| Форум > Архив "Школа жён" > Январь 2004 года > Горгона |
Горгона
Пробовала делать чизкейк? Как, а?
inna © (01.01.2004 23:01)
Прямая ссылка
У меня мама тирамису делает потрясающе :))) Она в итальянском ресторане работает, ее шеф-повар -итальянец учил. Я за ее тирамису родину могу продать :)))
Горгона © (02.01.2004 01:01) Прямая ссылка
Продай рецепт!!!!
Fru na kolenyah © (02.01.2004 01:01) Прямая ссылка
Ой Спасибочки большое!!!! Это такая Няма!!!!
Fru © (02.01.2004 05:01) Прямая ссылка
Не, привет, не пробовала :)) Времени не было!" Но на днях обязательно сотворю :) Чмоки!
Горгона © (02.01.2004 01:01) Прямая ссылка
inna © (01.01.2004 23:01)
Привет! Не пробовала! Зато у меня миска с тирамиской!
НЕ Горгона, но Ёлка © (02.01.2004 00:01) Прямая ссылка
НЕ Горгона, но Ёлка © (02.01.2004 00:01) Прямая ссылка
У меня мама тирамису делает потрясающе :))) Она в итальянском ресторане работает, ее шеф-повар -итальянец учил. Я за ее тирамису родину могу продать :)))
Горгона © (02.01.2004 01:01) Прямая ссылка
Продай рецепт!!!!
Fru na kolenyah © (02.01.2004 01:01) Прямая ссылка
4 ст л какао
8 яиц, разделить желток и белок
6 ст л сахара
500 гр (18 oz) сыра Маскапоне (mascarрone cheese) - заменяется легкой творожной массой
2 упаковки (около 45 шт) печенья (бисквитного, продолговатого, называется sрonge fingers, boudoir или ladуfingers) - печенье можно заменить воздушным бисквитом, главное, чтобы он очень хорошо пропитался. Сварить 1л кофе и использовать его для пропитки, добавить в кофе ликер кофейный или шоколадный (а можно и не добавлять, если будут дети, вкусно и так)
Инструкции:
1. Взбить желтки и сахар до бела. Добавить маскапоне, по одной ложке, все аккуратно взбить.
2. Пропитать половину печенья ликером или кофе (или смесью из ликера и кофе) покрыть печеньем дно формы. Я беру продолговатое блюдо.
3. Выложить половину маскапоне на печенье.
4. Посыпать какао.
5. Повторить слои с 2-4. Последним обязательно должно быть какао.
6. Поставить в холодильник на 3-4 часа (чем дольше, тем вкуснее). Перед тем, как подавать, можно посыпать тертым шоколадом.
Такая няма - улетает в момент! Не стремись использовать ВСЕ печенье, что-то останется. Иначе крема может не хватить. В случае, если врема ОЧЕВИДНО маловато, добавть еще пару желтков. А уж что ты потом с 10 белками будешь делать - не моя забота ////////
))) © (02.01.2004 04:01) Прямая ссылка
))) © (02.01.2004 04:01) Прямая ссылка
Ой Спасибочки большое!!!! Это такая Няма!!!!
Fru © (02.01.2004 05:01) Прямая ссылка
Не, привет, не пробовала :)) Времени не было!" Но на днях обязательно сотворю :) Чмоки!
Горгона © (02.01.2004 01:01) Прямая ссылка
