Жареные каштаны имеют необычный вкус, и не всем он может понравиться. Но попробовать стоит, ведь такой орех очень полезен. Главное – знать, как правильно их жарить на сковороде в домашних условиях.
Прежде чем перейти к рецепту и рассказать, как жарить каштаны в домашних условиях на сковороде, нужно научиться выбирать орехи.
Не каждый каштан съедобен, и в кулинарии традиционно используют следующие виды орехов:
Съедобные каштаны можно узнать по вытянутой форме, которая внешне напоминает луковицу с небольшим хвостиком. Также у таких каштанов шипастая скорлупа зеленого цвета.
В России каштаны, которые можно использовать в кулинарии, не растут. На аллеях высаживают конский каштан, плоды которого употреблять в пищу ни в коем случае нельзя, они ядовиты.
Интересно! Как приготовить овсяноблин для правильного питания
Если традиционные крупы надоели, то можно посмотреть видео и узнать, как в домашних условиях жарить каштаны на сковороде. Это отличный вариант разнообразить меню и принести своему организму пользу. Все дело в том, что каштаны богаты растительным белком, что очень важно для тех, кто является приверженцем вегетарианства.
Кроме того, у орехов высокая энергетическая ценность, поэтому каштаны могут стать лучшими помощниками при усталости и слабости. А также хорошим спутником для тех, кто любит поесть перед сном.
Каштаны полезны при заболеваниях дыхательных путей и варикозе. Для женщин такой орех может оказаться бесценным лекарством при мастопатии и маститах.
Прежде чем вводить в рацион новый продукт, нужно узнать о его противопоказаниях. Так каштаны не стоит употреблять тем, у кого имеются проблемы с лишним весом, при аллергии, низком давлении, при остром гастрите и плохой свертываемости крови.
Несмотря на то, что съедобные каштаны у нас не растут, сегодня такой орех можно купить в любом магазине или на базаре. Каштаны жарят в духовке, но стоит начать с самого простого рецепта с фото и рассказать пошагово, как в домашних условиях приготовить их на сковороде. И для этого нам понадобятся только сами орехи, примерно 500 г.
Приготовление:
Интересно! Готовим вкусную кашу с тыквой и пшеном на плите
Надрез нужно делать обязательно, можно орехи наколоть вилкой. Если этого не сделать, то орехи при нагревании просто начнут взрываться и разлетятся по всей кухни.
Как правило, в домашних условиях каштаны жарят на сковороде без масла, но при желании орехи можно приготовить именно с добавлением такого растительного продукта, чтобы они получились не такими сухими.
Ингредиенты:
Приготовление:
Очищать каштаны от скорлупы нужно, пока они еще теплые. Если орехи полностью остынут, то скорлупа станет более твердой и снять ее будет сложнее. Также очищать орехи нужно и от внутренних перепонок и пленок.
Если знать, как правильно жарить каштаны на сковороде в скорлупе, и добавить к орехам мед, лимон и фейхоа, то в домашних условиях можно получить десерт с интересным сочетанием разных вкусов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Чтобы каштаны было легче очистить от скорлупы, перед тем, как отправить их на сковороду, орехи можно поставить на короткое время на паровую баню. Или просто уже готовые орехи обернуть влажным полотенцем.
Если есть желание попробовать что-то новое, то в домашних условиях можно приготовить каштаны с брюссельской капустой. Блюдо получается интересным, вкусным и пикантным. Его можно подать отдельно или как гарнир к мясу. Рецепт с фото очень простой, ингредиенты нужно просто жарить на сковороде.
Ингредиенты:
Приготовление:
При желании для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока и при подаче – свежую зелень.
Даже такое итальянское блюдо, как паста, тоже можно приготовить с каштанами. В предложенном рецепте используются лисички, но если таких грибов нет, то берем обычные шампиньоны.
Ингредиенты:
Приготовление:
Каштаны можно использовать в приготовлении разных блюд, можно запечь с ними курицу, сварить вкусный суп или подать на стол необычный десерт.
Каштаны можно назвать настоящим деликатесом, и если знать, как правильно жарить их на сковороде в домашних условиях, то можно получить вкусное и полезное блюдо. Такие экзотические орехи можно подать, просто посыпав их солью или сахаром, как гарнир, или порадовать своих близких необычным десертом.
![]()
Митусира
/
4 янв 2020
В краснодарском крае всегда росли и растут съедобные каштаны,!!,
|
![]()
Дмитрий
/
21 дек 2019
Каштан съедобный в России растёт в Краснодарском крае .
|
![]()
Наталья
/
30 окт 2019
Спасибо за рецепты и советы, я видела, что каштаны продаются в магазинах, но вот никак не решаюсь их попробовать. Я раньше думала, что каштаны только жарят, а тут столько блюд.
![]() |
![]()
Мария
/
30 окт 2019
Я пробовала каштаны во Франции, там их подают как десерт Marrons glaces. Кстати, освоила рецепт, он простой, но длительный, потребуется несколько дней. Каштаны варятся и настаиваются в сиропе. Но получается очень вкусно, советую хоть раз попробовать.
![]() |
![]()
Ольга
/
30 окт 2019
Первый раз каштаны попробовала, когда отдыхала осенью в Турции. Там орехи жарят на каждом углу, и улицы просто наполнены их ароматами, так что устоять невозможно. К моему удивлению, мне каштаны понравились, теперь жарим их дома, пытаюсь освоить новые блюда. Спасибо за рецепт шах-плова, обязательно приготовлю такое роскошное блюдо.
![]() |