В январе ученые сообщили, что обнаружили у мышей фермент, «выключение» которого методами генной инженерии позволяло животным сохранять нормальный вес, несмотря на то что они питались пищей с высоким содержанием жира и были генетически предрасположены к ожирению. Ранее ученые полагали, что главную роль в управлении жировым обменом играет эндокринная система, в первую очередь гормоны. Новое исследование показывает, что в регуляции процесса участвуют вещества в самой жировой ткани. Однако авторы исследования предупреждают, что прежние открытия, касавшиеся жирового обмена и регуляции аппетита у мышей, не всегда успешно переносились на человеческий организм.
В течение трех лет ученые наблюдали за 1200 местными жителями в возрасте от 50 до 75 лет. В результате исследователи пришли к выводу, что на физическое состояние жителей окрестностей влияли такие факторы, как высокая концентрация различных кафе и планировка районов.
Доктор Фу Жонг Ли и его коллеги доказали, что в районах с высокой концентрацией так называемых фастфуд-заведений (вредной и жирной пищей быстрого приготовления) жители окрестных домов, перекусывающие в этих заведениях, поправлялись в среднем на три фунта, а их талия становилась на 8 дюймов шире.
В районах же, где приходится ходить на большие расстояния, жители худели на 2,7 фунта, а их талия уменьшалась на 0,6 дюйма за один год.
В статье авторы исследования выразили надежду, что эти данные будут учтены, и город будет устроен более рационально, с пользой для здоровья населения.