Форум >  Архив "Школа жён" >  Декабрь 2002 года >  Поделиться с вами индюшкой? :))

Поделиться с вами индюшкой? :))

Я вчера индейку делала. Эдакая сборная солянка рецептиков у меня была. Получилось - мммммуууурррр :))) А делала так... В общем, страшно напоминала себе мистера Бина :) Взяла размороженную птицу, извлекла мешочек с потрошками, намазала ее майонезом изнутри и снаружи, затем щедрой рукой сыпанула специи - я брала бройлерные плюс для гриля плюс чесночную немножко сверху. Потрошки (сердце, печень и что-то еще :) обжарила с лучком, некрупно порезав, присыпала мясной приправкой. Отварила рис до нормальной рассыпчатой готовности, добавила масло, соль - как всегда. Смешала в миске рис, чернослив, грецкие орехи (поломала их руками) и поджаренный ливер с лучком. Добавила довольно много укропа, перемешала и принялась запихивать это в индейку ложкой, время от времени утрамбовывая :) Набив индейку, встала перед проблемой зашивания :) Снова припомнился мистер Бин :) Со стороны хвоста (загнутого вовнутрь) я ее таки зашила, а со стороны бывшей головы просто заколола зубочистками - ура, я научилась это делать, прежде эти заколки у меня раскрывались. Вот. Ну, осмотрев индейку, кое-где добавила специй и отправила в духовку, прикрыв фольгой. Где-то через полчаса я ее достала и намазала сливочным маслом, оставив фольгу только на сильно выступающих местах типа крыльев. Где-то еще через полчаса начал вытапливаться сок, которым я ее поливала периодически. В целом, она у меня была в духовке 2,5 часа. Проблема транспортировки. Эта зараза такая тяжелая, что у меня начала гнуться специальная вилка :) Ну, кое-как переместила ее на блюдо, подсунув вилку ей куда-то под хребет :). Был чудесный ужин. Индейка получилась замечательная, начинка - просто ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!!! Вот!
Мышка © (09.12.2002 11:12)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


давай кусок)))
наглая пролетающая помогала в рецепте © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

Хватай :) Тебе персональный чмок, начинка благодаря тебе удалась такая классная :)
Мышка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

во и заврак подоспел( хватая двумя руками кусмат)
пролетающий чмок © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

мышка! про мультик. называется он "the pebble and the penguin" . про то, как пингвин искал камушек, для своей любимой. нежная и музыкальная сказка. мне понравилась.
поющая пролетающая © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

Ой какая прелесть, я поищу :)
Мышка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

уряяя! да здравствует мышкина индейка!
Натка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

Натка! Как это утка с блинами?
Мышка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

я там рассказала, получается суперски
Натка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

Ага, я попробую при случае :)
Мышка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

пробуй, не пожалеешь
Натка © (09.12.2002 12:12)
Прямая ссылка

мышка, браво:))) ты не задумывалась об открытии ресторанчика тематического - в меню которого в основном будут птички? я попробую такую индейку! звучит очень аппетитно:)
Белка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

Я задумывалась! Но меня всегда останавливала необходимость превращать хобби в работу и бизнес :))) С одной стороны, я люблю готовить, но не настолько, чтобы стоять у плиты день напролет. А если нанять поваров - то это просто бизнес, к которому я не стремлюся... :)
Мышка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

ну тогда для себя, для семьи:)))
Белка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

а ты подумай-ка получше.. если будет ресторанчик с птичьим меню, то я брошу все и поселюсь поблизости от него.. :) ужасно люблю и домашних птичек, и дичь :) так что один постоянный клиент у тебя уже есть :)
Sonya © (09.12.2002 13:12)
Прямая ссылка

И я должна буду все время торчать на кухне? Не-а! А в коммерцию меня не тянет :) Так что я еще долго буду думать :)))
Мышка © (09.12.2002 13:12)
Прямая ссылка

я знаю,что сделаю на праздники:) Привет,Мышуль:)
Туся © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

Так и я знаю теперь - я всегда парадное блюдо сначала тренируюсь делать, а потом уже исполняю на бис :) Привет, где пропадала-то :)
Мышка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

есть такая работа...:) на проекте была,в Москве,но вдали от Инета:) зато завтра домой шнут дотянут,урааа! а еще мы с мужем сегодня новый комп из магазина забираем,плюс сканер,вот я-то свадебные фотки от отсканю:)
Туся © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

Хорошо :) Сканер вещь хорошая, можно классный сайт сделать - использовать даже фотки родительской свадьбы.
Мышка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

А у вас индейка тоже дорогая? У нас почему-то в три раза дороже курицы, а к Рождеству цена еще поднимется.
Н © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

Щас скажу точно... Килограмм в среднем 52 кроны стоит (можно и дешевле найти в супермаркетах, то и дело скидки) - доллар 15 крон, следовательно... сама считай. А курица где-то 40 крон кило.
Мышка © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

а переведите в другую валюту)))
сравниваю цены © (09.12.2002 11:12)
Прямая ссылка

А самой совсем лень? 3,5дол за 1кг
Н © (09.12.2002 12:12)
Прямая ссылка

так я не в курсе ваших курсов. спасибо. извини, если затруднила.
пролетающая © (09.12.2002 13:12)
Прямая ссылка

Евро тоже 15 крон
Мышка © (09.12.2002 13:12)
Прямая ссылка

Мням.Аж слюнки потекли. Мышуль привет.
Златовласка © (09.12.2002 13:12)
Прямая ссылка

Привет, привет!
Мышка © (09.12.2002 13:12)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору