Форум > Архив "Школа жён" > Октябрь 2002 года > Меню для ДР, сто раз обсуждалось

Меню для ДР, сто раз обсуждалось

но все же... 13 человек молодежи планируется, если кто-нибудь кого-нибудь не притащит с собой. Стол маленький, квартира большая. основное блюдо придумала, а прочие закуски...Если не лень, напишите какие идеи есть для канапе или салатов. Спасибо!!!!
Create © (25.10.2002 12:10)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

салат! листья салата крупно режешь, сыр режешь кубиками, крабовый палочки, кукуруза. заправляешь маслом, лимонным соком, соль, сахаор, перец, очень вкусно, хорошо идет с мясом канапе! хлебушек, соленая рыбка, маслинка, лимон, зелень, красиво выкладываешь
Жасмин © (25.10.2002 12:10)

Прямая ссылка

Можно на лист пекинской капусты положить красиво колесико помидорки, огрурчика. перчика. травку еточкой - майонезиком всерхк и по кругу на блюдо выложить. потом берешь 1 лист, у него же края вверх заворачиваются, так что ничего не падает. и ешь прям так, руками. Еще на жареный черный хлеб, натертый чесноком, шпротину, кусочек яичка. лимончик. помидорку или соленый огрурчик. Помидоры начинить сыром с чесноком. зеленью и майонезом. А из слоадкого(можно и острое сделать . тогда в сметану - чеснок и зелень) - черносливс грецкими орехами внутри и с сахаром(для острого сахара, ессно. не надо). Ням! Правда. долго делать.
Innocence © (25.10.2002 12:10)

Прямая ссылка

1. вкусная Мимоза, но не с рыбой, а с крабовыми палочками, очень нежный салат: слой натертых белков вареных яиц слой тертого сыра слой крабовых палочек слой натертых желтков все слои помайонезить, а свеху посыпать рубленым укропчиком 2. Помидоры, фаршированные печенью трески На 4 порции: 1 банка печени трески, 8 шт. помидоров средней величины, 4 яйца, 150 г майонеза, по 10 г зелени петрушки и укропа, соль и перец - по вкусу. Отобрать достаточно зрелые и крепкие помидоры, промыть холодной водой, удалить плодоножку, вырезать часть мякоти и слегка, стараясь не повредить, отжать сок. Отварить яйца вкрутую, порубить их. Печень трески нарезать мелкими кусочками, смешать с рублеными яйцами, тонко нашинкованной зеленью петрушки и укропа, заправить солью, молотым перцем и майонезом и перемешать. Нафаршировать этой начинкой помидоры и выложить их на блюдо, украшенное зеленью. 3. Бутики на крекерах Cамые простые варианты - кусочек селедочки с колечком маринованного лука, красной икрой с четвертушкой кружочка лимона, печеночным паштетом с кружочком вареного яичка, а также собственными вариантами салатов (с печенью трески, лососем, тунцом и т.д.), только более измельченными - для удобства размещения на крекерах. А вот посложнее: Сырный вариант - Тертый сыр, мелко порубленное яйцо, несколько измельченных виноградин, долька чеснока, майонез, украсить половинкой ядра грецкого ореха. - Тертый сыр, чеснок, мелко нашинкованный красный сладкий перец. Уложить горочкой на крекер и накрыть конусом из кусочка салями (круглый кусочек салями, надрезать до середины и свернуть кулечком, а в "дырочку" вставить веточку петрушки). С авокадо - Мелко порезанную мякоть авокадо смешать с измельченными креветками,или крабами, или крабовыми палочками, смешать с майонезом, сверху украсить черной маслинкой. С шампиньонами Мелко порезанные шампиньоны смешать с тертым сыром, тертым яблоком и мелко порезанным консервированным серебристым лучком (или маринованным огурцом), смешать с майонезом, сверху украсить маленьким грибочком. Творожный вариант Мягкий творог смешать со сливками, солью, хреном, мелко порезанной ветчиной и посыпать зеленым лучком. Мягкий творог смешать со сливками, солью, перцем. Нарезать мелкими кубиками дольку груши и банана, сверху положить кусочек копченой рыбы, или копченого языка, или сырокопченой ветчины. Вкус пикантный - для тех, кто любит сочетание сладкого и соленого, но очень оригинальный, практически незабываемый. 4. вместо Оливье - Салат "РЕВИЗОР" Понадобятся: вареное куриное мясо (мелко порезать), вареная морковь (мелкими кубиками), соленые огурцы (аналогично моркови), грецкие орехи (крупно порубить), зеленый горошек, мелкие сухарики из белого батона, майонез. Все это укладывается слоями, промазывается майонезом 5. Салат с шампиньонами 2 части китайской капусты 1 часть шампиньонов 1 часть ананасов кубиками (из баночки) Китайскую капусту мелко порезать, выложить в салатницу, добавить немного сметаны или майонеза, сверху выложить шампиньоны и кубики ананасов.
Jane-Kulinarka © (25.10.2002 12:10)

Прямая ссылка

Джейн, я перед тобой прсто приклоняюсь))))
Innocence © (25.10.2002 12:10)

Прямая ссылка

ага, присоеденияюсь, спасибо, Джейн, за рецепты, мое отмечание на работе прошло супер
Янка © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

спасиюо, милые ! А я тут болею - привика от гриппа, будь он неладна! Сработала!! А грипп странный - никаких простудных симптомов, зато голова кругом идет на работе вечером свалилась на холодильник, температура прыгает каждые полчаса, таблетки пока без толку. Испекла шарлотку с горя и уронила готовый пирог, не могла поднять - а чего делать-то? ВИтамин С пить?
Jane-Kulinarka © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

упс. витамин С - по 2 грамма точно - сходи на О003.ру - докторский сайт, а то жас как насоветую
Янка © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

я тоже всегда колола прививку и всегда ратовала ЗА - а в жтом году просто мраки, у меня был воспаленный зуб и сразу после прививки все стало гораздо хуже, потом суставы, а теперь грипп. Могу только сказать, что не надо прививаться на фоне ослабленного иммунитета :(
Jane-Kulinarka © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

да, надо было пропустить прививку в этом году... ну дечись теперь изо всех сил, выздоравливай :) гриппом болеть ух как противно..
домовенок © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

Вот, и не фиг эту дрянь колоть)) Нам предлогают - я отказываюсь Ни за что, сама как-нить справлюсь Попрявляйся)))
Innocence © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

я всегда колола и ничего, нельзя колоть на фоне температуры или еще какого-то воспаления в организме, тогда осложнения будут
домовенок © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

рецепты интересные :) а что такое "китайская капуста"?
домовенок © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

или ее называют пекинская капуста - вот тут есть ее фото: http://www.foodsubs.com/Cabbage.html#bok
Jane-Kulinarka © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

ой, спасибо :) даже с фотографией :) теперь буду знать что это за капуста :)
домовенок © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

Джейн, а мне сдается, что в мимозу еще и сливочное масло надо на терке тереть... или меня глючит?
Мышка © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

надо по оригинальному рецепту, но я не тру - и так калорийно. И майонез покупаю маложирный. Мышенька, мне бы твои миниатюрные размеры :)) Как мужу твой подарок?
Jane-Kulinarka © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

Я не видела, как он его раскурочивал, я к тому времени уже ушла :))) Но вроде нра :))) Правда, инструкция там на французском, может, на инсталляционном диске есть по английски, не знает пока. И еще я ему шарф подарила мяфкий такой. Кот в коробку из-под сканера залез спать, а сканер мама нашла на шкафу - видно, от кота спрятал, собираясь на работу :)))
Мышка © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

точно точно ....Это же изюминка этого салата.....И вообще если менять вкорне инградиенты.тоесть рыбу на крабовые палочки , то наверное уже пора этот салат на другой переименновывать)))
Александра © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

:) сорри, я никогда особо большого значения названиям не придаю, буду называть крабский салат без риса. И все время хочется вместо крабовые палочки написать "макра", у нас они так называются. А разве изюминка там в масле? Поставь 2 салатницы - одну с маслом, другую без и почти не отличишь, изюминка по-моему, в том что белки и желтки по отдельности
Jane-Kulinarka © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

ой не буду я стобой спорить))))) Хотя..........белки и желтки отдельно есть и вдругих салатах,а вот тертого масла сливочного помойму больше нет нигде.из известных салатов....Но помоймуЭто никакой роли не тграет)Главное , что бы вкусненько было
Александра © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

Уже пкак-то писала: ананасы кусочками - 2 б. (на твою компанию) сыр твердый - 600 г на терке майонез чеснок - 1 зубчик
ДарьюшКа © (25.10.2002 13:10)

Прямая ссылка

Меню для ДР, сто раз обсуждалось

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Меню для ДР, сто раз обсуждалось

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?