| Форум > Архив "Школа жён" > Январь 2003 года > МЫШКА!!! я нашла кильку |
МЫШКА!!! я нашла кильку
вот он, рецептик:
не очень-то я ее люблю, но вот по этому рецепту получается очень вкусно. Я покупаю уже чищенную сырую кильку.
На 1.5 кг кильки (или другой мелкой рыбки) надо
1 литр холодной воды
5 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
Рыбку очистить от внутренностей и головы и залить маринадом и поставить на сутки в холодное место. Через сутки вынуть из рыбки хребетики. Укладывать рыбку в посудинку слоями - слой рыбки, сбрызнуть маринадом и раст маслом, опять слой рыбки и т.д. Через 3 дня рыбка готова. Держать в холодильнике
Jane-Kulinarka © (30.01.2003 19:01)
не кильку не люблю, у меня даже кот мелкую рыбу не ест
Натка © (30.01.2003 20:01) Прямая ссылка
Натка © (30.01.2003 20:01) Прямая ссылка
Спасибо, Жень, за заботу, но если мариновать - то салаку, имхо, а килечку надо пряного посола - на хлебушек, сверху ломтик ичка, зеленым лучком посыпать и...... ааааа, я же на диете! :)
Мышка © (30.01.2003 22:01) Прямая ссылка
Мыша, а на какой ты диете, если не секрет?
Lena © (31.01.2003 06:01) Прямая ссылка
Lena © (31.01.2003 06:01) Прямая ссылка
Мышка, не сочти за рекламу - но попробуй, сделай немножечко. Я не лблю ни кильку, ни салаку, но по этому рецепту получается очень нежная рыбка, слабосоленая и без вкуса уксуса
Jane-Kulinarka © (31.01.2003 13:01) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (31.01.2003 13:01) Прямая ссылка
