Как показал эксперимент при участии 147 женщин, активное потребление мононенасыщенных жиров (содержатся в оливковом, подсолнечном масле, орехах, семечках) повышает вероятность рождения ребенка после цикла ЭКО в 3,4 раза.
По предположению специалистов Гарвардской школы общественного здоровья, скорее всего, мононенасыщенные жиры подавляют развитие различных воспалений в женском организме. В то же время насыщенные жиры (сливочное масло, красное мясо) приводят к тому, что в организме производится меньше пригодных для ЭКО яйцеклеток.
Руководитель исследования профессор Джордж Чаварро считает наиболее оптимальным выбором для будущих матерей авокадо.
Но добавляет, что полиненасыщенные жиры, наоборот, негативно сказываются на качестве эмбрионов.
Кстати, придерживаться средиземноморской диеты полезно и во время беременности. Так, греческие ученые ранее обнаружили, что дети женщин, придерживавшихся средиземноморской диеты во время беременности, на 80 % реже страдали от свистящего дыхания и на 45 % реже от аллергических заболеваний. Наибольший защитный эффект возникал при употреблении будущей матерью овощей более восьми раз в неделю, рыбы — более трех раз в неделю и бобовых — более одного раза в неделю. В то же время частое (более трех-четырех раз в неделю) употребление красного мяса, напротив, увеличивало риск астмы и аллергий, отметили исследователи.
По мнению профи, защитный эффект продуктов средиземноморской диеты связан с содержащимися в них антиоксидантами либо другими питательными веществами.