День рождение – отличный повод накрыть праздничный стол и удивить гостей интересными рецептами. Главное, что все предложенные ниже фото-рецепты очень вкусные и простые в приготовлении.
Закуска «Павлиний хвост»
![]()
Для того, чтобы приготовить это блюдо, понадобятся простые и доступные ингредиенты. А именно:
- 2 свежих огурца;
- 2 больших помидора;
- 2 спелых баклажана;
- 2-3 зубчика чеснока;
- сыр (твердый) добавляется по вкусу;
- маслины добавляются по вкусу;
- майонез для заправки;
- соль.
Приготовление:
![]()
- Все овощи тщательно промываются под проточной водой и аккуратно вытираются полотенцем.
- Баклажаны нарезают кружочками и выкладывают в глубокую миску. Посыпаются большим количеством поваренной соли и перемешиваются чистыми руками. Примерно через час с овощей выйдет вся горечь, после чего их нужно промыть большим количеством воды.
![]()
- Колечки баклажана обжариваются на разогретой сковороде с каждой стороны по 4 минуты. Чтобы ушло все лишнее масло после жарки переложить их на бумажное полотенце или на бумагу для запекания.
![]()
![]()
- За это время помидоры и огурцы нарезаются тонкими кружочками. Закуска будет смотреться еще интереснее, если выбрать томаты разных цветов.
![]()
- Сыр натирается на крупной терке, соединяется с рубленым чесноком и майонезом. Все тщательно перемешивают и на время отставляют в сторону.
![]()
- Готовые баклажаны перекладываются на большое блюдо так, чтобы получилась форма павлиньего хвоста. Сверху выкладывается кружочек помидора, затем сырная смесь, а в самом конце – огурец.
![]()
![]()
- Остается лишь украсить закуску маслинами без косточек и поставить блюдо в холодильник на 30-40 минут.
Праздничная закуска «Грибные пеньки»
![]()
С таким необычным блюдом, которое разойдется в первую очередь, сможет справиться даже новичок.
Ингредиенты:
- 250 г шампиньонов;
- 100 г твердого сыра;
- 4 ст. л. рафинированного масла;
- 1 багет (свежий);
- 1 сладкий перец;
- 1 луковица;
- соль и свежая зелень добавляются по вкусу.
Приготовление:
- Чтобы реализовать простой и вкусный рецепт на день рождение, в самом начале следует подготовить начинку. Для этого грибы, луковицу и перец нарезают небольшими дольками.
![]()
- На следующем этапе подготовленные продукты обжаривают на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Очень важно начинку периодически помешивать деревянной лопаткой. За несколько минут до готовности грибы с овощами нужно посолить.
![]()
- Багет нарезается поперек небольшими кусочками. Необходимо использовать острый нож, чтобы края получились ровными. Мякиш аккуратно приминается в середину.
![]()
![]()
- Остывшая начинка аккуратно выкладывается в багет и посыпается сверху тертым сыром.
![]()
- Будущая закуска выкладывается на чистый противень и отправляется в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 10 минут.
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью. Оно будет одинаково вкусным как в теплом, так и в холодном виде.
Грибной торт на закуску
![]()
Рецепты на день рождения должны отличаться интересной подачей, запоминающимся вкусом и простотой. Всем этим критериям отвечает следующее блюдо, которое можно приготовить по указанной инструкции с фото.
Ингредиенты:
- 0,5 кг свежих грибов;
- 100 г + 4 ст. л. густой сметаны;
- 100-150 г твердого сыра;
- 80 мл подсолнечного масла;
- 2-3 луковицы;
- за рецептом соль и перец добавляются по вкусу.
Приготовление:
- Лук нарезается небольшими дольками. Грибы шинкуются на тонкие пластинки.
![]()
![]()
- В разогретую сковороду сначала отправляют порезанный лук на несколько минут, а затем – свежие грибы. Все хорошенько перемешивается, поле чего жариться на сильном огне до готовности. В самом конце грибы доводят до вкуса при помощи специй.
![]()
- Полученная начинка пропускается через мясорубку. Если хочется получить массу, похожую на паштет, то можно повторить это действие еще один раз.
![]()
- Фольга для запекания складывается в 6 слоев. Лаваш разрезать на 4 равные части, то есть в результате должно получиться 8 листов.
![]()
- Первый пласт выкладывается на фольгу, промазывается тонким слоем начинки и накрывается лавашем. Действия повторяются, пока не закончится начинка.
![]()
- На самый верхний слой грибная масса не выкладывается – он промазывается сметаной, точно так же как и бока будущей начинки.
![]()
Сыр натереть на мелкой терке и использовать в качестве украшения.
![]()
Остается лишь отправить торт в разогретый до 180 градусов духовой шкаф пока сыр не расплавится. Перед подачей на стол, закуска разрезается на небольшие порции и по желанию украшается свежей зеленью.
Быстрый салат «Мужские слезы»
![]()
Для следующего фото-рецепта на день рождения используются только самые вкусные и при этом доступные продукты.
Ингредиенты:
- 350 г шампиньонов (маринованных);
- 250 г отварной куриной грудки;
- 200-250 г морковки по-корейски;
- 150 г натертого сыра;
- 50 мл уксуса;
- 4 куриных яйца (предварительно отваренных);
- 1 луковица;
- майонез.
Приготовление:
![]()
- Нашинковать полукольцами и замариновать его в столовом уксусе (9%).
![]()
- За это время отварная грудинка нарезается мелкими кусочками и выкладывается первым слоем на красивое круглое блюдо. Все промазывается тонким слоем майонеза. Сверху выкладывается маринованный лук.
![]()
- Маринованные грибы также измельчаются и выкладываются следующим слоем. Все снова промазывается майонезом, который можно смешать с небольшим количеством горчицы.
![]()
- Предпоследним слоем салата идет корейская морковка. Остается снова добавить майонез и посыпать все тертым сыром.
![]()
![]()
Салат «Мужские слезы» можно подавать к столу сразу же после приготовления, но чем дольше блюдо настоится, тем насыщеннее будет его вкус.
«Муравейник» - салат с курицей и соломкой из картофеля
![]()
Необычная подача следующего блюда привлекает внимание гостей и пробуждает в них любопытство. Сложно поверить в самом начале, что для его приготовления используются элементарные ингредиенты.
- 100 г легкого майонеза;
- 100 мл рафинированного масла;
- 50 г твердого сыра;
- 3 пера зеленого лука;
- 2 клубня картофеля;
- 1 свежий огурец;
- 1 томат;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец добавляются по вкусу.
Приготовление:
![]()
- Филе курицы отварить в большом количестве подсоленной воды. После приготовления мясо должно остыть прямо в воде, чтобы сохранить свою сочность.
![]()
- На следующем этапе простого фото-рецепта, подходящего на день рождение, мясо нарезается мелкими квадратиками и перекладывается в глубокую миску.
![]()
- К нему добавляют нарезанный помидор и нашинкованный огурец. Чтобы салат выглядел необычно и вкусно, по рецепту его нужно натереть на терке для корейской морковки.
![]()
- В миску также отправляется тертый сыр и прессованный зубчик чеснока. Количество этих ингредиентов может меняться, в зависимости от личных предпочтений.
![]()
Салат доводится специями до вкуса и заправляется легким майонезом, который можно заменить нежирной сметаной.
![]()
- Остается приготовить соломку из картофеля. Для этого используется терка для корейской морковки. После картошка тщательно промывается и просушивается на кухонном полотенце.
![]()
- В глубокой кастрюле разогревается масло для жарки. Картофельная соломка обжаривается в нем партиями до появления золотистого оттенка.
![]()
![]()
- Салат порционно выкладывают на тарелки, а сверху посыпают остывшей картофельной соломкой.
Мясо по-французски с адыгейским сыром
![]()
Следующий рецепт горячего блюда на день рождение приглянется любому мясоеду. Оно не только вкусное, но и невероятно простое в приготовлении. Вот список продуктов, которые понадобятся:
- 1 кг свинины (желательно без жира);
- 1 кг свежих грибов (лучше всего шампиньонов);
- 100 г твердого сыра;
- 100 г адыгейского сыра;
- 2 томата;
- 2 репчатые луковицы;
- соль, молотый перец и горчица добавляются по вкусу.
Приготовление:
- Грибы нарезают тонкими пластинками и обжаривают на разогретом подсолнечном масле. В процессе приготовления их необходимо аккуратно помешивать.
![]()
- Через несколько минут к грибам добавляют мелко нарезанный лук. Все перемешивают деревянной лопаткой.
![]()
- Готовые ингредиенты перекладывают в глубокую тарелку. Нужно подождать, пока они немного остынут.
![]()
- За это время два вида сыра натираются на крупной терке.
![]()
- Мясо нарезается небольшими ломтиками и хорошо отбивается специальным молоточком с двух сторон.
![]()
- Духовой шкаф разогревают до 200 градусов. Отбивные промазывают горчицей и выкладываются на противень, который предварительно смазали растительным или сливочным маслом. Также можно использовать бумагу для выпечки.
![]()
- На мясо сначала выкладывают грибы, затем нарезанный помидор, а в самом конце – адыгейский и твердый сыры. Противень отправляется в духовку на 35-40 минут.
![]()
![]()
- Готовое блюдо подается к столу в горячем виде вместе с любимым гарниром или овощным салатом.
«Герцогиня» - гарнир из картофеля, который невозможно забыть
![]()
Простые и вкусные рецепты на день рождения должны и выглядеть соответственно. Ведь даже самый обычный гарнир можно превратить в маленький кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- 1 кг сырого картофеля;
- 50-100 г твердого сыра (можно скомбинировать разные сорта);
- 2 куриных желтка;
- 0,5 ч. л. мускатного ореха;
- соль и молотый перец добавляются по вкусу.
Приготовление:
![]()
- Очищенный картофель заливают небольшим количеством воды, солят и отваривают до готовности. Остается лишь сделать пюре с добавлением свежего молока.
![]()
- Сыр натирают именно на мелкой терке. В противном случае блюдо может развалиться в процессе приготовления.
![]()
- Сыр перемешивают со слегка остывшим пюре. Туда же добавляют желток и специи. Все хорошо перемешивается до максимальной однородности.
![]()
- Картофельная масса выкладывается ложкой в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Важно, чтобы картофель все еще оставался теплым.
![]()
Противень застилается пергаментом для выпекания. Если смазать его маслом, то блюдо может «расползтись» по всей поверхности.
На пергамент аккуратно выдавливают розочки небольшого размера. Расстояние между ними должно быть в 1-2 см. Нужно следить, чтобы они не слиплись между собой.
![]()
Кулинарной кисточкой цветки из картофеля промазываются сырым желтком. Можно обойтись и без этого, но тогда блюдо будет бледным и менее аппетитным.
Запекается гарнир в разогретом духовом шкафу при 200 градусов около 20 минут. За это время должна появиться аппетитная золотистая корочка.
Лимонный ликер: для любителей элитного алкоголя
![]()
Рецепт итальянского ликера «Лимончелло» простой и незатейливый. Такой напиток чаще всего готовится на день рождение и считается очень вкусным в Италии.
Ингредиенты:
- 500 мл качественной водки;
- 350 г питьевой воды;
- 350 г сахарного песка;
- 5 спелых лимонов.
Приготовление:
![]()
- Лимоны тщательно промываются под проточной водой, после чего с них острым ножом счищается кожура.
![]()
- Полученная цедра выкладывается на дно стеклянной банки и заливается водкой. Емкость плотно накрывается крышкой и настаивается в темном месте на протяжении недели. Важно раз в несколько дней аккуратно взбалтывать лимонный напиток.
![]()
- По истечению указанного времени готовится сироп. Для этого в глубокой кастрюле сахарный песок соединяется с питьевой водой. Все перемешивается несколько раз и ставится на медленный огонь. После закипания сироп варится не более 5 минут и охлаждается до комнатной температуры.
![]()
- По рецепту, чтобы получить вкусный и простой напиток на день рождение, остается лишь процедить водку через мелкое сито или марлю и смешать ее с сахарным сиропом.
![]()
Как вы могли убедиться готовить с фото-рецептами намного проще.
Опираясь на опыт прошлых поколений и известных поваров, даже из обычных продуктов можно приготовить невероятные блюда, которые станут украшением любого стола.