в раздел Новости

«Лучшая кофейня 2011»

«Лучшая кофейня - 2011»Последние три-четыре года мы наблюдали настоящий кофейный бум в России. Кофейни появлялись, как грибы после дождя. Однако в прошлом году тенденция впервые пошла на убыль. Некоторые кофейни закрылись, другие, грозившие превратиться во всеобъемлющие сети, так и не реализовали свои планы. Сегодня в Москве, по подсчетам самих рестораторов, работают более 200 кофеен. Из них около 50 – сетевые, остальные – одиночные заведения.

MAGAZAN.RU – специализированный интернет-портал в сегменте стрит-ритейла — решил организовать свой конкурс лучших кофеен Москвы и оценить их в следующих номинациях:

1. Самая динамично развивающаяся сеть
2. Лучшая виртуальная визитка
3. Региональный прорыв
4. Лучший дизайн-проект
5. Европейский стандарт
6. Народное признание
7. Самая привлекательная витрина
8. Лучшая романтичная атмосфера
9. Открытие года
10. Лучший работодатель
11. Гран-При

Кроме того, в рамках церемонии награждения будут проведены конкурсы среди бариста кофеен и выбраны победители в двух номинациях: «Мастер бариста» и «Шедевры на кофейной гуще».

Все присланные материалы будут выложены на сайте MAGAZAN.RU, где каждый посетитель сможет проголосовать за свою любимую кофейню. Участник конкурса, получивший большинство голосов, будет награжден в номинации «Зрительские симпатии».

Среди членов жюри – авторитетные эксперты в области ресторанного бизнеса, владельцы крупных компаний, интернет-порталов и известные рестораторы:

1. Андрей Яковлев — генеральный директор «ГЛОБУС ГУРМЭ»
2. Светлана Никонова — руководитель регионального развития «ИЛЬ ДЕ БОТЭ»
3. Давид Беркович — владелец ресторана «КАФКА»
4. Алексей Овчинников — директор ресторана «АИСТ»
5. Инна Назарова — директор NISSAN Motor RUS
6. Геннадий Ровнер — владелец японского ресторана «СЕЙДЖИ»
7. Марина Шаклеина — заместитель главного редактора журнала «РЕСТОРАТОР»
8. Иван Сапрыкин — руководитель проекта RestoRus.com
9. Григорий Пилипенко — генеральный директор CB&I LUMMUS
10. Марлен Назыров — начальник департамента маркетинговых коммуникаций Центра общественных связей ОАО «Международный аэропорт Шереметьево»
11. Владимир Разумнов — владелец ресторана на воде «ЛАСТОЧКА»
12. Карп Башаратьян — владелец кафе «САНРАЙЗ»
13. Александр Затуринский — ресторатор, владелец ресторана&бара «ОБЛАКА»
14. Марина Ларина — учредитель кафе «ЧАПЛИН»
15. Лилия Николаева — учредитель бара «КРЕЗИ ДЕЗИ»

Общие требования:

- заявку может подать владелец кофейни/сети кофеен, директор, управляющий;
- для участия в конкурсе необходимо оставить заявку на сайте MAGAZAN.RU http://www.magazan.ru/events/new/5/, в которую включена следующая информация: название кофейни, год открытия, адрес, не менее трех фотографий кофейни, количество кофеен, если это сетевой проект, присутствие в регионах, штат сотрудников, описание конкурентного преимущества.

Также при заполнении заявки необходимо будет выбрать номинацию, на которую вы претендуете (не более трех).
Просим вас отметить, желаете ли вы выставить на конкурс своего бариста.

Если при размещении заявки у вас возникли вопросы, позвоните нам по телефону +7 495 222.1719 или напишите по адресу: [email protected]

Подведение итогов — 20 мая
Награждение – 26 мая

О месте и времени проведения церемония награждения вам будет сообщено дополнительно.

Информационные спонсоры:
журнал Night Style
журнал «Ресторатор»
журнал Moda Topical
журнал Millionaire
журнал HoReCa-magazine
интернет-портал Kleo.ru
интернет-портал FashionTime.ru
интернет-портал Starstory.ru
интернет-портал HoReCa
интернет-портал RestoRus.com
интернет-портал Restoran.ru
интернет-портал РБК-Недвижимость
портал о торговой недвижимости и ритейле МОЛЛЫ.RU
торговые центры и магазины в интернете SHOPANDMALL.RU
журнал «Дом & Интерьер»
журнал «Мир и Дом»
журнал «Недвижимость без границ»



Подпишись на Instagram

Ваше мнение 9  

Оставить комментарий
  • А мне вдруг стало смешно... Только 2оо кофеен на всю Москву?? Это же огромный город... Но интересно, побываю - обязательно попробую :) Надо будет организовать тур по кофейням.
    • Юликон / 17 апр 2011
      заверяю вас не стоит. почему-то в москве кофе готовят не 2-3 минуты как в европе, а минут 20-25. в италии гарантированный кайф, от капучино с круасаном 1.65-3.0 евро на любом вокзале, в москве в крутом ресторане за 10-25 евро можно получить прогорклые помои. выпить кофе на бегу просто невозможно. нужно сесть и мучительно ждать. жутко это бесит. да и вкус чаще всего далек от того, что называют кофе. заявляю это как кофе-наркот. кофе на заправках в германии реально вкуснее, особенно где турки рулят. а в кофе тур лучше в доминикану или мексику, какао там вообще сумашедшее.
      • как грустно... Я без кофе не могу. У меня нижний порог- пять чашечек в день. Если как-нибудь приедете в Барселону, не разочаруетесь. Здесь обычно кофейня приходится на каждый третий квадратный метр и с моей точки зрения, ничуть не хуже чем в Италии. Идея та же, американский кофе здесь не приветствуют, автоматом получаешь еспрессо. Плюс заморочки типа кафе ирландес или бо-бо. Есть кофейни и дорогие, с заморочками, рисуночками и т.д. и т.п. , но в любом баре на углу сварят прилично.
        • Юликон / 18 апр 2011
          я просто уверена в том, что не разочаруюсь. американо это вообще бе-а-а-а. в нашем, очень дорогом отеле на фабрике, тем не менее его делают, потому-что менеджеры из штатов, называют помоями настоящий кофе. мне в первый раз, кто-то налил по доброте, я выплюнула в чашку, вытаращила глаза, прибежала официантка с извинениями - простите,что вам подставили этот напиток. а арабский, в маленьких дозах как рестретто - ой хорошо торкает.
        • Если как-нибудь приедете в Барселону, не разочаруетесь* Спасибо вам, товарищ "Нежность" (или Легкость, очевидно, Бытия) за доброе предложение Если силы только будут, "чудный остров навещу, у Гвидона погощу..."
    • nasty weather / 18 апр 2011
      200 брендов! а не точек обшепита! самих точек только у отдлено взятой сети может быть до 200.
  • когда эспрессо водянистый, а цена заоблачная!!!*** Мне остается только согласиться: посещая иной раз московские кофейни, просто диву даешься "аппетитам" ценников в этих заведениях - за 50/60 грамм малюсенькой чашечки кофе 250 рублей... ...наверное, там ждут исключительно Абрамовичей с Мамутами и другими Вексельбергами!!!
  • КоФея / 14 апр 2011
    Номинации, конечно, серьезные: и по отдельности, и вкупе! Но лучшая кофейня - это где лучший кофе, и лучшее соотношение качества кофе и цены! Что мне романтическая атмосФЕРА И ДИЗАЙН, когда эспрессо водянистый, а цена заоблачная!!! Это я о посещении одного пафосного ресторана в Москве, кофе на любой бензозаправке на автобане в Германии в разы лучше, не говоря о цене! В Москве на ходу подметки рвут, поэтому о хорошем кофе нет и речи!!!!
    • Юликон / 17 апр 2011
      ну если люди не в состоянии готовить в кофейнях кофе, им только и остается, что соревноваться в пафосе и интерьере.
Оставить комментарий
Следующая новость
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору