Исследования, которые проводил доктор Ян Стивен вместе со специалистами из Университета Ноттингема, показывают, что употребление в пищу значительного количества фруктов и овощей способствует значительному улучшению цвета кожи. При этом получаемые оттенки выглядят даже здоровее, нежели самый модный средиземноморский или мальдивский загар.
«Большинство людей думают, что лучший способ улучшить цвет кожи — это загар, мы же доказываем, что употребление моркови, абрикосов и томатов гораздо эффективнее», — сообщили авторы работы.
Ключевые компоненты здоровой диеты, благодаря которой и достигается эффект «овощного загара», — это каротиноиды. Данные вещества являются антиоксидантами, они же отвечают за окраску фруктов и овощей, таких как морковь и помидоры, пишет Yтро.ру. Каротиноиды играют также важную роль в работе иммунной и репродуктивной систем человеческого организма.
В исследовании принимали участие более ста человек. Всем им было предложено выбрать, какой из двух оттенков кожи одного и того же человека на фотографиях они считают более здоровым и привлекательным. При этом они заранее не знали, какой цвет был вызван употреблением большого количества каротиноидов, а какой — в солярии. Оказалось, что многие (свыше 80 %) выбрали в качестве здорового именно «овощной» оттенок.