в раздел Рецепты
Читать ~ 7 мин.

Простые и вкусные бутерброды на Новый год 2021

Содержание
  • Бутерброды «Сельдь под шубой»
  • Гренки со шпротами
  • Бутерброды с авокадо и красной рыбой
  • Брускетта с помидорами
  • Кростини с сыром бри и грецкими орехами
  • Бутерброды с яйцами и печенью трески
  • Канапе с пастой из крабовых палочек
  • Категория:
    Закуски
  • Время приготовления:
    30 минут

Ингредиенты

  • яйцо
  • морковь
  • черный хлеб
  • филе сельди
  • маринованный репчатый лук
  • майонез
  • соль
  • молотый черный перец

Бутерброды на Новый год 2021 станут идеальным угощением, особенно когда за праздничным столом присутствует много приглашенных гостей. Представленные рецепты с фото помогут приготовить простые и вкусные праздничные закуски, которые наверняка придутся по вкусу взрослым и детям.

Бутерброды «Сельдь под шубой»

Бутерброды с сельдью можно приготовить на любой праздник или включить в повседневное меню. Вкусная закуска за счет необычной подачи станет главной изюминкой любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 150 граммов моркови;
  • 5 ломтиков черного хлеба;
  • 170 граммов филе сельди;
  • 80 граммов маринованного репчатого лука;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

  • ​​Яйца, морковь и свеклу отварить до готовности. Репчатый лук очистить от шелухи, порезать полукольцами и замариновать на 10 минут в уксусе, смешанном с водой в одинаковых пропорциях.

  • Черный хлеб порезать небольшими тонкими ломтиками, выложить сверху небольшое количество майонеза и равномерно распределить.

  • Отваренную свеклу очистить от кожицы, измельчить при помощи мелкой терки. Выложить поверх бутербродов, промазать сверху майонезом.

  • Далее следующим слоем выложить тертую морковь, распределить поверх свеклы.

  • Очищенные от скорлупы яйца порезать тонкими кружочками и выложить сверху моркови.

  • На последнем этапе поверх яиц выложить филе сельди без косточек, украсить маринованным луком, свежей зеленью и подать к столу.

Гренки со шпротами

Несмотря на простоту приготовления, бутерброды со шпротами заслуживают особого внимания на праздничном столе на Новый год 2021.

Представленный рецепт с фото поможет приготовить простую и в то же время вкусную закуску, которую не стыдно подать на любой праздник.

Ингредиенты:

  • 1 буханка ржаного хлеба;
  • 3 яйца;
  • 1 банка консервированных шпротов;
  • 1 столовая ложка с горкой майонеза;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 помидора;
  • 1 лимон и свежая зелень – для подачи.

Приготовление:

  • Буханку ржаного хлеба разрезать на две части по диагонали.

  • Ломтики хлеба выложить на решетку, поместить в разогретую духовку и подсушить до состояния гренок.

  • Готовые гренки с двух сторон натереть очищенной долькой чеснока.

  • Отварить яйца в течение 8 минут, очистить от скорлупы и измельчить при помощи терки.

  • Нанести небольшое количество майонеза на каждую гренку, распределить равномерно столовой ложкой.

  • Поверх бутербродов выложить натертые яйца.

  • Помидоры порезать тонкими дольками, разрезать на половинки, выложить поверх бутербродов.

  • Разложить поверх гренок консервированные шпроты.

  • Украсить закуску тонким ломтиком лимона, свежей зеленью и подать к столу.

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Соленая рыба в сочетании с авокадо приобретает неповторимый вкус. Если вы решили приготовить бутерброды с рыбой на Новый год 2021, тогда возьмите на вооружение этот рецепт с фото. Такая простая и вкусная закуска наверняка понравится всем гостям.

Ингредиенты:

  • 100 граммов слабосоленой семги;
  • 5 ломтиков цельнозернового хлеба;
  • 1 спелый авокадо;
  • зеленый лук;
  • 15 граммов масла сливочного;
  • соль, перец молотый – по вкусу;
  • 1 долька лайма;
  • 20 граммов тертого пармезана.

Приготовление:

  • Порезать хлеб тонкими ломтиками, запечь в духовке или обжарить в  масле до появления румяной корочки. Смазать творожным сыром или сливочным маслом.

  • Разрезать авокадо на две части, стараясь не повредить косточку. Одну половинку отложить в сторону, с другой части фрукта вытащить косточку. Мякоть авокадо извлечь при помощи столовой ложки или очистить кожицу ножом. Порезать авокадо на тонкие ломтики и выложить поверх бутербродов.

  • Слабосоленую рыбу порезать длинными и тонкими ломтиками. Чтобы семга лучше резалась, ее нужно предварительно подержать в морозильной камере. Кусочки семги выложить на бутерброды возле авокадо.

  • Посыпать тертым пармезаном, украсить дольками лайма, свежей зеленью и зеленым луком.

  • Бутерброды посолить и поперчить по вкусу, подать к столу.

  • Какие бутерброды больше нравятся вам?

Брускетта с помидорами

Брускетта с базиликом и помидорами – классическая итальянская закуска, которая готовится очень быстро и получается невероятно вкусной.

Для приготовления бутербродов желательно использовать традиционную чиабатту, но подойдет и обычный хлеб или багет.

Ингредиенты:

  • 1 багет;
  • 1 долька чеснока;
  • 2 помидора;
  • 1 столовая ложка масла оливкового;
  • 1 столовая ложка чесночного масла;
  • 1 веточка свежего базилика.

Приготовление:

  • Промыть свежий базилик и два спелых томата.

  • Багет порезать на тонкие ломтики.

  • Порезанный багет подсушить в разогретом духовом шкафу или на сковородке до образования хрустящей корочки.

  • Мелко порезать помидоры, выложить в глубокий салатник. Также измельчить базилик и очищенную дольку чеснока, смешать с помидорами.

  • Добавить в начинку чесночное масло и одну ложку оливкового. По желанию также можно добавить щепотку любимых специй.

  • На подсушенные ломтики хлеба выложить по столовой ложке начинки, украсить свежим базиликом и можно подавать к столу.

Кростини с сыром бри и грецкими орехами

Приготовьте невероятно вкусные бутерброды с сыром бри, зернами граната и карамелизированными грецкими орехами. Закуску можно подать на Новый год 2021, детский день рождения или другой праздник. Рецепт с фото поможет приготовить простую и вкусную закуску.

Ингредиенты:

  • 1 багет;
  • 0,5 стакана грецких орехов;
  • 200 граммов сыра бри;
  • 4 столовые ложки масла сливочного;
  • 1 чайная ложка масла подсолнечного;
  • 0,5 стакана зерен граната;
  • 2 столовые ложки сахарного песка.

Приготовление:

  • Разрезать багет на 23-25 тонких ломтиков. Половину порции сливочного масла растопить в сковороде. Смазать ломтики багета в растопленном масле, выложить на решетку, поместить в разогретый духовой шкаф и запечь до румяной корочки.

  • Грецкие орехи порезать довольно крупными кусочками. Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло с добавлением сахарного песка.

  • Выложить измельченные грецкие орехи, обжаривать около двух минут, все время помешивая, пока они не карамелизируются.

  • Орехи выложить на пергаментную бумагу, смазанную подсолнечным маслом.

  • Обрезать корочку на сыре, порезать тонкими ломтиками и выложить поверх бутербродов. Поместить в разогретую духовку на 4-5 минут, пока не расплавится сыр.

  • Выложить сверху грецкие орехи.

  • Готовые кростини присыпать очищенными зернами граната. Закуску можно подавать к столу.

Бутерброды с яйцами и печенью трески

Печень трески – это уникальный продукт, поскольку в ее составе содержится большое количество витаминов, кальция и полезных микроэлементов. Готовить закуску с печенью трески очень легко.

Намазку для бутербродов можно приготовить всего за несколько минут, а накануне прихода гостей намазать на ломтики хлеба и подать к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 1 багет;
  • 250 граммов консервированной печени трески;
  • половинка репчатой луковицы;
  • зеленый лук;
  • 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

  • Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы, измельчить при помощи мелкой терки.

  • Плавленый сырок немного подморозить в морозильной камере, также натереть на мелкой терке. По желанию для бутербродов можно использовать твердый сыр.

  • Лук репчатый очистить от шелухи, нарубить как можно мельче. Много лука добавлять не нужно, чтобы он не горчил в бутербродах.

  • С консервированной печени трески слить лишнюю жидкость, размять при помощи вилки.

  • Все подготовленные ингредиенты смешать в глубоком салатнике: плавленый сыр, измельченный лук, печень трески и тертые яйца. Полить майонезом и все содержимое тщательно перемешать.

  • Багет или белый хлеб порезать тоненькими ломтиками, смазать сверху готовой начинкой. Готовые бутерброды украсить свежей зеленью. Закуску можно подавать к столу.

Канапе с пастой из крабовых палочек

Эта закуска готовится за считанные минуты и получается очень вкусной. Канапе с пастой из крабов займут особое место на праздничном столе.

Внешний вид закуски больше напоминает наряженную елку на Новый год, поэтому бутерброды будут как раз кстати во время праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • 3 вареные яйца;
  • 150 граммов крабовых палочек;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 100 граммов творожного сыра;
  • свежий укроп и петрушка;
  • перец черный молотый, соль – по вкусу;
  • зерна граната – для украшения;
  • 5 ломтиков ржаного хлеба.

Приготовление:

  • Отваренные яйца очистить, порезать кусочками произвольного размера. Крабовые палочки очистить от упаковки, нарезать средними кусочками. Измельченные продукты переложить в чашу для блендера.

  • Добавить веточки петрушки, творожный сыр и майонез. Приправить солью и черным молотым перцем.

  • Измельчить все содержимое при помощи блендера до получения однородной массы. Попробовать на вкус, если нужно, добавить еще немного соли и молотого перца. Снова измельчить блендером в течение минуты.

  • Готовую крабовую пасту выложить в кондитерский мешок, установить насадку «открытая звезда» и на 1 час поместить в холодильник.

  • Из ломтиков черного хлеба при помощи формочек аккуратно сделать заготовки. Вырезанные ломтики подсушить на сковороде или в духовом шкафу.

  • Отсадить при помощи кондитерского мешка готовую пасту поверх бутербродов. Украсить зернами граната, которые будут напоминать елочные игрушки.

  • По бокам прикрепить веточки укропа, которые будут имитировать ветки елки. Подать готовую закуску на праздничный стол.

Даже самые простые и вкусные бутерброды могут стать настоящим украшением праздничного стола на Новый год 2021. Для приготовления закусок по представленным рецептам с фото не нужно использовать какие-то особые и дорогостоящие ингредиенты. Сочетание простых и доступных продуктов поможет приготовить настоящий шедевр для праздничного стола.

Повар
Рейтинг: 4.73 / Всего статей: 39

А какие бутерброды вы предпочитаете готовить на праздничный стол? 0  

Оставить комментарий
     
     

    Что не так с этим комментарием ?

    Оффтопик

    Нецензурная брань или оскорбления

    Спам или реклама

    Ссылка на другой ресурс

    Дубликат

    Другое (укажите ниже)

    OK
    Информация о комментарии отправлена модератору