Мы все осведомлены о влиянии диеты на состояние здоровья. Ведь не зря планирование оптимального рациона считается одним из базовых принципов здорового образа жизни. Известно, что разумный баланс белков, углеводов и жиров наилучшим образом отражается на состоянии кожи, мозга и прочих органов. Но можно ли действительно продлить молодость, ограничивая рацион?
Еще в первой половине прошлого века диетологи и биохимики заметили, что диета с низким содержанием питательных веществ способствует увеличению продолжительности жизни. В ходе различных исследований было установлено, что существует связь между ограничениями в питании и снижением риска развития ряда заболеваний в пожилом возрасте.
По предположениям некоторых ученых, при ограничении поступления в организм калорий происходит сокращение расхода энергии и замедление интенсивности обмена веществ, в результате замедляется старение и увеличивается продолжительность жизни. Но до сих пор по поводу данной теории велась довольно бурная дискуссия.
Ученые из Университета Нового Южного Уэльса в Сиднее решили сделать собственный вклад в общее дело и выдвинули эволюционную теорию, которая объясняет, почему диета с низким содержанием продлевает жизнь. По мнению авторов, увеличение продолжительности жизни не зависит напрямую от низкокалорийной диеты, но опосредованно с ней связано.
Согласно новой версии, в условиях дикой природы увеличение продолжительности жизни при низкокалорийной диете было бы маловероятно, так как ограниченный рацион питания ставит под угрозу способность иммунной системы бороться с инфекциями и приводит к снижению мышечной силы, необходимой для того, чтобы убегать от хищников. Тем не менее показано, что ограничения в питании имеют связь с увеличением использования запасных питательных веществ в клетке и повышением уровня репарации ДНК при ее повреждении.
По новой теории, эффект продления жизни при ограниченном питании (не в условиях дикой природы) связан с действием защитного механизма, который помогает организму выжить, для того чтобы он мог внести свой вклад в генофонд популяции и оставить после себя потомство. А увеличение продолжительности жизни лабораторных животных, посаженных на диету с низким содержанием питательных веществ, объясняется именно повышением уровня внутриклеточного метаболизма с использованием запасных питательных веществ, что замедляет старение и снижает риск развития онкологических заболеваний.
«Это весьма интригующий аспект с точки зрения здоровья человека. И хотя увеличение продолжительности жизни может быть просто побочным эффектом ограниченного питания, более глубокое понимание лежащих в основе этого клеточных механизмов может способствовать более долгой и здоровой жизни людей», — приводит издание Science Daily слова руководителя исследовательской группы Марго Адлер (Margo Adler).