в раздел Рецепты
Читать ~ 7 мин.

Готовим запеканку из творога с манкой в духовке

Содержание
  • Простой рецепт творожной запеканки с изюмом
  • Творожная запеканка с манкой и сметаной
  • Рецепт приготовления запеканки с разрыхлителем
  • Запеканка, как из детского сада
  • Нежная и пышная творожная запеканка
  • Творожная запеканка с бананом
  • Творожная запеканка «Зебра»
  • Творожная запеканка с яблоками
  • Категория:
    выпечка
  • Время приготовления:
    45 час

Ингредиенты

  • творог
  • яйца
  • сахар
  • манка
  • изюм
  • ванилин

Как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке так, чтобы она понравилась и взрослым, и детям? Помогут простые и подробные рецепты, представленные далее.

Простой рецепт творожной запеканки с изюмом

Многие хозяйки хотят узнать, как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке вкусно и без особых проблем. Готовое блюдо выйдет приятным по структуре и очень нежным, так что попробовать его хоть раз определенно стоит.

Ингредиенты:

  • творог (от 9 % жирности) – 500 грамм;
  • сахар – 80 грамм;
  • манка – 4 столовые ложки;
  • изюм – 100 грамм;
  • яйцо куриное – 4 штуки;
  • ванилин – щепотка.

 

Приготовление:

  • Разбить в подходящую по размерам миску яйца и всыпать сахар. Взбивать несколько минут, чтобы смесь увеличилась в объемах.

  • Добавить к массе манку и ванилин. Снова немного взбить.
  • Выложить в миску творог, предварительно пропустив его сквозь сито. Опять обработать продукт миксером, убирая комочки. Должна получиться более-менее однородная масса.

  • Вымыть изюм, подсушить салфеткой. Бросить в заготовку для запеканки и перемешать, чтобы изюм равномерно распределился.

  • Выстелить дно небольшой жаропрочной формы пергаментом, смазать бортики сливочным маслом. Заполнить форму подготовленной массой и отправить в духовку, предварительно прогрев до 180 градусов. Выпекать в течение 50 минут.

  • На готовность проверить зубочисткой. Подождать остывания десерта, после чего порезать его порционными кусочками и подать на стол.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Это еще один рецепт для тех, кто не знает, как приготовить запеканку из творога с манкой в духовкой. Он с добавлением сметаны. Готовое блюдо можно украсить ягодами и мятой.

Для запеканки:

  • творог – 1 килограмм;
  • сметана – 2 столовые ложки;
  • манка – 6 столовых ложек;
  • яйцо куриное – 3 штуки;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • ванильный сахар – 1 чайная ложка;
  • соль – 1 щепотка;
  • сода – 1 грамм;
  • сливочное масло – 1 чайная ложка;
  • уксус – 1 столовая ложка.

Для украшения:

  • сахарная пудра – по вкусу;
  • клубника – 1 горсть;
  • малина – 1 горсть;
  • мята – 2 веточки.

Приготовление:

  • Творог пропустить сквозь мелкое сито. Еще можно прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой.

  • Яйца разбить в подходящую посуду и тщательно смешать с сахаром. Добавить соду, погашенную уксусом.

  • Смешать творог со всеми остальными ингредиентами и выложить в яичную смесь. Все тщательно смешать до однородности.

  • Промазать форму для выпекания маслом и залить творожное тесто. Выровнять. Прикрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовить на протяжении 40 минут.

  • Фольгу снять и вернуть запеканку в духовку еще на 15 минут.
  • После достать, дать слегка остыть, присыпать сахарной пудрой. Красиво выложить ягоды и мяту.

 

Рецепт приготовления запеканки с разрыхлителем

Тем, у кого нет времени на готовку, а чего-нибудь необычного хочется, поможет этот рецепт. Так как по нему приготовить запеканку из творога с манкой в духовке можно быстро и без проблем.

Ингредиенты:

  • творог – 500 грамм;
  • манка – 3 столовые ложки;
  • разрыхлитель – 15 грамм;
  • изюм – 30 грамм;
  • яйцо куриное – 3 штуки;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • ванильный сахар – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  • Яйца поделить на белки и желтки. Первые взбить с добавлением небольшого количества соли до стойкой пены.

  • Остальные продукты смешать в отдельной емкости. Осторожно добавить подготовленные белки. Подождать минут 15 до разбухания массы.

  • Полученный продукт уложить в форму, смазанную сливочным маслом. Готовить при температуре 180 градусов около 45 минут.

  • А как вам такой рецепт запеканки?

Запеканка, как из детского сада

В детском саду всегда готовили очень необычную запеканку из творога с манкой. Как приготовить ее в духовке так, чтобы она напомнила тот вкус из детства?

Ингредиенты:

  • творог – 500 грамм;
  • сливочное масло – 80 грамм;
  • яйцо куриное – 3 штуки;
  • манная крупа – 100 грамм;
  • молоко – ½ стакана;
  • крахмал – 2 столовые ложки;
  • разрыхлитель – ½ чайной ложки;
  • сахар – 200 грамм;
  • изюм – 100 грамм.

Приготовление:

  • Молоко нагреть и вылить в подходящую посудину. Засыпать манку и все тщательно вымешать. Подождать минут 40, чтобы крупа разбухла.

  • Изюм при необходимости замочить, после чего дать жидкости стечь.

  • В миску вылить куриные яйца, ввести ванильный и обычный сахар. Все тщательно обработать миксером.

  • Положить в полученную массу нарезанное сливочное масло. Снова хорошенько взбить продукт.

  • Ввести творог и крахмал, добавить разрыхлитель. Еще раз взбить.

  • Добавить в заготовку манку и молоко, обработать миксером до формирования однородной смеси.
  • Положить в продукт изюм и хорошо вымешать, чтобы он равномерно распределился.

  • Смазать форму для выпекания и присыпать манкой. Выстелить фольгой.

  • Наполнить форму творожной смесью. Выпекать на протяжении получаса при температуре 180 градусов. Должна появиться корочка.
  • Разрезать запеканку на порционные кусочки и подать на стол.

Нежная и пышная творожная запеканка

Как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке так, чтобы она получилась нежной и пышной? Достаточно воспользоваться этим рецептом. Получится идеальный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:

  • творог мягкий незернистый – 600 грамм;
  • сметана – 200 грамм;
  • манная крупа – 8 столовых ложек;
  • изюм – 100 грамм;
  • яйцо куриное – 4 штуки;
  • сахар – 70 грамм;
  • ванильный сахар – 10 грамм;
  • соль – 1 щепотка;
  • разрыхлитель – 10 грамм;
  • сливочное масло – для смазывания формы.

Приготовление:

  • Манку отправить в миску и смешать со сметаной. Подождать около 15 минут, чтобы крупа разбухла.

  • Изюм промыть и залить кипятком минут на 10. Воду затем слить, ягоды высушить при помощи бумажных полотенец.
  • Яйца взбить с добавлением соли и двух видов сахара. Масса должна стать светлой и пышной.

  • Творог обработать блендером вместе с манкой и сметаной. Внести разрыхлитель и снова, используя блендер, довести до однородности.

  • В три подхода добавить взбитые яйца и хорошо смешать массу. 

  • В последнюю очередь добавить изюм и вымешать так, чтобы он распределился в тесте.

  • Творожное тесто отправить в форму для выпекания, выстеленную пергаментом.
Отправить запеканку в духовку, прогретую до 180 градусов, на 45 минут. Подождать остывания, нарезать кусочками и подать на стол.

Творожная запеканка с бананом

Банановая запеканка – невероятно интересное и приятное на вкус блюдо, которое понравится всем домочадцам. Можно для кислинки добавить яблоко, а можно готовить только с бананом.

Ингредиенты:

  • творог – 500 грамм;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • манка – 6 столовых ложек;
  • сахар – 6 столовых ложек;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • банан – 1 штука;
  • яблоко – 1 штука;
  • сметана – 2 столовые ложки.

Приготовление:

  • Отправить в блендер творог, сахар, крупу и куриные яйца. Все очень тщательно смешать.

  • Очистить фрукты, порезать кусочками. Хорошо взбить блендером.

  • Подготовить форму к выпеканию, хорошо ее смазав. Выложить внутрь творожную массу и распределить ее как можно более равномерно.
  • Отправить в духовку, прогретую до 180 градусов. Готовить десерт 20 минут.

  • Смазать запеканку сметаной и отправить в духовку снова. Оставить еще на 20 минут.

  • Готовое блюдо остудить и подать на стол со сметаной.

Творожная запеканка «Зебра»

Творожная запеканка «Зебра» – вкусная и ароматная, ее можно легко приготовить в духовке. В разрезе она выглядит красиво и необычно.

Ингредиенты:

  • творог – 500 грамм;
  • молоко – 200 миллилитров;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • сахар – 5 столовых ложек;
  • крупа манная – 4 столовые ложки;
  • какао – 2 столовые ложки.

Приготовление:

  • Творог пропустить сквозь металлическое сито.
  • Взбить яйца при помощи венчика, смешать с творогом.

  • Добавить в полученную массу сахар, влить молоко. Снова смешать до однородности.
  • Добавить манную крупу и замешать венчиком или блендером.

  • Поделить творожное тесто на две половины. В одну из них внести какао. Смешать и дать постоять минут 20. Если тесто вышло слишком густым, добавить немного молока и перемешать.

  • В форму для выпекания залить пару столовых ложек шоколадной массы, а потом аналогичное количество белковой массы. Продолжать выкладывать поочередно, пока тесто не кончится.

  • Выпекать десерт в духовке, прогретой до 180 градусов. На готовку потребуется около 30 минут.

Творожная запеканка с яблоками

Запеканка с яблоками – настоящий источник витаминов. В приготовлении она проста, а готовый результат понравится всей семье. Яблоки можно брать любого сорта, чтобы экспериментировать со вкусом.

Ингредиенты:

  • творог – 400 грамм;
  • яблоки – 400 грамм;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • сахар – 4 столовые ложки;
  • манная крупа – 5 столовых ложек;
  • панировочные сухари – 3 столовые ложки;
  • сливочное масло – 20 грамм;
  • сметана – 50 грамм.

Приготовление:

  1. В подходящей посуде смешать творог и сахар, вбить куриные яйца. Обработать массу блендером до однородного состояния.
  2. Яблоки почистить и измельчить при помощи терки.
  3. К творогу положить указанное количество манной крупы и тертые фрукты. Все хорошо смешать и убрать в сторону на 20 минут, чтобы тесто разбухло.
  4. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
  5. Отправить в форму творожную массу с яблоками и выровнять. Поставить в прогретую до 180-200 градусов духовку.
  6. Спустя полчаса достать запеканку и смазать сметаной. Вернуть в духовку на 15 минут. По истечении указанного времени отключить духовку и подождать, пока запеканка остынет.

Зная, как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке, любая хозяйка сможет порадовать своих домочадцев вкусным блюдом. В приготовлении десерта нет ничего сложного, поэтому справится даже начинающий кулинар. 

Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 803

А по какому рецепту вы готовите запеканку? 3  

Оставить комментарий
  • Тамара / 13 фев в 16:34
    Подборка рецептов – супер! Недавно сделала запеканку, как в детском саду, действительно тот самый вкус из детства. Спасибо!
  • Инесса / 13 фев в 16:33
    Часто готовлю на завтрак запеканку, а вот с яблоками никогда не пробовала. Скоро ее сделаю, думаю, понравится.
  • Я люблю творожную запеканку, но в моей кулинарной книге уже давно не было новых рецептов. Понравился способ приготовления с бананом. Попробовала сделать – очень вкусно!
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору