за прогул или выход в пьяном виде (и то его сложно доказать, тк насильно отправить на медицинское освидетельствование нельзя)