| Форум > Архив "Школа жён" > Ноябрь 2004 года > Кайсик |
Кайсик
я так поняла что вы на этой "диете" сидите уже месяц. А на сколько килограмм вы похудели за первую фазу (2 недели)?
сейчас я так понимаю уже вторая фаза у вас протекает - какой результат? И сколько вы предполагаете что она будет у вас протекать???
Олеся © (23.11.2004 10:11)
Прямая ссылка
кайсик, а можешь мне тоже поподробнее расписать?:) я тоже так хочу:)))) я сейчас ка краз 53 с чем-то...хочется еще немножко в минус:)
Белка © (23.11.2004 10:11) Прямая ссылка
нет
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
мне до этого ОЧЕНь далеко, честное слово))
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 10:11)
Олеся, нас сейчас вырубят за личные сообщения:) Если хотите пишите мне на ЛС:)
Я не строго сижу на этой системе, яблоки могу скушать (с сыром классно!). И ещё я в тренажёрный зал хожу, мне больше спорт помогает, чем эта система. Но в купе даёт неплохой результат. Мне по кг много не надо скидывать. Ну была я 53,5 сейчас 50 примерно (с граммами). На объёмах больше заметней, чем на весах. Я не одна здесь так питаюсь. Ещё есть девочки.
Кайсик © (23.11.2004 10:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 10:11) Прямая ссылка
кайсик, а можешь мне тоже поподробнее расписать?:) я тоже так хочу:)))) я сейчас ка краз 53 с чем-то...хочется еще немножко в минус:)
Белка © (23.11.2004 10:11) Прямая ссылка
Спешали фо ю!
Теперь требуется только раз и навсегда запомнить список разрешенных продуктов (а можно и не запоминать, а распечатать в нескольких экземплярах и повесить на холодильник, положить в портмоне и на рабочий стол) и с удовольствием поглощать их в разумных, но отнюдь не мизерных количествах. В день позволено 3 раза полноценно покушать и еще 3 раза перекусить, так что чувство голода худеющих не посещает, а ведь именно оно обычно является причиной всех срывов. «Диета южного пляжа» делится на 3 фазы. Первая фаза, достаточно строгая, длится 2 недели (за которые можно потерять 6-7 кг), вторая – до тех пор, пока ты не достигнешь желаемого результата. Третья фаза является уже не диетой, а образом жизни: ты позволяешь себе почти все, но стараешься избегать картофеля, белого риса, макарон и хлеба из муки высшего качества, а также сладостей. При этом во время первой и второй фазы ты настолько привыкаешь питаться правильно, что вредных продуктов уже не хочется. Время от времени, при желании, можно возвращаться к двум первым фазам.
Перейдем от слов к делу.
Продукты первой фазы
Говядина
Филе и вырезка
Говядина отварная
Телятина
Отбивные
Филе
Вырезка
Телятина отварная
Свинина
Вареная ветчина, вырезка
Свинина отварная
Птица (без кожи)
Индюшачий бекон (2 кусочка в день)
Куринная и индюшачья грудка
Куриная грудка
Индейка жареная
Морепродукты
Все виды
Мясная гастрономия
Только обезжиренные или маложирные продукты
Колбаса диетическая
Сыр (обезжиренный или маложирный)
Чеддер, брынза, моцарелла, проволлоне, рикота, пармезан, домашний сыр (1-2 % жирности)
Тофу обезжиренный или маложирный
Орехи
Арахисовое масло – 1 ст. л. в день
Арахис (20 штук)
Фисташки (30 штук)
Грецкий орех (7 штук)
Яйца
Яйца куриные вареные вкрутую без ограничений и в любом виде (если здоровье позволяет)
Овощи
Артишоки, спаржа, фасоль и бобовые, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры (не больше одного в день), сельдерей, любой салат, грибы, шпинат, репа, болгарский перец, баклажаны
Жиры
Подсолнечное и оливковое масла
Специи
Все специи, в которых нет сахара
Экстракты (ванильный, миндальный)
Лимонный сок
Хрен
Перец
Вкусности (не больше 75 калорий в день)
Какао-пудра
Леденцы без сахара
Желатин без сахара
Желатин пищевой
Карамель леденцовая
Какао-порошок
В первой фазе строго запрещены любые фрукты, фруктовые соки, сладкие напитки и алкоголь!
Продукты второй фазы
(в дополнение к продуктам первой фазы)
Фрукты
Яблоки, абрикосы (свежие и сушеные), черника, мускусная дыня, вишня, виноград, киви, манго, апельсины, груши, персики, сливы, клубника, киви, грейпфруты
Молочные продукты
Молоко (обезжиренное или нежирное), соевое молоко (нежирное)
Йогурт, натуральный или фруктовый (обезжиренный или нежирный)
Углеводы (не злоупотреблять)
Хлеб цельнозерновой, мультизерновой, ржаной
Овсянка (не быстрорастворимая)
Рис цельнозерновой
Макароны цельнозерновые
Попкорн
Хлеб зерновой
Хлеб ржаной формовой
Рис рассыпчатый
Овощи
Картофель
Горошек зеленый
Вкусности
Горький шоколад, обезжиренный пудинг, красное вино
Не такой маленький набор, не правда ли? А чтобы еще больше облегчить задачу, предлагаем вкусные и несложные в приготовлении рецепты для тех, кто находится в фазе один! Ешь и худей!
Завтраки
Ковбойский омлет (1 порция):
1 ст. л. мелко нарезанного зеленого болгарского перца, 1 ст. л. мелко нарезанного красного болгарского перца, 1 ст. л. мелко нарезанного лука, 2 яйца, 1 ст. л. зелени, 3 ст. л. тертого нежирного сыра.
1. Тефлоновую сковородку слегка смазать растительным маслом. Поджарить перец и лук. 2. Яйца взбить и вылить на овощи.
3. За несколько мин. до готовности посыпать омлет сыром и сложить пополам.
В одной порции -- 169 ккал.
Овощной пирог (6 порций)
300 г замороженного шпината, 3 яйца, 150 г тертого нежирного сыра, ¼ нарезанного кубиками зеленого болгарского перца, ¼ нарезанной кубиками луковицы, 3 капли острого соуса по желанию.
1. Разогреть духовку до 2000.
2. Приготовить шпинат в микроволновой печи (2.5 мин.).
3. Слить лишнюю жидкость.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Яйца взбить и соединить с сыром, перцем, луком, соусом и шпинатом. Перемешать. Поместить в форму и выпекать 20 мин.
В одной порции -- 77 ккал.
Сэндвичи без хлеба
С ветчиной
1 лист салата-латука, 1 ломтик ветчины, 2 ломтика красного болгарского перца, 2 кусочка зеленой стручковой фасоли или консервированной спаржи.
Положить ломтик ветчины на лист салата, сверху добавить сладкий перец и фасоль (спаржу). Свернуть в трубочку, заколоть зубочисткой.
В одной порции – 210 ккал
С рыбой
1 лист салата-латука, ломтик слабосоленой или красной рыбы, долька лимона, ¼ помидора.
Положить рыбу на лист салата, полить соком лимона, сверху положить дольку помидор. Свернуть в трубочку, заколоть зубочисткой.
В одной порции --165 ккал
Закуски и салаты
Карпаччо из говядины (2 порции)
150 г парной говядины или телятины, 80 г салата руккола, сок ½ лимона, 2 ст. л. оливкового масла, 40 г нежирного пармезана, соль, перец, базилик.
1. Нарезать говядину почти прозрачными ломтиками и сложить их в миску. Полить маслом и лимонным соком. Приправить солью и перцем. Поставить в холодильник на 1 час.
2. На тарелку выложить салат, а на него ломтики мяса.
3. Посыпать базиликом и мелконарезанным пармезаном.
По такому же принципу можно приготовить и карпаччо из лосося, заменив мясо на свежую рыбу.
В одной порции -- 270 ккал
Яйца, фаршированные икрой (1 порция)
1 вареное яйцо, 1 ч. л. икры (красной или черной), листик петрушки.
Яйцо разрезать пополам, вынуть желток и нафаршировать икрой. Украсить петрушкой.
В одной порции – 120 ккал
Шпажки с селедкой и огурцом (1 порция)
80 г малосольного филе сельди, 13 среднего огурца, 18 луковицы.
Сельдь, огурец и лук порезать крупными кубиками. Нанизать по очереди на деревянные шпажки.
В одной порции -- 130 ккал
Лобио (4 порции)
1 банка красной фасоли, 4 измельченных грецких ореха, 1 луковичка, 2 дольки чеснока, пучок киндзы, соль.
1. Фасоль (вместе с жидкостью из банки) положить в кастрюльку, добавить орехи, измельченный чеснок, лук, зелень. Посолить.
2. Поставить на огонь, дать вскипеть и томить на плите на небольшом огне 10-15 мин.
3. Остудить.
В одной порции – 185 ккал
Салат Кобб с крабами (2 порции)
6 листьев салата-латука, 150 г крабового мяса, 150 г помидоров черри, разрезанных пополам, 2 ст. л. голубого сыра (типа рокфор) пониженной жирности, 2 ст. л. мелко нарезанного бекона, 3-4 ст. л. оливкового масла.
1. На тарелку выложить салат, порезанное крабовое мясо, помидоры, сыр и бекон.
2. Перед подачей заправить маслом и хорошенько перемешать.
В одной порции -- 267 ккал.
Супы
Куриный суп с кабачками (4 порции)
1 ст. л. оливкового масла, 1 крупно порезанная луковица, 3 зубчика чеснока, (нарезать тонкими ломтиками), 2 болгарских перца (красный и зеленый), 2 кабачка, 1 ч. л. сушеного майорана, 1 стакан протертых помидоров, 500 г куриных грудок без костей и кожи, 1 л куриного бульона, 14 ч. л. соли, перец по вкусу.
1. Разогреть масло в кастрюле и довести в нем лук до мягкости. Добавить чеснок и готовить 1 мин.
2. Перец нарезать кубиками, положить в кастрюлю и готовить под крышкой 5 мин., помешивая.
3. Кабачки порезать кубиками и вместе с майораном добавить в кастрюлю с перцем, тушить под крышкой 7 мин.
3. Влить туда же бульон и протертые помидоры, довести до кипения.
4. Куриные грудки нарезать кубиками и положить в суп. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-8 мин.
5. Посолить и поперчить.
В одной порции -- 135 ккал
«Быстрый» рыбный суп (4 порции)
400 г филе морской рыбы, 200 г обрезков рыбы (плавники, хвосты, головы), 1 ч. л. лимонного сока, 1 лавровый лист, 1. ч. л. соли, 200 г красной или белой фасоли, 1 луковица, 1 помидор, 2 ст. л. растительного масла, 140 г очищенных креветок, 16 готовых мидий, 1 ст. л. нарубленной зелени петрушки.
1. Обрезки рыбы промыть, залить литром воды, вместе с лавровым листом и солью довести до кипения, затем варить10 мин.
2. Бульон процедить и снова вскипятить.
3. Филе промыть, нарезать кусочками, положить в бульон.
4. Добавить фасоль и 6 мин. варить в слабокипящем бульоне.
5. Лук покрошить и поджарить на масле до прозрачности. Присовокупить мелко нарезанные помидоры без кожицы. Прожарить все вместе.
6. Овощи и креветки добавить в кастрюлю.
7. Мидии вынуть из ракушек и тоже положить в суп. Все вскипятить и снять с огня.
8. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.
В одной порции -- 140 ккал
Горячие блюда
Грудка цыпленка в имбире (4 порции)
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 1 12 ч. л. измельченного имбирного корня, 12 ч. л. черного перца, 2 дольки чеснока, 4 половинки куриных грудок без кожи и костей, 1 ст. л. масла, соль по вкусу.
1. Смешать лимонный сок, имбирь, перец и измельченный чеснок.
2. Положить грудки в глубокую посуду. Вылить на них имбирную массу и как следует помешать, чтобы курица была покрыта маринадом.
3. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 мин.
4. На сковороде разогреть масло, положить куриные грудки, жарить с обеих сторон до готовности.
В одной порции -- 129 ккал.
Запеченный лосось (1 порция)
200 г свежего лосося, пучок укропа, пучок петрушки, ½ ч. л. соли, перец.
1. Укроп и петрушку мелко порезать.
2. Рыбу посолить, поперчить и обвалять в зелени.
3. Разогреть духовку до 2000.
4. Рыбу завернуть в фольгу. Запекать в духовке 20 мин.
5. Подавать с любыми разрешенными овощами.
В одной порции -- 394 ккал.
Жареное мясо со специями (8 порций)
800 г говяжьей вырезки, 1 ст. л. порошка чили, 1 12 ч. л. сухого кумина (азиатская пряность, можно заменить тмином), 12 ч. л. сухого базилика, 14 ч. л. чесночного порошка, 18 ч. л. красного молотого перца, 1 ст. л. растительного масла, 1 измельченная луковица, 220 г консервированных томатов.
1. Смешать чили, кумин, базилик, чесночный порошок и перец.
2. Втереть эту смесь в мясо.
3. Разогреть духовку до 1800. Положить мясо на решетку и жарить до готовности.
4. Перед тем как нарезать, дать постоять 5 мин.
5. Для соуса: лук обжарить до размягчения на масле, добавить томаты вместе с жидкостью, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 10-15 мин. до загустения.
В одной порции -- 165 ккал.
Особое мнение
Лидия Ионова, диетолог.
Достаточно разумная диета. Замечательно, что не требуются резкие ограничения, поэтому снижается вероятность «диетической депрессии». Овощи обеспечивают пищевыми волокнами, витаминами и минералами, благоприятно влияют на функцию кишечника и желчного пузыря. Однако следует учитывать, что быстрое снижение веса во время первой фазы происходит из-за потери воды за счет исключения зерновых продуктов и сладкого. Поэтому, добавляя зерновые во вторую фазу, будь готова к возврату воды – это нормально! Вопросы вызывает разрешение икры и яиц без ограничения -- для пациентов врача-кардиолога это недопустимо, т.к. эти продукты содержат слишком много холестерина. Что касается рецептов сэндвичей, то вместо них в рамках этой диеты я бы рекомендовала овощные и белковые блюда – салаты, индейку, морепродукты.
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
спасиб:) приступаю с сегодняшнего дня, благо я еще не завтракала:)
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
я такой омлет могу каждый день есть, только я его упрощаю. Беру домашний обезжиренный сыр (коттедж), взбиваю его с сырыми яйцами (1-2), поджариваю порро или паприку, выливаю смесь, под крышкой делаю омлет. Когда приготовится можно ещё сыра кусочек бросить, очень вкусно такое кушать с мозговым горошком (слово то какое:))
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
ну вот мне омлет с утра - это много слишком вообще-то...я посмотрела - там довольно много всего можно, но вот фрукты - нельзя...а я вечером часто ем фрукты + кефир...ладно, я попробую все равно:)
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
я вечером ем очень мало, поэтому утренний омлет для меня кайф:) И я всегда ем половину порции, а мужу вторую половину оставляю.
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
кайсик, я ещ ене поняла - йогурты и творожки в первой фазе нельзя? т.к. они сахар содержат?
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
я ем. Но обезжиренные или с 0,5-2 процентов.
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
кстати...тут потрясающий творог рассыпчатый вчера купила - валио, 2% жирности!! горааааздо вкуснее и легче пресловутого "домашнего сыра", который 4% жирности!
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
мелочь, а приятная:)
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик, а где можно смотреть эти фазы?
вот сейчас какая?
Зай-ча © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Зай-ча © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
это не лунный фазы! Это фазы диеты:)) Девы, я вас совсем запутала?:)))
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
53... эх.... как я с 38 размером вешу намного больше??? ну вот я в субботу шоппинговала - все 38 размер ((
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
а у меня в основном 36 размер. и брюки сейчас в том числе. а были одно время 38 все.
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
тогда понятно)) но 36 все равно моя недостижимая мечта. (((
я с сегодня беру уроки англ, я решила что мне надо улучшить.
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
я тоже собираюсь на крэш-курс записаться...подтянуть немного...для беглости и освежения словарного запаса, хоть он сейчас и автоматом освежается, мне довольно много говорить приходится...
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Белка © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
мне тоже, но я почувствовала, что есть куда расти ((( в общем, начала проверять курсы - дурдом, в моем городе тех, которые я хочу, нет, надо ездить в другой, это реально означает раз в неделю вместо спорта в пятницу. ломала голову вчера, пока не решила брать просто уроки. теперь я её забираю сегодня на машине, едем ко мне, час занимаемся, а потом я её отвожу. у нас жуткая погода, мне её жалко на автобусе отпускать ((( а в четверг я к ней.
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
на диетах, страница 17, вторая тема сверху
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
тоесть она действительно действенна! спасибо, тогду буду пробовать.
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
про спорт не забудь! Быстрее пойдёт и с лучшими результатами для тела (подтянутость)
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
про спорт я очень хорошо знаю., у меня нет возможности заниматься спортом: либо времени, либо денег, и после работы дома тоже. Прихожу пробежавшись по магазинам, и готовлю для мужчины, а он лежит телик смотрит после работы в комнате: не буду же я его выгонять на час на кухню посидеть посмотреть телевизор, пока я буду прыгать и скакать в комнате часов в 21,00-22,00 соседей пугать топотом
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
а ты не прыгай, ты калланетик хотя бы займись. Там спокойные на растяжку упражнения.
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
я бывшая спортсменка (более 10 лет спорту посвятила - пичем спортивной гимнастике). пивыкла к тяжелым нагрузкам, и просто сидеть растягиваться для меня мучительно и на мой взгляд мало эффективно
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
ясно:)
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
а сколько на ваш взгляд доолжна длится вторая фаза?????????
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
думаю столько, насколько тебе будет в ней комфортно. Я уже давно из первой фазы должна была выйти, но до сих пор не ем картофель, крупы, мучное, хлеб... Только на выходных могу себе разрешить. Но на выходных меня больше на сгущёнку или торт тянет, чем на картошку.
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
так я тоже все это не ем, значит, я на этой диете??))))
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
а я тебе давно это говорила:)
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
)) но у меня сейчас четкий 38 размер, для которого не надо вдыхать и тд, то есть теперь цель - 36)))) да и ещё ж спорт.
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
а вас ветром не сдует???
Плотненькая © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Плотненькая © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
нет
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
как выход из положения - можно проглотить монетку!
И не сдует © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
И не сдует © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
мне до этого ОЧЕНь далеко, честное слово))
Келен © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
я картошку стараюсь тоже не есть, но когда прибегаешь с работы голодная, а ужчина уже сварил картошку, придя раньше с работы, и она еще горяченькая - приходится есть и не ждать когда же я себе что-то приготовлю
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
тогда ешь её с овощами, а не мясом/рыбой. И немного.
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
сейчас дороговато овощи стоят, покупаю только свежую цветную капусту (от обычной капусты меня пучит), кабачки дороговато, или заморозки...
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
а в первой фазу мясо (баранина, телятина, говядина, кура) только вареные??? или жареные, тушеные, гриль можно????
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
лучше конечно варёные, гриль и тушёные:)
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Кайсик © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
у меня плита с грилем. класно получается и кура и грудки, не такие жирные как продают куру гриль, даже немного суховато можно сказать
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
Олеся © (23.11.2004 11:11) Прямая ссылка
