Английский доктор Маргарет МакКартни, принявшая участие в исследовании о вреде и пользе H2O, заявила, что распространенные рекомендации выпивать в день по шесть-восемь стаканов воды для борьбы с весом и заболеваниями почек — попросту «глупость».
Авторами подобных мифов, как правило, выступают заинтересованные лица, в частности производители бутилированной воды, считает МакКартни.
Исследовательница также критикует позицию администрации школьных заведений, которая требует, чтобы ученики приносили с собой бутылку воды из дома. Она утверждает, что потребление воды не улучшает концентрацию и умственные способности детей.
Чаще бывает наоборот. Так, чрезмерное употребление воды может привести к расстройствам сна, поскольку людям приходится чаще ходить в туалет. Более того, как показывают исследования, избыточное количество воды в организме может вызвать повреждение почек, говорит МакКартни. И предупреждает, что любители воды рискуют заработать гипонатриемию — смертельно опасное заболевание, которое снижает уровень содержания солей натрия в организме и вызывает отек мозга.
Развенчивают авторы исследования и миф о том, что вода помогает бороться с весом, подавляя аппетит, пишет Yтро.ру. Подобные утверждения также не получили экспериментального подтверждения, отмечает профессор Стэнли Гольдфарб из Университета штата Пенсильвания.