| Форум > Архив "Школа жён" > Январь 2004 года > Девочки-кулинарочки, подскажите! |
Девочки-кулинарочки, подскажите!
После НГ столько шампанского осталось! завтра гости придут, хочу сделать желе из шампанского, как?
Клякса © (04.01.2004 09:01)
Прямая ссылка
Клякса © (04.01.2004 09:01)
Меня так эта идея заинтересовала, что в нет полезла рецепт искать =))
Вот:
Рассчитано на 10 порций,1 порция -150 ккал.
8 листиков (25 г) желатина, 2/3 стакана сахарного песка, цедра с 2 лимонов (нарезать полосочками), 750мл шампанского или другого игристого вина, 8 ст. ложек фруктового ликера.
1. Желатин замочите в 600 мл холодной воды (на 5 минут).
2. В другую кастрюльку налейте 400 мл холодной воды, добавьте лимонную цедру и сахар. Нагрейте, чтобы сахар растворился. Слегка охладите, цедру удалите.
3. Выньте желатин из воды и добавьте в сахарный сироп с цедрой. Подогрейте, помешивая, пока желатин не растворится.
4. Влейте сюда же шампанское и ликер. Разлейте по 10 высоким бокалам и поставьте в холодильник, пока желе не застынет
Корица © (04.01.2004 10:01) Прямая ссылка
Корица © (04.01.2004 10:01) Прямая ссылка
