Мы все знаем о вреде чрезмерного потребления сладостей. От сахара портятся зубы, фигура, разрушается коллаген и образуются морщинки. В то же время мы нередко пытаемся избавиться от плохого настроения с помощью коробки конфет или куска торта. Это большая ошибка, предупреждают ученые. Увлечение десертами не только не снижает стресс, но повышает риск развития депрессии и обостряет чувство тревоги.
Как выяснили специалисты из университета Эмори, продукты с высоким содержанием фруктозы меняют реакцию мозга на стресс, делая ее более острой.
Ученые провели эксперимент на крысах: одну группу кормили обычными продуктами, а другую - продуктами с высоким содержанием фруктозы. Через 10 недель животных заставили плавать или помещали их в каскадный лабиринт, устраивая тем самым стрессовые ситуации. В итоге было замечено, что у крыс, питавшихся продуктами с высоким содержанием фруктозы, изменилась генетическая реакция на стресс, вырабатывалось больше кортизола (гормона стресса), животные страдали от депрессии и тревоги, пишет Meddaily.ru.
Напомним, фруктоза содержится не только в различных кондитерских изделиях и напитках, но и фруктах и овощах. Повышенное потребление фруктозы связано с такими заболеваниями, как рак, сахарный диабет 2 типа, слабоумие, болезни сердца, сосудов и почек.
Стоит отметить, что высокая чувствительность к стрессу повышает кровяное давление, риск сердечного приступа, инсульта и бесплодия, подавляет иммунную систему и ускоряет процесс старения.
Кстати, недавно американские ученые обнаружили, что с помощью сбалансированного рациона (невысокое содержание жиров и сладкого, обилие овощей и фруктов) можно улучшить эмоциональный фон. По крайней мере, люди, старающиеся придерживаться правил здорового питания, в большинстве своем более оптимистично относятся к жизни.
