Вероятность заболеть раком у вегетарианца в среднем на 12 % ниже, чем у мясоеда, заявили ученые из Оксфорда. Исследователи наблюдали за группой из 61 000 человек в течение 12 лет. За этот период у 3350 из них было диагностировано онкологическое заболевание. Однако ученые обнаружили, что риск заболеть раком крови, раком желудка или мочевого пузыря среди вегетарианцев значительно ниже, чем среди тех, кто не исключает из своего рациона мясные продукты.
Особенно поразили ученых сравнительные данные, касающиеся приверженцев мяса и вегетарианцев, когда речь идет о заболеваниях крови: риск услышать диагноз «лейкемия», «множественная миелома» или «лимфома» (не болезнь Ходжкина) у мясоедов выше на 45 %.
«Диетотерапию, направленную на исключение из рациона красного мяса и мясных полуфабрикатов с одновременным увеличением доли фруктов и овощей, на начальных стадиях миеломной болезни можно по значимости приравнять к лекарственному лечению», — заявляет руководитель программы по изучению рака профессор Панаджиота Митроу.
В исследовании были учтены 20 различных видов рака, пишет Medical news today. При сравнении вегетарианцев и мясоедов были учтены такие факторы риска, как курение, употребление алкоголя и ожирение.
«Наша работа продемонстрировала, что вегетарианцы болеют некоторыми видами онкологических заболеваний гораздо реже, чем люди, не отказывающиеся от мяса, — заявил автор исследования профессор Тим Кей. — Однако для подтверждения этих данных, а также для выяснения причин явления необходимы дополнительные исследования».