| Форум > Архив "Школа жён" > Ноябрь 2004 года > не получается! |
не получается!
сколько я не готовила говядину, она у меня жесткая получается (я про гуляш). прям, жевать нельзя. тушу на медленном огне, солю в конце, мясо - вырезка. посоветуте, жены мне, неумехе такой
Дынька © (23.11.2004 14:11)
Прямая ссылка
а я вообще то говядину не очень то,я свинину лю,или курочку или индейку....
Моль © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
вот всё никак фотки не могу разместить со своим котом,чтоб на него все любовались:):):)
Моль © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
ну кстати, да:) я вот про рецепты не люблю читать:))) и на сами рецепты редко захожу:) про диеты нас сегодня одернули:) а почему про рецепты должно быть по-другому?
Белка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Щас докричишься..............
МезоЗойка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
не гри:)
Кайсик © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а ведь по определению Жены- форум тусовочный, а на тусовочном форуме не может быть офф-топика
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Вот и я про то :)))) Но нас всех поругали, вот мы теперь и БЛЮДЁМ :)))))
МезоЗойка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Кеди, нам сегодня всем попало))
Зай-ча © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а я все пропустила:))))
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
тебе повезло значит))) а нас всех послали... на диеты))))))))
Зай-ча © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
неделю?
чтобы в выходные поесть гуляша, надо в понедельник его начать готовить)))))))
Зай-ча © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
гы))) но украинская говядина, например, тушится 40 минут. а местная 3 часа ((((
Келен © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
я говядину 2-3 часа тушу)))), сначала обжариваю еще
Лизавета © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
девочки, умираю:) мы до сих пор в эпохе дефицита, что мясо хорошее можно только по знакомству получить?:))))
Белка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
ааа:))) все, ясно:)) ну да, взяточное мясо действительно плохим быть не может, себе дороже:))))))
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
сомтреть надо где брать, вот и все:)) у меня проблем не было ни разу
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
а ты уверена что это говядина, а не лосятина скажем? вот оно то жёсткое жутко,сколько его не готовь!
Моль © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 14:11)
а отбить?
Санилла © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Санилла © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
не хочу отбивными, хочу кусочками. мож в нее что-то добавлять надо?
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а с чем тушишь?
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Кеди,офф! У нас уже 10000 человек возле здания администрации)))
Апельсина © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Апельсина © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
молодцы. а у нас уже несоклько сот тысяч, по-моему!!!!
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Прорвемся:)))
Я слышала, нацбанк обещает блокировать счета?:)
Апельсина © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Апельсина © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
привет:) я пока такого не слышала:) мирно все пока, веселые все очень:)
Гелла © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Гелла © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Привет:) у нас вчера небольшая стычка была, а сегодня митинг доброй воли:)))
Апельсина © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Апельсина © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
мы вчера ходили вечером на Майдан:) нас приглашали вступать в "Пору", и пожить с ними в палатках:) но все очень спокойно настроены... вот сегодня не знаю как будет, еще и футбол - Динамо -Рома...
Гелла © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Гелла © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
вау. не слышала
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
В новостях кажется, 5 канал передавали.
Апельсина © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Апельсина © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
можно же слегка,необязательно всмятку, отбить и порезать на кусочки,
Моль © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Моль © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
я не отбиваю. но выходит мягкое. правда. готовлю тушеное мясо редко
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а я вообще то говядину не очень то,я свинину лю,или курочку или индейку....
Моль © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
я курицу чаще всего ем.. говядину больеш для котов покупаю:)))
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
вот всё никак фотки не могу разместить со своим котом,чтоб на него все любовались:):):)
Моль © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
давай-давай!
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
ее обжарить надо сначала слегка
Санилла © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Санилла © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
через полиэтиленовый пакет
Санилла © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Санилла © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а на Рецепты?
Кайсик © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
ну здесь же жены-кулинарки тоже есть
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
я не против, это я эхом Мышки тебе отвечаю:)
Кайсик © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
ну кстати, да:) я вот про рецепты не люблю читать:))) и на сами рецепты редко захожу:) про диеты нас сегодня одернули:) а почему про рецепты должно быть по-другому?
Белка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
требуем справедливости! Ау, модераторы!!!
Кайсик © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Щас докричишься..............
МезоЗойка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
не гри:)
Кайсик © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Ну здесь есть и жены-спортсменки и жены-графоманки :) Но, тем не менее, говядина - это на рецепты :((
МезоЗойка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
МезоЗойка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
ну не занудничайте:)) потмо можно перенести. здесь больше ответов можно получить
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Кедик, я как раз ЗА ТО, чтобы можно было ТУТ обсудить и проблему готовки, и проблему принципов питания... Но...
Dura lex, sed lex
МезоЗойка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
МезоЗойка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а ведь по определению Жены- форум тусовочный, а на тусовочном форуме не может быть офф-топика
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Вот и я про то :)))) Но нас всех поругали, вот мы теперь и БЛЮДЁМ :)))))
МезоЗойка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Кеди, нам сегодня всем попало))
Зай-ча © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а я все пропустила:))))
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
тебе повезло значит))) а нас всех послали... на диеты))))))))
Зай-ча © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Кеди, ну как сходила? Расскажи
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
еще больеш людей, чем вчера, студенты массовые забастовки устроили, подтягиваются колоннами.. по грооду машиын с флагами ездят.. сейчас Парламнет должен арссмотреть вопрос... я просто на пару часов по делам отлучилась, нельзя ж все бросать.. но пойду опять.... но плохо, что везут спецназ.. но водители автобусов отказываются их везти, блокируют выходы!
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
митинги только в поддержку Ющенко? а другая сторона не вышла?
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
с другой стороын везут автобусы пьяных бандюков из Донбасса.. а народ реально поднялся за Ющенко... города отказывают признавать Яныка, и изо всех городов едут автобусы в поддержку... все вузы забастовки начали объявлять.заводы...
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
кстати, я уже потмо увидела - ты спрашивала, почему толкьо Тимошенко выступает? это не так, Ющенко и вчера. и сгеодян выступал на митингам, а потмо уже Тимошенко
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
не нормально это ИМХО
призывать народ к непоминовению - подло
нужно решать цивилизованно! ОБСЕ не признало выборы демократичными - значит можно провести новые, но звать людей на улицу! Сами, заразы такие, отсидятся и слиняют в любой момент
не демократия это - шабаш((((
Оливка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
пока что все пытаются МИРНО решать
а насиловать и обманывать народ- вот настоящая подлость
пока что призсывают к спокойствию и порядку.. но и к выражению недоверия.. разве это подло? никто не просит новые выборы. ну что ты так реагируешь????
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
войны боюсь
не чужие ж люди
друзья есть в Киеве и в Старо-константиново (русские)
Оливка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
ну а что мы под диктатурой не хотим жить?? это наше право и наш выбор
ия надеюсь, что обойдется мирными мерами
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
И здесь тоже:)
Оливка, пока люди настроены более-мение мирно!
Апельсчина © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Апельсчина © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
не готовь говядину, она всегда будет жесткой.
Зай-ча © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Зай-ча © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
тушить надо очень долго
Келен © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Келен © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
неделю?
чтобы в выходные поесть гуляша, надо в понедельник его начать готовить)))))))
Зай-ча © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
гы))) но украинская говядина, например, тушится 40 минут. а местная 3 часа ((((
Келен © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
смени мясо:))
Elly © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Elly © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
может, старое очнеь мясо было??
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
всегда что ли? нет
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
просто не ту вырезку может покупаешь?
я тоже как не куплю то жесткая то мягкая, прям не угадаешь..подсовывают фигню разную в магазине
Нежка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Нежка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
не, спинная
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
тонко режешь? Сразу на медленном огне? мясо без воды? Должно получится, у меня за 20 минут
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
блин. все также. а что еще добавляешь?
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
сразу: лук+мясо+масло+иногда морковь, все на медленный огонь
потом уж бульон или просто так
Мясо как выбираешь? по цвету?
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а можно вино добавить, шампиньоны и лук-шалот:)
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
там уж что хочешь: сливки, сметану, вино и пр
но оно и так вкусное бывает
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
да, закрыть крышкой и не открывать 20 минут!
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
так и делаю. фигня какая-то
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
я говядину 2-3 часа тушу)))), сначала обжариваю еще
Лизавета © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
ого! у меня семья не дожила б до ужина...
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
ого!!! а у меня за час протушивается
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
ясно. я поняла все. я мало тушу
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
да мясо-то хорошее, нам по знакомству привозят
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
девочки, умираю:) мы до сих пор в эпохе дефицита, что мясо хорошее можно только по знакомству получить?:))))
Белка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
если ты знаешь, чем скотину кормят, то почему б и нет?
я на базаре беру, стараюсь брать телятину
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а как ты можешь знать???
Келен © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Келен © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
я - нет
я ж на базаре)))
это Дыньке привозят
Оливка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Оливка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
не, нам привозят прям домой просто, всегда свежее и по мере надобности. зато я уверена, что оно хорошее
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
а откуда привозят?:) ты видела, чем они корямт? и в каком состоянии ферма у них?
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
да, я уверена в состоянии их мяса
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
а в нормах гигиены?:) у них есть сертификаты санитарные?:)))
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
да хорошее мясо у меня!
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
ну нельзя ни в чем быть уверенным:) я просто против покупок "с рук"
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
у ни свой мясной магазин.
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
ну и что? а мясо откуда поставляют? может, из убыточных колхозов? ты их коров видела?
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
да что ты пытаешь меня. хорошее мясо мы едим, даже очень
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
я не понимаю просто мысли "нам привозят - значит хорошее":)
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
ну если свои, проверенные люди, то почему не доверять???
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
ну спрашиваю - как проверенные? СВОИ:) у меня соседи тоже свои:) и тоже мясом торгуют:) я у них не куплю:) даже свежезарезанных телят.
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
:))) я доверяю выбор мяса папе:))))
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
у меня только муж выбирает и разделывает. я тока готовлю
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
ну это всегда лучше мужчине доверять, имхо:)
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
знакомые хорошие, говорю ж
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
они бы плохое не дали, тем более моя мама работает в санэпидстанции
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
ааа:))) все, ясно:)) ну да, взяточное мясо действительно плохим быть не может, себе дороже:))))))
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
оно не взяточное. просто они об этом знают
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Дынька © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
пардон:) не поверю:) знают же куда везти:)
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
а ты на базаре не покупаешь мясо?
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
неа:( в супермаркете...там сертификат предъявляют особо придирчивым:) а на базаре часто такие прилавки...я с них ничего не возьму:(
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
а я мясо с базара предпочитаю. но надо знать, гед брать. а супермаркетовское мясо мои коты не едят
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
а чем оно отличается? парное мясо - и в африке парное мясо...но вот как его продают - это уж другое дело...
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
магазинное мясо обрабатывают каким-то консервантом для мсохранения красивого цвета, забыла название.. ои просто даже хоть какие голодные будут, магазинное мясо загребвают лапой.
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
мне кажется, видно, когда обработанное, когда нет ...по разному блестит как-то...и запах...у просто свежего мяса он особенный, он приятный даже...
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка, ВСЕ магазинное мясо обрабатывается еще до поступления в магазин, это факт
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
эх, не знала:) ну ладно:) но на наших базарах я не пойду покупать все равно...пусть лучше обработанное...
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
сомтреть надо где брать, вот и все:)) у меня проблем не было ни разу
Kedicik © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
ну на вашем бессарабском я бы взяла:) чистенький базар, очень я к нему неравнодушна:)
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 15:11) Прямая ссылка
а ты уверена что это говядина, а не лосятина скажем? вот оно то жёсткое жутко,сколько его не готовь!
Моль © (23.11.2004 14:11) Прямая ссылка
