| Форум > Архив "Школа жён" > Август 2002 года > Рецепт Хачапури |
Рецепт Хачапури
Срочно! Подскажите рецепт Хачапури. Очень надо. Заранее спасибо!
Машутка © (16.08.2002 11:08)
якобы хачапури
армянский лаваш, 1 упаковка (3 или 4 листа), кефир 0,5 литра + 2 яйца
сыр - тертый на крупной терке грамм 100 или смесь творога и брынзы, маргарин (можно растит.масло)
Форма смазывается маргарином и в нее кладется 1 или 2 листа лаваша так, чтобы края свисали, чтобы потом можно было ими закрыть начинку. Остальной лаваш рвется на куски произвольной формы, макается в кефир с яйцами, немного отжимается и в таком скомканном виде закладывается в форму. Потом все это пересыпается сыром или брынзой с творогом, накрывается свисающими "крыльями" большого листа, сверху выливаются остатки кефира и выкладываются кусочки маргарина.
Выпекать минут 20 до образования корочки! Вкус - просто супер!! В начинку можно положить порезанной зелени и использовать один творог, без брынзы. А еще по этой же технологии можно сделать сладкий пирог с творогом. Положить в него густое варенье или ягоды. Можно изюм и цукаты, орехи.
Ваше Солнышко © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
