| Форум > Архив "Школа жён" > Июль 2003 года > дефчонки! |
дефчонки!
я там вам рецепт голубцов написала.
снежик © (29.07.2003 15:07)
Хде? пиши тут еще раз :)
уля © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
уля © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
Фарш: мясо 50 на 50(телятина/говядина + свинина)в мясорубку, много лука режу, чесночка, соль, перец, рис сырой. все мешаю, стоит час.
кочан капусты (только зимних сортов, иначе развалится все да и капуста безвкусная), вырезаю кочерыжку, наливаю в большую кастрюлю чуть подсоленной водички (на 1 см) и кладу качан отверситем вниз под крышку минут на пять - чтоб листики пропарились, но не размякли), потом вынимаю и разделываю на листики.
в листики заворачиваю фарш, потом обжариваю голубцы с двух сторон быстренько на растит масле, потом делаю зажарку - морковка, помидирки, лучок, на дно кастрюли кладу мелкопорезанные листики капусты, зажарку половину, крепко укладываю голубцы, выклядываю остальную зажарку, заливаю соусом и тушу на медленном огне часа два-два с половиной.
Соус - 2 части сметаны, 2 части томатного соуса (не путать с томатпастой) и одна часть воды с разведенным в ней грибным кубиком. соль, перец по вкусу, если мало посолила фарш.
все. возни много, но за уши не оторвешь тех, кто ест.
Я за неё © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
так я не поняла чё там "по голубцы"? соус,чтоб голубцы закрывало,так?
Моль © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
Моль © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
да.
только чтоб чуть прикрывало. не больше и не меньше!
снежик © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
а ну и кастрюлю крышкой закрыть, епсссно!
снежик © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
снежик © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
всё,всё, поняла
Моль © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
усе, сохранила себе. как до глубцов дело дойдет, применю! пасиб :)
уля © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
уля © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
А в молдавии голубцы заворачивают в молоденькие листики винограда!
тётка снюнки глотает © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
ага. ела. но где ты возьмешь в москве листики винограда???
снеж © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
ну незнааа...давай вышлю по почтеЁ!!!
тётка © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
не. мне и с капустой неплохо!
снеж © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
ну как хош...
поду листья приделаю обратно © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
поду листья приделаю обратно © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
на рынке любом). там же, где всякие маринованные овощи
Taly © (29.07.2003 16:07) Прямая ссылка
Taly © (29.07.2003 16:07) Прямая ссылка
они еще "долма" называются, да?
Анютка © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
Звиняйте, я хоть тутова и живу, язык не знааа...я их просто молча ем, но оооочень больших количествах! Свекровь готовит...ням-ням..пальцы мона проглотить, а не то шо облизать!!
тётка © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
так ты в молдавиии??? а в какой ее части????
снеж заинтересовалась... © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
снеж заинтересовалась... © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
в Кишиневской, а чё???
тётка © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
дак у меня знакомый там где то обитает...вот думаю может ты его знаешь???
снеж © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
снеж © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
ИМЯ СЕСТР'А, ИМЯ! Мош и знаю
тётка © (29.07.2003 16:07) Прямая ссылка
лови письмо иди!
снежик © (29.07.2003 16:07) Прямая ссылка
топ-топ
ушла на почту © (29.07.2003 16:07) Прямая ссылка
ушла на почту © (29.07.2003 16:07) Прямая ссылка
Снеж, а мн ерезепт курочки так и не скинула:;( ОТМАНЩИЦА!!!!;-)
А я вчера сделала куриний строганов с крибами, в белом соусе! Ой, так вкусно получилось;-) (это я хвастаюсь;-)
VredinkA © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
VredinkA © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
здрасссте! все я скинула! (((
снежик не обманывает!!! © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
энто куда же скинула все??? У меня в ящике ничего нету:-((
VredinkA © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
VredinkA © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
снеж © (29.07.2003 15:07)
Беры свои слова обратно!!!! ПОЛУЧИЛА!!!! Спасибо!!!!
Vredinka © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
Vredinka © (29.07.2003 15:07) Прямая ссылка
