в раздел Карьера
Читать ~ 3 мин.

Когда откроют кафе и рестораны в Москве после карантина

Содержание
  • Как обстоят дела у общепита
  • Что можно предположить
  • Подводя итоги 

Все еще сложно делать какие-то прогнозы о сроках окончания действия в Москве карантина, продленного Сергеем Собяниным до 31 мая 2020 года. Роспотребнадзор опубликовал рекомендации постепенного выхода из коллапса после пандемии. Они частично отвечают на вопрос, когда откроют кафе и рестораны.

Как обстоят дела у общепита

Месяц назад методом случайного выбора телефонных номеров рестораторов и владельцев небольших точек был проведен соцопрос. Уже тогда в анонимном режиме от респондентов прозвучала информация о том, что если карантин затянется на месяц, треть владельцев предприятий общественного питания, не работающих с продажами на вынос и доставкой продукции на дом, будут вынуждены закрыть свой бизнес.

Четверть из них пребывала в грустной уверенности, что после продления режима суровых ограничений до лета, у них нет шансов снова начать свою деятельность даже в ограниченном формате.

Сейчас в СМИ широко освещается тема бедственного положения кафе и ресторанов в Москве:

  1. Подавляющее большинство авторов публикаций уверено, что судьба общепита в столице непредсказуема – нельзя даже примерно ответить, когда откроют хотя бы маленькие точки, пока продлен режим повышенной готовности и введены дополнительные меры противодействия инфекции.
  2. В. Зуев, руководитель отделения Института Гамалеи, отвечая на настойчивые вопросы журналистов, снова сообщил уже известные сведения. У мировой медицинской общественности по-прежнему мало информации, чтобы с определенной достоверностью делать какие-либо выводы.
  3. Статистический опрос показал, что от ответа, когда откроют после карантина любимые москвичами заведения, зависит судьба почти половины ранее успешно работавших кофеен и закусочных, но так и не наладивших работу на вынос и домашнюю доставку. Конкуренция в этой области большая, выживают в основном те, кто работал в подобном формате и раньше. К тому же множество людей не работает и не особенно располагает средствами для заказа еды из кафе и ресторанов.
  4. Роспотребнадзор с его поэтапными рекомендациями может давать приблизительные ответы о кафе и ресторанах в регионах, где местные власти на свое усмотрение уже запустили системообразующие предприятия и некоторые направления сферы услуг: автомойки и автосервисы, салоны красноты и парикмахерские. Но ни Роспотребнадзор, ни Оперативный штаб противодействия инфекции ничего не могут сказать о ситуации в Москве. России принадлежит печальное первенство в Европе по числу инфицированных коронавирусом. На первом месте в Российской Федерации – ее столица.

  • А вы сидите дома во время карантина?

При обсуждении опубликованного плана поэтапного вывода экономики из коллапса неизменно высказывается мнение, что снятие изоляции и отсутствие прежних превентивных мер может усугубить ситуацию, повысить и без того значительное количество пациентов, больных COVID-19. С. Собянин использовал право, предоставленное Президентом местным органам самоуправления на самостоятельное принятие решений.

Оговоренные условия касались права на ослабление ограничительных мер в случае формирования благоприятной ситуации. Но учитывая, как развиваются события в Москве, мэр принял решение не об ослаблении, а об усилении ограничений в надежде остановить распространение заболевания.

Что можно предположить

Во многих российских регионах уже началось поэтапное введение разработанных правительством, медиками и Роспотребнадзором мер ослабления и постепенного выхода из режима повышенной готовности. На первом этапе планируется открытие небольших заведений общепита, в которых полезная площадь составляет не более 50 кв. м.

Основным условием работы называется соблюдение предписанного количества посадочных мест (одновременно можно обслуживать не более 10 человек). Надзирающие органы будут проверять социальное дистанцирование, необходимое для предотвращения потенциального инфицирования.

В Москве пока продлено действие карантина до 31 мая, и какими будут дальнейшие распоряжения мэра, пока неизвестно. Можно с уверенностью утверждать, что срок, когда откроют небольшие кафе и рестораны, наступит сразу после отмены режима строгой изоляции, старта первого этапа постепенного ослабления и выхода из неблагоприятной ситуации. Но точная дата пока не озвучена.

Подводя итоги 

 

  1. В столице большое количество инфицированных коронавирусом, поэтому пока не вводятся послабления.
  2. Срок действия режима повышенной готовности – 31 мая.
  3. Решение будет приниматься с учетом мнения эпидемиологов.
  4. Как только наступит первый этап постепенного выхода из карантина, откроются небольшие предприятия общественного питания.
  5. Им разрешат работать, но при условии соответствия выдвинутым требованиям.
Журналист
Рейтинг: 4.23 / Всего статей: 355

А вы ждете открытия кафе и ресторанов? 0  

Оставить комментарий
     
     

    Что не так с этим комментарием ?

    Оффтопик

    Нецензурная брань или оскорбления

    Спам или реклама

    Ссылка на другой ресурс

    Дубликат

    Другое (укажите ниже)

    OK
    Информация о комментарии отправлена модератору