| Форум > Архив "Школа жён" > Декабрь 2002 года > Рецепты! Оч вкусные |
Рецепты! Оч вкусные
Салат из помидоров с сыром.
Что необходимо: 3 яйца, 2 томата, твердый сыр - 100 г., сладкий красный/зеленый перец - 1 штука, лук зеленый - 20-40 г., масло подсолнечное - по вкусу.
Яйца сварить вкрутую, охладить, нарезать. Томаты, перец, лук - порезать. Перец лучше длинными кусочками, сыр нарезать брусочками примерно 5 на 0,5 см. Смешать, добавить масло. Объем ингредиентов дан приблизительно, можно менять по своему усмотрению.
Курник великолепный.
Что необходимо: готовые блины - 100 г (4 штуки), отварная курица - 80 г, отварной рис - 50 г, отварное яйцо - 20 г (одно-два), жареные шампиньоны - 20 г, слоеное тесто - 120 г, 1 сырое яйцо.
Нарезаем блины кружками с помощью специальной формочки (можно чашкой). Готовим начинку из отварного риса, яйца и шампиньонов. Все это мелко режем и смешиваем. Кладем начинку на один кружочек. Затем мелко режем отварную курицу и кладем на другой блин. Укладываем блины с начинками один на другой и повторяем эту процедуру еще раз.
Раскатываем слоеное тесто. Укладываем пирамидку из блинов на тесто. Закрываем пирамидку еще одним кругом теста сверху и ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Хашлама
Что необходимо: 7 кг свежей, молодой баранины, 2.5 кг помидор, 1 кг зеленого перца, 1 кг репчатого лука, зелень: базилик, укроп; молотый красный перец; 1 бутылка жигулевского пива 0.5 л. Количественный набор продуктов можно менять, если вы поймете, что 7 килограммов баранины не осилите.
Мясо нарезать кусками, положить одним слоем в кастрюлю. Следующим слоем положить кружочками нарезанные помидоры, потом еще слой мяса, кружочками нарезанный зеленый перец и лук, посыпать красным перцем и зеленью и залить бутылкой жигулевского пива. Варить до готовности на медленном огне. Бульон подавать отдельно от мяса.
Подобное блюдо просто грех не запивать хорошим красным вином. Либо...
Горячим коктейлем!!!
Что необходимо: 300 мл. томатного сока, сок половины лимона, 2 столовые ложки тертого хрена, перец красный или чили молотый, 0,5 л. водки.
Водку положить в морозилку. В томатный сок добавить хрен, перец, сок лимона. Все довести до кипения, но не в коем случае не кипятить. В небольшие рюмки налить смесь томатного сока и водки как при приготовлении "Кровавой Мери".
Рулет из телятины с сыром.
Что необходимо: 750 гр. телятины, 2-3 ломтика белого хлеба, 3 моркови, 80 гр. репчатого лука, 4 яйца, 100 гр. сыра, 80 гр. жира, зелень укропа и петрушки, соль, черный молотый перец.
Телятину пропустить через мясорубку, добавить предварительно замоченный в молоке и отжатый хлеб, натертый на мелкой терке лук, 2 сырых яйца, мелко рубленную зелень, перец, соль. Тщательно перемешать, выложить пластом на влажной доске, на одну половину положить нарезанные мелкими кубиками морковь и 2 крутых яйца, свернуть в виде рулета, уложить в смазанный жиром сотейник, сверху полить жиром, посыпать тертым сыром, запечь в духовке до готовности. Остывший рулет нарезать ломтиками и уложить на блюдо.
Ну и напоследок десерт.
Что необходимо: сок тропических плодов - 1 ст., вишневый сок - 1 ст., виноградный сок - 1 ст., ананас - 1 шт., абрикосы - 10 шт., клубника - 10 шт., мороженое - 500 гр.
Соки смешать в равных долях. Абрикосы разрезать на дольки. Ананас разрезать на небольшие кубики. В пиалы положить мороженое, фрукты, залить соком. Клубнику нарезать тонкими пластами, положить сверху.
Девчонки, приятного аппетита!!!
Lair © (15.12.2002 09:12)
Прямая ссылка
Спасибо и доброе утро
Динка © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
привет Иришка!:)))
че это тебя на еду с утра потянуло?:))) у меня от таких вкуснятин уже даже слюнки потекли:)))
Шоколадка © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
Это потому что я собираюсь садится на жесткую диету, это моя лебединая песня. :)
Lair © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
эх, мне бы тоже диетка не помешала:))) но что-то меня после таких вот рецептиков диета не прельщает:)))
Шоколадка © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
посмотрила:)
тоже займусь наверное с завтрашнего дня:)))
а последний пункт мне тоже понравился:)))
Шоколадка © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
Lair © (15.12.2002 09:12)
Уже распечатала.
Привет
Златовласка © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
Златовласка © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
Привет, Златовласка, как ты?
Динка © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
Динка © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
Привет! Посмотри еще про тесто для пиццы, там внизу. 2 рецепта.
Lair © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
Lair © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
Спасибо и доброе утро
Динка © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
Привет всем! У меня у самой слюнки растеклись :)))
Lair © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
Lair © (15.12.2002 09:12) Прямая ссылка
привет Иришка!:)))
че это тебя на еду с утра потянуло?:))) у меня от таких вкуснятин уже даже слюнки потекли:)))
Шоколадка © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
Это потому что я собираюсь садится на жесткую диету, это моя лебединая песня. :)
Lair © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
эх, мне бы тоже диетка не помешала:))) но что-то меня после таких вот рецептиков диета не прельщает:)))
Шоколадка © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
Ты зайди на Облик, там я тему дала. :) Но диета просто жестокая :) Зато последний пунт - оч даже ничего. :)
Lair © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
Lair © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
посмотрила:)
тоже займусь наверное с завтрашнего дня:)))
а последний пункт мне тоже понравился:)))
Шоколадка © (15.12.2002 10:12) Прямая ссылка
