| Форум > Архив "Школа жён" > Март 2003 года > Плов от Лейли!!! |
Плов от Лейли!!!
Предварительно шинкуете морковь,на полкило мяса киллограм моркови(но это на вкус,если кому не нравится много моркови можно меньше).нарезать луковицу среднюю,мясо крупными кусками. В казан наливаете окло поллитра масла,накреваете и кидаете туда мясо(уже посоленное).Обжарив до красновотого цвета,сверху кидаете лук и следом морковь.Тушите минуты 2-3 на сильном огне(как мясо) потом накрываете крышкой,огонь убавляете и тушите минут 10,потом заливаете горячей водой(чтобы закрывала морковь) и опять на слабом огне тушится минут 15-20.Потом рис(промыть 3 раза),на полкило мяса 1 кг риса.Выкладываете поверх моркови ровным слоем солите и наливаете горячей воды ровно на первую фалангу среднего пальца,можно чуть-чуть больше.у себя в туркмении мы ели рис свежий и следовательно воды требовалось меньше доливать.Далее огонь прибавляете чтобы вода закипела и надо следить чтобы вода равномерно кипела,можно двигать казан по кругу,иначе рис будет сырым,там где он не кипел. Как воды станет меньше огонь убавить и дать воде выкипеть,потом накрываете салфеткой и крышкой.Ставите казан на рассекатель или что у вас есть,повыше.Огонб должен быть слабым,самым слабым.Минут через 20 рис надо перевернуть,чтобы верхний слой оказался внизу.Опять накрываете крышкой,даете постоять еще 20 минут и ГОТОВО!!! Приятного вам аппетиту:)))
Лейли © (18.03.2003 19:03)
Спасибки огромные !!!
Sasha © (18.03.2003 19:03) Прямая ссылка
кушайте на здоровье:)))
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
а можно прям щас( тащу большую миску)
пролетающая Gretta © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
и я!
и мне!
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
и тебе( большуууую миску плова держу)
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Ой, уважила /и ублажила/!
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
конечно конечно:)))(накладываю дымящийся ароматный плов:))))
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Скоро сделаю, у меня на вечер сегодня голубцы, а в выходные будет плов :)) Муж плов обожает :))
Sasha © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
О-о-о -- ооооооооо
Голубцы!!!!!!!
Завтра сделаю! Моим нравится
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Ага моему тож уж вторую неделю делаю, никак не наестся, на прошлой недели сделала, да гости приходили почти все слопали :)), дак муж ещё сделать упросил :))
Sasha © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Лейли у нас спец по пловам:))))
такая вкуснота :))))))
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Ааа, Яга.... Привет вот ты где:))
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
а я днем тут, а вечером на трепе:)))) привет:))))
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга читай внизу рецепт!
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
бегу:))))
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
ПРочла :))) спасибки:)))) а в гриль это в духовку под гриль ??? или на гриль???? и сколько это до готовности????
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Под гриль .
Ну где-то 30минут со одной стороны , а потом я переворачиваю и еще 10 мин поджаривается то что снизу лежало . Главное , что есть куча времени занятся чем нибудь пока это все варится и печется. )))
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Ясно:))))) ну это токо для меня, мой хоть и немец, а свиные ножки не ест, кривится... а я люблю:))))
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Голубых кровей парень штоль? ))))
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
оч привередливый к еде... ни жироного тебе . ни какого такого... но зато и стройный как мальчишка в свои то годы :))))
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Может это и правильно, только мене так не вкусно жить.
А мой 100кг весит ,правдв он и ростом -1,95!
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
а ему так вкусно:)))) он и не любит такого ничего... мясо токо нежирное ну и т.д... такой уж вырос:))))
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Привет, а я вас там ишу!!!
Я зашла поздароваться и всем МИРА пожелать!
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
и вам МИРА:)))))
но токо на него надежды уже все меньше :((((
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Да уж!!
Мы пораньше встали-и сразу к новостям:(
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
сенькси:)) я спеу по нашему плову,а в Ташкенте он ооочень разный бывает и с горохом тоже,но мне не нравится:(
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
не, с горохом я не лю...
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Яга © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Ой, Лейли-у меня семья мужа с Ташкента, а муж с родителями с Самарканда:)))
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Оооо,ну совсем почти соседи:)))
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Дааа:))))))
Он у меня спец по плову, лагману, мантам, а я шурпу делаю-ну, прым, разделение обязоннастей:)))
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
и у меня муж лагман готовит а я не могу:))) он вообще готовить любит,но...соли любит много:)))
лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
И я
Пока
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Спасибо)))
Турмалина © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Турмалина © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Привет, Лейличка!!!
Как дела?
Спасибо за ретзепт-я подсмотрела:)
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Привет Сали! как у вас дела?
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Привет, по тихоньку, но новости лучше не слушать-страшновато становится:(
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
и не говори:( вчера смотрела спич Буша.Ну какое же у него глупое лицо:(((( и как такие люди попадают в президенты?
лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Ну говорят же: он один из глупых президентов Америки, и его помошники и то умнее его!!!
Ладно , Лейли, я пошла-МИРА ВАМ
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
и тебе Мира!!! пока!
лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Спасибо, Лейли!
А меня в Алма-Ате научили готовить... В общем, рецепт похож, но рис не мешать, а сделать в нём углубления, куда положить неочещенные зубчики чеснока. А рис промывать до тех пор, пока вода не будет чистой
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
если рис мыть очень много он рассыпется:)) а в плов мы осенью кладем ломтики айвы!!!ЭТО ЧТО_ТО!!!
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Ва у!!!!!!!!
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
угум:)) запаааах обалденный:)) а еще можно ложить курагу или кишмиш,тоже вкусно.Но мои дети не люббят вот и едим постный плов:((
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Лейли © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Привет, Донна!
У меня муж с Узбекистана-он тоже так делает
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Привет, Саша!
а вот в Италии не понимают - жирно им...
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Донна, это не Саша, а Сали
А что в Италии тоже плов делают?
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Ой, прости1
Глянула на первую букву ника...
В Италии не едят его.. Мои, по крайней мере
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Не страшно:))))
И ты не любишь?
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
я ела раньше, а тут всайкие
Donna © (18.03.2003 20:03)
Прямая ссылка
Donna © (18.03.2003 20:03)
А я часто видела в журналах-а сделать не решалась
Донночка, пока-мира вам!!
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пка, Сали!
и вам - того же!
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Donna © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Привет Донночка ! Как дела ? Мы плов обожаем :)))
Sasha © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Я так же делаю!
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Привет, Пенелопа!!!
Как дела у тебя сегодня?
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Приветики!!!!
Вот жду мужа с работы,что он зарулил куда то - не едет домой ((((
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Может гостинчик тебе прикупить?
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Гм ...
Если случится такое счастие- вы будете слышать как я кричу от радости!!!
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
До меня радостный возглас долетит?
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
До всех вас долетил бы, но такого не случится, а жаль.
Он уменя прогматик...
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Кто знает!!??
Люди меняются!!!!
Я пошла-пока
Мира вам
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пока! Чмоки тебя.
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Пенелопа © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Sali © (18.03.2003 20:03) Прямая ссылка
Спасибки! Я почти так же готовлю.
Мария © (19.03.2003 08:03) Прямая ссылка
Мария © (19.03.2003 08:03) Прямая ссылка
