| Форум > Архив "Школа жён" > Январь 2004 года > как правильно варить кальмары? |
как правильно варить кальмары?
решила сделать салат. но никогда не варила кальмары.научите? они у меня немноого замороженые.только что из магазина:))
Катерина © (14.01.2004 14:01)
Прямая ссылка
Катерина © (14.01.2004 14:01)
чистишь, бросаешь в кипящую воду и варишь быстро на сильном огне, т.е., оставляешь остывать в этой же воде. это опытным путем установлено
create © (14.01.2004 14:01) Прямая ссылка
create © (14.01.2004 14:01) Прямая ссылка
а чистить их от чего?
и варить сколько минут?
Катерина © (14.01.2004 15:01) Прямая ссылка
Катерина © (14.01.2004 15:01) Прямая ссылка
в кипящую воду - и 5 минут варить. все. не больше.
конфета © (14.01.2004 15:01) Прямая ссылка
конфета © (14.01.2004 15:01) Прямая ссылка
можно и не чистить, кожица сама при варке слезет. но потом надо промыть под водой от внутренностей и смыть остатки кожицы..
а если чистить, то я это делаю под горячей водой (скока могу терпеть) кожица слезает когда ее треш и внутри промываешь его от бяки..
разницы не вижу особой
Umni © (14.01.2004 15:01) Прямая ссылка
Umni © (14.01.2004 15:01) Прямая ссылка
