| Форум > Архив "Школа жён" > Декабрь 2008 года > Падъёём))) |
Падъёём)))
кому кофе?
Ведьма © (05.12.2008 08:12)
Прямая ссылка
утренние слайды:
вид с телебашни вмера вечером
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
там же. Сори за качество: снимать пришлось с рук через- стекло из освещённого помещения
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
главная малайская гордость - Петронасы)
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
просто я)
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
ещё город
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
фото фигня, но вы посомтрите на шикарнуб тень на окне - я так и не поняла, кто это))))
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
последняя..
завтра мы отсюда уезжаенм.
Не знаю, что чуствует муж, а мне грустноооо
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
95% жнергии у них всё равно уходит на кондиционирование..
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
а я думала, у тебя рука дрогнула
Моталка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
это оно?))
палк с трепа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Супер... А зимы и нет еще))))))))) Обещают за 2 недели 1,5 мес. нормы осадков в виде снега. Вот завалит!!!!
Я на шипах уже месяц просто так езжу(((
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
эээх:) это вряд ли, меня разбудяяят:(...но приятно когда вот так хорошо назовут:))) сразу лучше:)))
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
но не помешает тоже:)))
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
и кстати манго едят и незрелые :)
мне вот эта статья оч понравилась:
Манго - тропический фрукт, вечнозеленой дерево. Высота деревьев достигает 40 метров. После увядания цветков до созревания плодов проходит 3-6 месяцев.
Так как манго прекрасно дозревают, но спелые плоды плохо транспортируются, с веток деревьев снимают зеленые, недозревшие плоды, часто с веточками, что помогает манго добраться до нашего стола в целом и невредимом виде.
Плоды манго: овальные, разной окраски, от светло-зеленого, до бардово-красного. Размер плодов зависят от сорта, колеблется от 6 до 25 см, и по весу могут достигать 2 килограмм. Внутри плода большая несъедобная косточка овальной формы. Мякоть манго бывает мягкой или волокнистой. Это зависит как от зрелости плода, так и от сорта манго.
Цвет, аромат, вкус и форма плодов сильно зависят от сорта. Существует множество сортов манго с формой плодов от почти круглой до овальной; цвет их варьирует в диапазоне от зелёного до жёлтого. Кожица плода может быть покрыта зеленоватыми, жёлтыми или красными пятнышками и иметь небольшой "румянец".
Мякоть плодов манго отличается приятным вкусом и ароматом; её цвет находится в диапазоне от бледно-жёлтого до сочно-оранжевого. У созревшего плода мякоть очень сочная, немного волокнистая, с широким диапазоном вкуса - от очень сладкого до кисловатого и даже кислого. Существует более 500 сортов манго (по некоторым данным, до 1000 сортов), которые очень сильно отличаются друг от друга размером, формой, цветом и вкусом плода.
Незрелые плоды
Зелёные недозревшие плоды содержат в себе в больших количествах крахмал, который по мере созревания превращается в углеводы: сахарозу, глюкозу и мальтозу. Кроме того, незрелый манго — ценный источник пектина, однако после образования в плоде твёрдой косточки его количество существенно уменьшается. Благодаря содержанию в нём лимонной, щавелевой, яблочной и янтарной кислот, незрелый плод очень кислый на вкус. Также зелёный манго богат витамином С (в 15 мг содержится столько же витамина С, сколько в 30 мг лайма), есть в нём и другие витамины: А, В1, В2, ниацин.
Манго нормализуют работу кишечника, два зелёных манго в день уберегут от диареи, запора, геморроя, а также предотвратят застой желчи и обеззаразят печень.
При употреблении зелёных плодов (1-2 в день) улучшается эластичность сосудов, благодаря высокому содержанию железа в плодах, манго полезен при анемии. А высокое содержание витамина С делает его отличным средством от авитаминоза.
Внимание: Но к чрезмерному употреблению незрелых плодов надо относиться очень аккуратно. Так как при употреблении более 2-х незрелых плодов в день возможно появление колик, раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта и горла.
Зрелые плоды
Зрелый фрукт на вкус очень сладок и обладает приятным сладковатым ароматом. В нём много витаминов и сахаров, но мало кислот.
Витамин А, содержащийся в зрелом фрукте в больших количествах, благотворно влияет на органы зрения: помогает при «куриной слепоте», сухости роговицы и других глазных заболеваниях.
Кроме того, регулярное употребление спелых плодов в пищу способствует улучшению иммунитета и предохраняет от инфекций простудного характера, таких как ОРЗ, ринит и др.
Зрелые плоды также используются для похудания, так как содержат в себе много витаминов и углеводов — так называемая манго-молочная диета.
Как и во всех желто-оранжевых плодах, в манго много каротиноидов. Прежде всего его мякоть богата бета-каротином, по содержанию которого манго превосходит даже морковь. Как известно, организм человека использует бета-каротин для синтеза витамина А. А его дефицит в организме повышает чувствительность организма к простудным заболеваниям, приводит к нарушению процессов ороговения кожи, снижает остроту сумеречного зрения. Кроме того, мякоть манго богата витаминами группы В, органическими кислотами, пищевыми волокнами, железом и калием. Присутствие в манго большого количества биалогических активных веществ сделало этот фрукт одним из лечебных средств традиционной индийской медицины. В настоящее время ученые всего мира также сходятся во мнениии о диетической ценности этого плода и не только.
Защита кожи: Высоко содержание в плодах бета-каротина, который, играя в организме роль антиоксиданта, оберегает клетки кожи от повреждающих факторов внешней среды. Одним из них является ультрафио-летовое излучение.
Для грудных детей старшего возраста и для маленьких детей не менее, чем морковное пюре, полезен свежий манговый мусс. Это блюдо сладкое, ароматное и к тому же сочное, что отвечает потребности малыша в жидкости.
Регуляция деятельности кишечника. Плоды манго действуют как легкое слабительное средство, что связано с присутствием в них натуральных плодовых кислот и балластных ществ. При запоре в течение дня рекомендуется съесть два плода манго.
Благодаря высокому содержанию в волокнистой мякоти манго жидкости и минеральных веществ этот плод стимулирует деятельность почек и кишечника. Разгрузочные дни с манго улучшают обмен веществ повременно выводят лишнюю жидкость.
Целый плод манго весом примерно в 640 г покрывает треть суточной потребности организма в калии и заметно снижает кровяное давление. Манговый сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, поэтому его можно использовать в диетотерапии атеросклероза.
Мякоть манго богата веществами, обладающими выраженными антиоксидантными свойствами. Одним из них является каротиноид криптоксантин. Как показали исследования, высокое потребление продуктов, содержащих эти "ловушки" свободных радикалов, снижает риск развития злокачественных опухолей.
Стресс: Длительная эмоциональная нагрузка предъявляет повышенные требования к функциональному состоянию нервной системы. Как известно, при этом активно расходуется витамин B. Восполнить расходуемые запасы витамина в организме поможет ежедневное употребление плодов манго.
Нарушения сна: Вы беспокойно ворочаетесь в постели и не можете заснуть? И здесь вам поможет этот экзотический фрукт: смешайте немного мякоти манго и банана со 150 г йогурта. Регулярный прием даже небольшого количества напитка поможет вам наладить сон.
Сладкий фрукт уже во время еды успокаивает раздраженную слизистую оболочку желудка, так как богат защищающим ее провитамином А. Что является очень полезным свойством манго при гастритах.
Внимание: Переедание спелых фруктов может привести к расстройству кишечника, запорам, аллергическим реакциям.
Сезон манго в Египте: появляются первые манго в конце июля-августе и держится сезон до декабря. При выборе манго обращайте внимание, чтобы кожура фрукта была гладкой, блестящей и без внешних повреждений. Покупая манго, выбирайте зрелые, но не перезревшие плоды - обычно их кожура чуть поддается при нажатии. Слегка надавите на фрукт, чтобы понять спелый он или нет: на ощупь фрукт должен быть плотный, но слегка упругий, но ни в коем случае не рыхлый. Твердые плоды манго должны дозреть при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Употребление манго: манго едят в недозрелом и спелом виде.
Манго едят сырым, по желанию можно сбрызнуть соком лимона. А так же из него готовят джемы, соки, мякоть манго прекрасно замораживается. Используют для приготовления соусов, салатов, коктейлей.
Хранение манго: спелые плоды манго можно хранить в холодильнике до 2 недель, но учтите, что переспелые плоды при хранении в холодильнике, могут испортиться и начать бродить. Совет, при покупке манго на отдыхе, берите плоды разной степени зрелости, и храните при комнатной температуре в бумажных пакетах (постарайтесь избегать целлофана, в них манго задыхается, и спелое манго начинает бродить). Это позволит каждый день, после ревизии спелости манго, решать, на стол его, или на более длительное хранение.
Перевозка: Плоды манго прекрасно дозревают при комнатной температуре. Если вы хотите после отдыха, наслаждаться манго дома, при покупке манго, берите твердые плоды, недозрелые, желательно с веточкой. Плоды, по возможности, обернуть бумагой, каждый отдельно, и перевозить в ручной клади. Очень твердые плоды можно перевозить в багаже, так же обернув бумагой и положив вокруг них мягкие вещи.
JaneTLL © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
в общем, он всегда ХОРОШ получается:)))
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
:))) мой муж после этой статьи месяц ел манго, у нас все время на "Дозреве" лежали, тк спелый в Таллинне точно фиг купишь, закажу брату из ШармЭльШейха привезти, он улетел только что
JaneTLL © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
"Внимание: Переедание спелых фруктов может привести к расстройству кишечника, запорам, аллергическим реакциям."(С)
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
это где?
мне нравится, когда концы обернуты вокруг шеи и сзади завязаны
Melanie © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Это не Аленка))
палк с трепа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
гыыы!!!!
МариКа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
че-то кузькина мать не на волне платочков
Melanie © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
сполз
палк с трепа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
гааааааа
Кеня © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма, у нас прямо новое удовольствие появилось: утро начинается с чашки кофе, завтрака и _фотографий__из__Куала__Лумпура_ :)))))))))) мне очень нравится это)))))
Королек-птичка певча © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12)
доброе утро
еле встала - нельзя вино перед сном пить(
жую овсянку и пью зеленый чай
ZuZa © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
ZuZa © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
щас будут слаыды))
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
доброе утро! в Марокко выпал снег, может в Москве апельсины начать выращивать?
Ландыш © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ландыш © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
лучше манго - они вкуснее
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
0)дело идет к тому)
в декабре хожу в осеннем пальто) класс
ZuZa © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
ZuZa © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
утренние слайды:
вид с телебашни вмера вечером
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
шикарно
diviola © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
diviola © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
там же. Сори за качество: снимать пришлось с рук через- стекло из освещённого помещения
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
главная малайская гордость - Петронасы)
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
просто я)
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
ещё город
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
фото фигня, но вы посомтрите на шикарнуб тень на окне - я так и не поняла, кто это))))
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
призрак телебашни))))
ZuZa © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
ZuZa © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
не знаю))) может быть)
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
последняя..
завтра мы отсюда уезжаенм.
Не знаю, что чуствует муж, а мне грустноооо
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
+ огромный счет за электричество )))))
diviola © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
diviola © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
95% жнергии у них всё равно уходит на кондиционирование..
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
класс
ZuZa © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
ZuZa © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
А почему шпиля 2? их действительно 2 или это долгая ночная выдержка?
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
их два) действительно
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Можно скачать для рабочего стола?
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
могу переслать не сжатую, если хочешь
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Хочу)))) avoyt@mail.ru
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
лови)
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Поймала, спасибо
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
незачто))
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
а я думала, у тебя рука дрогнула
Моталка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
те, где рука дрогнула, я вамне показала)))))
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
это оно?))
палк с трепа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
оно самое)
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
мне ))) с булкой пожалуста
diviola © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
diviola © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
булок нету(((
вообще в принципе)
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
блин ((
diviola © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
diviola © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
а какой они хлеб едят?
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
нмкакой) они рис едят.
хлеб тут экзотика
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
и никаких иностранных пекарен и тд?? ничего себе:))
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
есть. но вот из чего они его делают - вопрос.
булка, которую маж купил в первый день по приезде сюда (т.е. ещё летом), до сих пор мягкая и не заплесневела.
Мне лично это как-то подозрительно)))
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
ну да,это странно...я больше люблю хлеб,который черствый на следующий день...зато каклй вкусный он когда свежий:)
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
я достаточно равнодушна к хлебу.. ну нет и нет.
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
не,мне по утрам очень надо:) но если бы не было - вряд ли бы прям расстраивалась:) тем более при таком разнообразии фруктов:)
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
а по утрам они тут карри едят. с индийскими лепёшками.
Вкуууусно
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ничего себе, как сегодня рано народ встал. У нас вчера намечалась зима - снег выпал и за полчаса все стало белейшим))))))), а сегодня опять дождь, +5 и все тает(((
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
зима отсюда кажется такой.. нереальной
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Супер... А зимы и нет еще))))))))) Обещают за 2 недели 1,5 мес. нормы осадков в виде снега. Вот завалит!!!!
Я на шипах уже месяц просто так езжу(((
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
и лучше бы её вообще не было
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
О да.... Я тоже не люблю. А на лыжах раз в 5 лет для экзотики можно и в Альпах покататься. У меня подруга живет в Испании уже 10 лет, счастлива... По снегу не скучает
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
вот-вот.. А я, к тому же, в снегу нажилась на всю жизнь вперёд))
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
мне...ложусь поздно,встаю рано - сил никаких уже и настроение начинает смываться постепенно....
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Белка, завтра суббота - поспи вволю, пушистик)))
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
эээх:) это вряд ли, меня разбудяяят:(...но приятно когда вот так хорошо назовут:))) сразу лучше:)))
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
пошто поздно ложишься??
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
пока ребенок заснет - я уже часто "пересидела" и заснуть не могу....
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
ну это... держись. Что тут ещё скажешь..
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
пасиб:) и не скажешь и не сделаешь:) а вот кофе выпить в тишине с утра в приятной компании - самое оно:)))
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Это мы всегда пожалуйста предоставить можем - и кафе, и манго..
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
прям по фрейду описка)))) я имела в виду и кофе, и компанию)) манго через нет не передаётся
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
но не помешает тоже:)))
Белка © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
ой, я вообще только им и питаюсь)) просто манго, салат с манго, жаренный манго
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
ну так полезно!! и как он жареный?
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
И еще научите правильно его выбирать))
Еффа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
я не умею...через раз получается нормальный купить:) а может поставки у нас тут такие:)
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
так и есть))
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
это сомотря где выбирать))
вообще он должен быть мягким, пахнуть.
В России я не разу не видела спелое манго - его надо держать 1-2 недели в тёмном месте, что бы дозрел
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Бочок у него должен быть красноватым? Мягких, действительно, не видела
Еффа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
зависит от сорта. Есть те, у которых должен. есть просто жёлтые. Есть которые в спелом состоянии просто зелёные.
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ну вот((( Фиг выберешь. Они все зеленые, не пахнут и не мягкие. А как хочется манго...
Еффа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Еффа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
в глобус гурмэ чаще других магазинов попадаются хорошие:) но если рядом нет где-то - я бы не поехала наверное только за манго:)
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
так я ж говорю - их нужно в тёмное место и пусть дозревают потихоньку
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
их надо завернуть в бумагу по одному и положить дома дозревать
JaneTLL © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
JaneTLL © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
и кстати манго едят и незрелые :)
мне вот эта статья оч понравилась:
Манго - тропический фрукт, вечнозеленой дерево. Высота деревьев достигает 40 метров. После увядания цветков до созревания плодов проходит 3-6 месяцев.
Так как манго прекрасно дозревают, но спелые плоды плохо транспортируются, с веток деревьев снимают зеленые, недозревшие плоды, часто с веточками, что помогает манго добраться до нашего стола в целом и невредимом виде.
Плоды манго: овальные, разной окраски, от светло-зеленого, до бардово-красного. Размер плодов зависят от сорта, колеблется от 6 до 25 см, и по весу могут достигать 2 килограмм. Внутри плода большая несъедобная косточка овальной формы. Мякоть манго бывает мягкой или волокнистой. Это зависит как от зрелости плода, так и от сорта манго.
Цвет, аромат, вкус и форма плодов сильно зависят от сорта. Существует множество сортов манго с формой плодов от почти круглой до овальной; цвет их варьирует в диапазоне от зелёного до жёлтого. Кожица плода может быть покрыта зеленоватыми, жёлтыми или красными пятнышками и иметь небольшой "румянец".
Мякоть плодов манго отличается приятным вкусом и ароматом; её цвет находится в диапазоне от бледно-жёлтого до сочно-оранжевого. У созревшего плода мякоть очень сочная, немного волокнистая, с широким диапазоном вкуса - от очень сладкого до кисловатого и даже кислого. Существует более 500 сортов манго (по некоторым данным, до 1000 сортов), которые очень сильно отличаются друг от друга размером, формой, цветом и вкусом плода.
Незрелые плоды
Зелёные недозревшие плоды содержат в себе в больших количествах крахмал, который по мере созревания превращается в углеводы: сахарозу, глюкозу и мальтозу. Кроме того, незрелый манго — ценный источник пектина, однако после образования в плоде твёрдой косточки его количество существенно уменьшается. Благодаря содержанию в нём лимонной, щавелевой, яблочной и янтарной кислот, незрелый плод очень кислый на вкус. Также зелёный манго богат витамином С (в 15 мг содержится столько же витамина С, сколько в 30 мг лайма), есть в нём и другие витамины: А, В1, В2, ниацин.
Манго нормализуют работу кишечника, два зелёных манго в день уберегут от диареи, запора, геморроя, а также предотвратят застой желчи и обеззаразят печень.
При употреблении зелёных плодов (1-2 в день) улучшается эластичность сосудов, благодаря высокому содержанию железа в плодах, манго полезен при анемии. А высокое содержание витамина С делает его отличным средством от авитаминоза.
Внимание: Но к чрезмерному употреблению незрелых плодов надо относиться очень аккуратно. Так как при употреблении более 2-х незрелых плодов в день возможно появление колик, раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта и горла.
Зрелые плоды
Зрелый фрукт на вкус очень сладок и обладает приятным сладковатым ароматом. В нём много витаминов и сахаров, но мало кислот.
Витамин А, содержащийся в зрелом фрукте в больших количествах, благотворно влияет на органы зрения: помогает при «куриной слепоте», сухости роговицы и других глазных заболеваниях.
Кроме того, регулярное употребление спелых плодов в пищу способствует улучшению иммунитета и предохраняет от инфекций простудного характера, таких как ОРЗ, ринит и др.
Зрелые плоды также используются для похудания, так как содержат в себе много витаминов и углеводов — так называемая манго-молочная диета.
Как и во всех желто-оранжевых плодах, в манго много каротиноидов. Прежде всего его мякоть богата бета-каротином, по содержанию которого манго превосходит даже морковь. Как известно, организм человека использует бета-каротин для синтеза витамина А. А его дефицит в организме повышает чувствительность организма к простудным заболеваниям, приводит к нарушению процессов ороговения кожи, снижает остроту сумеречного зрения. Кроме того, мякоть манго богата витаминами группы В, органическими кислотами, пищевыми волокнами, железом и калием. Присутствие в манго большого количества биалогических активных веществ сделало этот фрукт одним из лечебных средств традиционной индийской медицины. В настоящее время ученые всего мира также сходятся во мнениии о диетической ценности этого плода и не только.
Защита кожи: Высоко содержание в плодах бета-каротина, который, играя в организме роль антиоксиданта, оберегает клетки кожи от повреждающих факторов внешней среды. Одним из них является ультрафио-летовое излучение.
Для грудных детей старшего возраста и для маленьких детей не менее, чем морковное пюре, полезен свежий манговый мусс. Это блюдо сладкое, ароматное и к тому же сочное, что отвечает потребности малыша в жидкости.
Регуляция деятельности кишечника. Плоды манго действуют как легкое слабительное средство, что связано с присутствием в них натуральных плодовых кислот и балластных ществ. При запоре в течение дня рекомендуется съесть два плода манго.
Благодаря высокому содержанию в волокнистой мякоти манго жидкости и минеральных веществ этот плод стимулирует деятельность почек и кишечника. Разгрузочные дни с манго улучшают обмен веществ повременно выводят лишнюю жидкость.
Целый плод манго весом примерно в 640 г покрывает треть суточной потребности организма в калии и заметно снижает кровяное давление. Манговый сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, поэтому его можно использовать в диетотерапии атеросклероза.
Мякоть манго богата веществами, обладающими выраженными антиоксидантными свойствами. Одним из них является каротиноид криптоксантин. Как показали исследования, высокое потребление продуктов, содержащих эти "ловушки" свободных радикалов, снижает риск развития злокачественных опухолей.
Стресс: Длительная эмоциональная нагрузка предъявляет повышенные требования к функциональному состоянию нервной системы. Как известно, при этом активно расходуется витамин B. Восполнить расходуемые запасы витамина в организме поможет ежедневное употребление плодов манго.
Нарушения сна: Вы беспокойно ворочаетесь в постели и не можете заснуть? И здесь вам поможет этот экзотический фрукт: смешайте немного мякоти манго и банана со 150 г йогурта. Регулярный прием даже небольшого количества напитка поможет вам наладить сон.
Сладкий фрукт уже во время еды успокаивает раздраженную слизистую оболочку желудка, так как богат защищающим ее провитамином А. Что является очень полезным свойством манго при гастритах.
Внимание: Переедание спелых фруктов может привести к расстройству кишечника, запорам, аллергическим реакциям.
Сезон манго в Египте: появляются первые манго в конце июля-августе и держится сезон до декабря. При выборе манго обращайте внимание, чтобы кожура фрукта была гладкой, блестящей и без внешних повреждений. Покупая манго, выбирайте зрелые, но не перезревшие плоды - обычно их кожура чуть поддается при нажатии. Слегка надавите на фрукт, чтобы понять спелый он или нет: на ощупь фрукт должен быть плотный, но слегка упругий, но ни в коем случае не рыхлый. Твердые плоды манго должны дозреть при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Употребление манго: манго едят в недозрелом и спелом виде.
Манго едят сырым, по желанию можно сбрызнуть соком лимона. А так же из него готовят джемы, соки, мякоть манго прекрасно замораживается. Используют для приготовления соусов, салатов, коктейлей.
Хранение манго: спелые плоды манго можно хранить в холодильнике до 2 недель, но учтите, что переспелые плоды при хранении в холодильнике, могут испортиться и начать бродить. Совет, при покупке манго на отдыхе, берите плоды разной степени зрелости, и храните при комнатной температуре в бумажных пакетах (постарайтесь избегать целлофана, в них манго задыхается, и спелое манго начинает бродить). Это позволит каждый день, после ревизии спелости манго, решать, на стол его, или на более длительное хранение.
Перевозка: Плоды манго прекрасно дозревают при комнатной температуре. Если вы хотите после отдыха, наслаждаться манго дома, при покупке манго, берите твердые плоды, недозрелые, желательно с веточкой. Плоды, по возможности, обернуть бумагой, каждый отдельно, и перевозить в ручной клади. Очень твердые плоды можно перевозить в багаже, так же обернув бумагой и положив вокруг них мягкие вещи.
JaneTLL © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
в общем, он всегда ХОРОШ получается:)))
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
получается что полезнее просто ничего нет! кстати, это совсем ее с продуктового и тп форума, а с туристического - женщина из Израиля делает туры в Египет ну и о местных фруктах статьи там же. Мне понравилось как все подробно :)
JaneTLL © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
JaneTLL © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
да прям досконально:) захотелось в магазин сходить за манго:)
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
:))) мой муж после этой статьи месяц ел манго, у нас все время на "Дозреве" лежали, тк спелый в Таллинне точно фиг купишь, закажу брату из ШармЭльШейха привезти, он улетел только что
JaneTLL © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
=нагло кушает 5-е по счёту на сегодня=
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
"Внимание: Переедание спелых фруктов может привести к расстройству кишечника, запорам, аллергическим реакциям."(С)
Белка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
5 - это ещё не переела))
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
вкусно) особенно если брать кислый (примерно такой, как в москве продаётся)
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
вот ещё рассказать хочу - сфотографировать пока не получилось.
Тут новая мода носить платок - а-ля девочка с шоколадки Алёнка.
(обычно - они скалывают под подбородком маленьким крабиком).
Внушает))
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 08:12) Прямая ссылка
мне так подвязывали када мааааааааахонькая была:)
Олена-Змейка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Олена-Змейка © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
ну а тут дивицы так модничают)))
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
научи их правильно завязывать под подбородком!:)
breeze © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
breeze © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
так я и говорю - уже научились)) сами)
Я ту не при чём
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
это где?
мне нравится, когда концы обернуты вокруг шеи и сзади завязаны
Melanie © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
в Малайзии)) приверно так и есть)
Только волосы не торчат)
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Это не Аленка))
палк с трепа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
гыыы!!!!
МариКа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
ыыыы
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
че-то кузькина мать не на волне платочков
Melanie © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
пропила
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
сполз
палк с трепа © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
гааааааа
Кеня © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
как ей удается в таком платке выглядеть так благородно?:))
Fufa © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Fufa © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
за этими глазами никакого платка не увидишь
Melanie © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Melanie © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма, у нас прямо новое удовольствие появилось: утро начинается с чашки кофе, завтрака и _фотографий__из__Куала__Лумпура_ :)))))))))) мне очень нравится это)))))
Королек-птичка певча © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
завтра ещё Лумпур будет, потом несколько дней Ланкави и потом тайланд (мы таки решили ехать. Я не прощу себе не пообниматся со слонякой)
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
слушай, как классно))))))) я правда с этими краями знакома по фотографиям друзей, которые там даже квартиру купили, и собирались туда переехать, но мне таааак нравится!)))
Королек-птичка певча © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Королек-птичка певча © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
не могу объяснить, что со мной происходит - но я категорически не хочу отсюда уезжать.
Малайзия не лучшая страна, далеко не лучшая..
но я тут хочу жить
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
вот наши друзья туда с такими же эмоциями ездили, и планировали там остаться насовсем!
Королек-птичка певча © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Королек-птичка певча © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
я теперь то же планирую. Не знаю пока, асколько реально.. от мужа ж зависит..
Но шантажировать я его уже начала))
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
Ведьма © (05.12.2008 09:12) Прямая ссылка
