Согласно результатам исследований ученых их Техаса, арбузы содержат ликопин, бета-каротин и цитруллин. Среди полезных свойств последнего вещества замечена способность к расслаблению кровеносных сосудов (как и у «Виагры»).
Кроме того, арбуз содержит и фолиевую кислоту, которая очень полезна беременным женщинам. Она стимулирует обновление крови и нервную систему, отмечает utro.ua.
«Чем больше мы изучаем арбузы, тем больше понимаем, насколько они удивительны, — говорит доктор Бхайму Патил, директор Техасского исследовательского центра фруктов и овощей. — С каждым исследованием список важных оздоровительных свойств этой ягоды становится все более длинным».
Полезные компоненты в арбузе и других фруктах и овощах известны как фитопитательные вещества, биологически активные естественные соединения, которые воздействуют на человеческий организм, вызывая при этом оздоровительные реакции.
«Хотя арбузы, возможно, не так эффективны в борьбе с импотенцией, как "Виагра", — говорит Патил. — Однако это хороший способ расслабить кровеносные сосуды без каких-либо побочных эффектов». После потребления арбуза цитруллин через определенные ферменты преобразуется в аргинин — аминокислоту, которая оказывает чудесное воздействие на сердце и всю систему кровообращения, поддерживает в хорошем состоянии иммунную систему и является очень полезной для людей, страдающих ожирением и диабетом второго типа.