| Форум > Архив "Школа жён" > Февраль 2004 года > Эклеры |
Эклеры
Девчонки, помогите! Ну, не получаются они у меня, не встают и все тут! Подскажите, кто как делает, может какие секреты?
Алина © (28.02.2004 10:02)
налить в кастрюлю 3/4 тонкого стакана воды, добавить 1/4 чайной ложки соли и примерно полстакана размягчённого сливочного масла. Довести до кипения и, помешивая, всыпать 1,5 стакана муки. Проварить 2-3 минуты. Когда насса немного остынет, вбить в неё по одному 5 яиц, хорошо перемешивая. Тесто положить в кулёк из бумаги. На смазанный маслом противень выдавить тесто из кондитерского мешка (можно и ложкой класть). Выпекать в духовке на среднем зяру 30-40 минут. Охладить, надрезать, положить внутрь крем.
Крем надо?:))
Donna Душечка © (28.02.2004 10:02) Прямая ссылка
Donna Душечка © (28.02.2004 10:02) Прямая ссылка
Донночка, приветик.
ну что, рпиехал уже твой дон?
Gven © (28.02.2004 10:02) Прямая ссылка
Gven © (28.02.2004 10:02) Прямая ссылка
Будет вечерней лошадью:))
Прю ещё раз!
Donna Душечка © (28.02.2004 10:02) Прямая ссылка
Donna Душечка © (28.02.2004 10:02) Прямая ссылка
к сожалению не делаю. а потом все сама съедаю и полнею ;((
Gven © (28.02.2004 10:02) Прямая ссылка
Gven © (28.02.2004 10:02) Прямая ссылка
И у меня они не поднимаются, а вот МЧ мой такие делает, что просто прелесть!
Корица © (28.02.2004 15:02) Прямая ссылка
мои секрет проше простого-покупаю в кондитерской, поэтому мои эклеры всегда удачные
mishkaa © (28.02.2004 15:02) Прямая ссылка
