| Форум > Архив "Школа жён" > Июль 2003 года > кулинарки!!!!!! нужен рецепт мусаки |
кулинарки!!!!!! нужен рецепт мусаки
раньше готовила, там баклажанчики , мяско, сыр, кажеться картошка...вот только рецепт найти не могу:(( мож напомните??? очень буду благодарна!!!
а вчера делаа рулетики из баклажана с чесночком , помидорком и сыром....вкуснятина!!!!!!!
Нежка на минутку © (29.07.2003 11:07)
Прямая ссылка
давай!!!!!!!!
Нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
попробуем приготовиттьь!! :))
Нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
Нежка на минутку © (29.07.2003 11:07)
могу дать Ягин рецепт. я готовила, была вкуснотищщща. Щас поищу...
уля © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
уля © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
давай!!!!!!!!
Нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
1.фарш обжарить с луком, чесноком, помидорами, добавить, орегано, немного корицы (тертой).
2. баклажаны обжарить отдельно, нарезав колечками, посолив по вкусу.
3.сложить в форму слоями 1,2,1,2... :)
4. сверху залить соусом: масло растопить в ковшике, добавить две ложки муки, немного мускатного ореха. Держать на огне, помешивая, когда обжарится добавить 0,5 л молока/сливок. Часть всего соуса перелить в другую посуду, туда 2 яйца, все взбить, залить обратно в ковшик.
Полить соусом получившимся мусаку, посыпать тертым сыром, в духовку на 30-40 мин.
а потом все съесть!!!
уля © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
уля © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
да-да, помидоры без кожицы...
уля © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
уля © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
вот ето боле похоже:)) делала? вкусно?
Нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
Нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
очччень!!!! мы с мужем просто пропищали :)) за Ягулькино здоровье поднимай бокал!!! :)
ул © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
ул © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
попробуем приготовиттьь!! :))
Нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
нет там картошки, и сыр тоже лучше не класть:))) обжариваешь посоленные поперченные баклажаны отдельными порциями, параллельно обжариваешь лук с чесноком до прозрачности, туда кидаешь фарш, обжариваешь, туда же кипяточек, томатный соус, мелконарезанные помидоры без шкурки и семян, еще 4-5 минут тушить. этой смесью заливаешь баклажаны и в духовку минут на 20. или в хорошем чугунке на плите... не перемешивай! перед подачей посыпь рубленой петрушкой
Kedicik © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
Kedicik © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
я делала слоями........
нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
а турки делают вот так, как написала я.... греческий вариант может отличаться
Kedicik © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
Kedicik © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
вот именно греческий!
я как то попробовала, потом откапала рецепт.там похоже типа слой картошки порезанный кружеечками, слой фарша, слой баклажанов, какой то соус и сыр? но говорю, точного рецепта не помню...
на кукинг бук, смотрела, но что то по поисковику ничего дельног не вывел, разве что муссаку с чечевицей:((
Нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
Нежка © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
у меня в немецкой книге был греческий вариант, завтра расскажу:))) там как раз с сыром сверху
Kedicik © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
Kedicik © (29.07.2003 11:07) Прямая ссылка
