| Форум > Архив "Школа жён" > Декабрь 2002 года > Кстати о плитах |
Кстати о плитах
Есть среди нас те, кто всю жизнь им5ел дело только с одним видом плит - или газовыми, или электрическими? Рискнули бы вы без всякой подготовки взяться за праздничное блюдо на плите непривычного типа? А то у меня с мужем на этой почве некотрые разногласия. Он считает, что мне, убежденной "газовщице", не составит труда сразу приловчиться к электричке. А я считаю, что прежде чем браться за парадное блюдо, надо сначала потренироваться на непарадных, познакомиться с плитой. Вы как считаете?
Мышка © (05.12.2002 12:12)
Прямая ссылка
так Мышка вроде о разовом мероприятии и спрашивает :). Мышка, очень зависит от плиты! Я тоже была "газовщица" и только 2 года назад переехала в квартиру с электроплитой. Но моя плита инндукционнаяч и она по скорости регулировнаия не отличается от газовой - мгновенно убавляется или прибавляется нагрев. Но у меня только 2 конфорки индукционные, а 2 обычные стеклокерамика - они нагреваются дольше (индукционные вообще не греются - там греется посуда, скорость намного быстрее), пожтому я обычными почти не пользуюсь, хотя и они в сравнении со старыми электроплитами с металлическими кругами очень бытсро регулируются. Самая большая ошибка, которую после газовой плиты делают - выключают конфорку и не убирают с нее кастрюлю или сковородку, но электроплита-то все еще горячая! Зато электродуховки часто лучше газовых, более равномерно нагреваются и с верхним нагревом, короче, удобные. И включать ее гораздо проще :)
Jane-Kulinarka © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
сырое не будет! Главное дать ей время раскочегариться, а потом все путем. Ну и рецепт бери проверенный (пусть и на свой плите - главное, чтобы тем, кто будет есть, это блюдо нравилось в принципе)
Jane-Kulinarka © (05.12.2002 14:12) Прямая ссылка
Мой муж не привык к газу. Недавно у нас весь дом обесточили, что-то меняли важное. И он говорит: Ну вот, теперь и не пообедаем?.. Это он привык, что раз нет электричества, то и плита не работает :) Мы с мамой посмеялись и сказали, что голодным не останется - и зажгли газ :)))))) Он был несколько удивлен :)))
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
ой, спасибо, Мышунь. я как раз слово "пьезо" и забыла:)))))
Белка © (05.12.2002 14:12) Прямая ссылка
Мышка © (05.12.2002 12:12)
а какая разница какая плита? привыкнуть можно и к той и к другой, ьглавное, чтоб она нормально функционировала.
Зай-ча © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Зай-ча © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
так Мышка вроде о разовом мероприятии и спрашивает :). Мышка, очень зависит от плиты! Я тоже была "газовщица" и только 2 года назад переехала в квартиру с электроплитой. Но моя плита инндукционнаяч и она по скорости регулировнаия не отличается от газовой - мгновенно убавляется или прибавляется нагрев. Но у меня только 2 конфорки индукционные, а 2 обычные стеклокерамика - они нагреваются дольше (индукционные вообще не греются - там греется посуда, скорость намного быстрее), пожтому я обычными почти не пользуюсь, хотя и они в сравнении со старыми электроплитами с металлическими кругами очень бытсро регулируются. Самая большая ошибка, которую после газовой плиты делают - выключают конфорку и не убирают с нее кастрюлю или сковородку, но электроплита-то все еще горячая! Зато электродуховки часто лучше газовых, более равномерно нагреваются и с верхним нагревом, короче, удобные. И включать ее гораздо проще :)
Jane-Kulinarka © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Ну там-то старя лысьва, что ли... Так что мне к ней приноровляться ну никакой охоты нет. И к газу так привыкла, что все эти заморочки с неостывшими конфорками меня нервируют. У на сна даче жлектроплитка с двумя конфорками. Но без духовки. Поэтому я погружаюсь в трансссс, когда думаю, что мне придется на праздничном блюде тренироваться. Ну допустим уберегу, не сгорит, не сырое. Но нервов-то я потрачу, никакой праздник не нужен будет...
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
сырое не будет! Главное дать ей время раскочегариться, а потом все путем. Ну и рецепт бери проверенный (пусть и на свой плите - главное, чтобы тем, кто будет есть, это блюдо нравилось в принципе)
Jane-Kulinarka © (05.12.2002 14:12) Прямая ссылка
Я так же думаю
Динка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Динка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Я тоже всю свою сознательную на газе готовлю. :) Электрические вообще не признаю. Не нравится... Я пыталась у свекрови на электро поготовить - ужасно раздражает... И на сессии тоже готовила, вроде бы приноровилась, но не очень.
Lair © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Lair © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
электрические плиты тоже разные бывают. Я вот когда с родителя жила тоже на газу готовила, а потом когда к мужу переехала у них электрическая, стеклокерамик, ну это вообще сказка.
Зай-ча © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Зай-ча © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Я только с газовой общалась. Электроплит боюсь и ничего серьезного на них не готовила.
Мэй © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Мэй © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Я согласна. Тоже всю жизнь готовлю на газовой. Случалось пару раз на электрической готовить, ужасно не понравилось. Разогревается долго, готовить на ней тоже долго, да ещё и электричества много кушает. Думаю, что не согласилась бы на электрическую, не вижу ни одного преимущества у неё (может только дизайн по-лучше).
Лавандочка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Лавандочка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
А у нас электро не котируются, потому что постоянно вырубают свет. То есть, тут еще и не выгодно.
Lair © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Lair © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
У нас тоже врубают иногда, так что это ещё один недостаток. Да и пробки вылетают, когда слишком много электрических приборов включено. Вот включить такую печку, стиральную машинку, утюг и микроволновку, сразу пробки повылетают (у нас и при меньшем кол-ве включенных приборов вылетают)
Лавандочка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Лавандочка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
У родителей электрическая плита. И пока я жила с ними каждый год 31 декабря была "добрая" традиция - весь дом оставался без электричества...
Мамонта © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Мамонта © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Мой муж не привык к газу. Недавно у нас весь дом обесточили, что-то меняли важное. И он говорит: Ну вот, теперь и не пообедаем?.. Это он привык, что раз нет электричества, то и плита не работает :) Мы с мамой посмеялись и сказали, что голодным не останется - и зажгли газ :)))))) Он был несколько удивлен :)))
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
У нас тоже врубают иногда, так что это ещё один недостаток. Да и пробки вылетают, когда слишком много электрических приборов включено. Вот включить такую печку, стиральную машинку, утюг и микроволновку, сразу пробки повылетают (у нас и при меньшем кол-ве включенных приборов вылетают)
Лавандочка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Лавандочка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Я всегда работала только на газовой, а потом пришлось резко перейти на электр. И ничего. Еще ни одно блюдо не испортила. Зато так безопасней, кислород не горит...
Лиска © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Лиска © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
И в кухне чище))))) Копоти нет))))
Eva © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Eva © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Моя мама, поменяв плиту с газовой на электрическую, довольно долго регулярно сжигала папин завтрак - ставила его разогреваться, и не убирала в нужный момент с конфорки. Девочки правы: нужно приспособиться.
Мамонта © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Мамонта © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
просто достаточно знать, что электроплита требует разогрева! потом все готовиться и разогревается мигом, я кипятила чайник, потом на этой же комфорке разогревала завтрак, ничего не горело
Натка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Натка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
а у меня как рапз стеклокерамика - разогревается-остывает моментом. а сейчас я переезжаю в квартиру с газо м и очень довольна - всегда любила готовить на огне. только буду, наверное, забывать спички покупать. надо бы сразу штуку такую специальную купить- не знаю, как называются : кнопку нажимаешь, она трещит, искру выбивает - газ горит:)))))
Белка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Газозажигалка, так и называется - покупай, классная вещь, не люблю спички, у меня такая красная :). Электрические есть и пьезо - без проводков.
Мышка © (05.12.2002 14:12) Прямая ссылка
Мышка © (05.12.2002 14:12) Прямая ссылка
ой, спасибо, Мышунь. я как раз слово "пьезо" и забыла:)))))
Белка © (05.12.2002 14:12) Прямая ссылка
От электрической плиты не чище.
Пригорает на ней хуже, чем на газовой, потом не отдраить
Н © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Н © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
А в воздухе сколько от сгорания газа всякой нечисти висит? Я это имела ввиду))))) Вытяжку надо с выходом в вентиляционную систему, не меньше)))))
Eva © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Eva © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Я тоже думаю, что стоит потренироваться. Я всю жизнь тоже газовой пользовалась. Переехала к Денису - а у него электрическая. В общем, месяцок пришлось привыкать.
Санилла © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Санилла © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Даже если и газовая, но чужая, то к ней надо приспособиться. Все плиты отличаются. То что у меня отлично получается дома, на маминой плите подгорает.
Я за газовую, электрическая мне не очень нравится
Н © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Н © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Дело в том, что если мы рванем тут в одно место на Новый год, то там электрическая плита - я всеми руками ногами протестую и говорю, что я не смогу там нормально приготовить еду, изведусь вся, не зная, что у нее чему соответствует на моей плите - а муж считает это просто капризом и все время говорит - ну раз ты туда не хочешь, то и не надо. Я задолбалась объяснять, что я не против ехать, но против того, чтобы самой там готовить...
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
А если дома все приготовить, а там подогреть просто?
Eva © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Eva © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Хм... машины у нас нет, такси брать что-то не очень хочется, да и есть пословица - обед разогретый хуже остывшего. В новогоднюю ночь блюдо должно быть максимально свежим, шкворчащим, с пылу с жару... Не, что-то не катит... Там проблема в том, что хозяйка может работать в этот день, 31-го. И у нее понятное дело на праздничный крутой ужин сил не будет, поэтому если мы туда идем, мне придется взять на себя основное блюдо. Вот думаю...
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
А мы как-то раньше без шкворчащих блюд обходились, в основном холодные закуски, салаты))))) Зачем в Новый Год себя напрягать? А сейчас вот совсем пайку урезали - только шоколад, клубника и шампанское, а ужин обычный))))))) В 19.00
Eva © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Eva © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Хорошо вам, но ведь у всех свои традиции, верно? Да мне и не в напряг (только дома) что-то вкусное приготовить. У меня телек на кухне есть, кухня просторная как комната, так что с полным комфортом :о)))
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Приглашай тогда тех гостей, к которым вы собрались, к себе)))))
Eva © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Eva © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Видимо, так и придется делать... :(((
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Привыкнишь и к электрической, только бери быстрого нагрева. Иначе проклянешь все на свете.
По 2 часа чайник закипеть не может.
Н © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Н © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Да я не собираюсь покупать! Это РАЗОВОЕ мероприятие, в гости я иду и не хочу готовить на чужой да еще электрической плите. А если и буду покупать новую домой, то газовую. У нас проводка в доме слабая, да и мощности на квартиру не хватит - чтобы мощности докупить, это такие деньги надо вбухать - шесть газовых плит можно купить.
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Мышка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
я переезжала очень часто, и к каждой новой плите приходилось привыкать некоторое время.
Белка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
Белка © (05.12.2002 12:12) Прямая ссылка
было бы неплохо приспособиться, с духовкой вообще без проблем. мне электро так понравилась что на газ возвращаться не хотела!
Натка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
Натка © (05.12.2002 13:12) Прямая ссылка
