| Форум > Архив "Школа жён" > Март 2003 года > корейская кухня |
корейская кухня
Всем привет!
Девушки, я кто умеет делать хорошую корейскую морковку, картошку, капусту, печенку? У меня у бывшей начальницы отец был кореец, она притаскивала на работу то, что он готовил - объедение!!! Но рецепты ни за что не давала :(( А я сколько по интернетовским рецептам пробовала - не то! Слышала, что усилители вкуса нужно добавлять. Поделитесь опытом, кто знает как же все-таки это готовится?
Astra © (25.03.2003 08:03)
Прямая ссылка
Все, что я ела кореиского, было очень похоже на китайское, но в несколько раз острее. Очень много красного и зеленого перца. Моя подружка, кореянка, брала обычный хлеб, без масла, посипала его солью - пока не побелеет, а потом - перцем, пока не почернеет. И ела. Мне тоже нравилось.
Wildy © (25.03.2003 09:03) Прямая ссылка
О, Господи!!! Да ну его тогда нафиг, этот глютомат!!!
Astra © (25.03.2003 11:03) Прямая ссылка
Пошли, если ты еще здесь :))
Astra © (25.03.2003 12:03) Прямая ссылка
Astra © (25.03.2003 08:03)
Все, что я ела кореиского, было очень похоже на китайское, но в несколько раз острее. Очень много красного и зеленого перца. Моя подружка, кореянка, брала обычный хлеб, без масла, посипала его солью - пока не побелеет, а потом - перцем, пока не почернеет. И ела. Мне тоже нравилось.
Wildy © (25.03.2003 09:03) Прямая ссылка
да глютомат там добавляется, вот и вкусно очень получается.
Murka © (25.03.2003 09:03) Прямая ссылка
Murka © (25.03.2003 09:03) Прямая ссылка
А глютомат - это и есть усилитель вкуса? Мне кажется, что "натуральные" корейцы пользуются натуральными добавками, а химия - это уже чисто наше российское изобретение, хотя кто его знает?
И как его правильно добавлять? В начале, в конце?
Astra © (25.03.2003 09:03) Прямая ссылка
Astra © (25.03.2003 09:03) Прямая ссылка
я в Китае, тут во всё добавляют этот глютомат, это и есть усилитель вкуса, от него вон у всех китаицев зубы гниют. А добавляют в середине готовки, но тут надо учесть, что то же мясо жарится всего 1-2 минуты, режется мелко и тонко + овощи.
Murka © (25.03.2003 10:03) Прямая ссылка
Murka © (25.03.2003 10:03) Прямая ссылка
Я знаю чт оон дико вредный и отнего развивается целлюлит так как в нем много соли
Авантюристка © (25.03.2003 10:03) Прямая ссылка
Авантюристка © (25.03.2003 10:03) Прямая ссылка
ага, ты права, тут все китаянки, даже худышки, с целлюлитом. А у меня ещё и аллергия на эту гадость.
Murka © (25.03.2003 10:03) Прямая ссылка
Murka © (25.03.2003 10:03) Прямая ссылка
организм молодец! сам от гадости блокируется
Натка © (25.03.2003 11:03) Прямая ссылка
Натка © (25.03.2003 11:03) Прямая ссылка
О, Господи!!! Да ну его тогда нафиг, этот глютомат!!!
Astra © (25.03.2003 11:03) Прямая ссылка
Прально, пошли лучше на зверье!
Машутка © (25.03.2003 11:03) Прямая ссылка
Машутка © (25.03.2003 11:03) Прямая ссылка
Пошли, если ты еще здесь :))
Astra © (25.03.2003 12:03) Прямая ссылка
Вот имеено.Ура здоровому питанию!
Авантюристка © (25.03.2003 11:03) Прямая ссылка
Авантюристка © (25.03.2003 11:03) Прямая ссылка
а знаешь, как его проще всего найти? Купить бульонные кубики - там полно глютамата
Jane-Kulinarka © (25.03.2003 12:03) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (25.03.2003 12:03) Прямая ссылка
