| Форум > Архив "Школа жён" > Август 2002 года > блюда из кальмаров |
блюда из кальмаров
подскажите чего из них можно сделать вкусненького
ek © (16.08.2002 11:08)
Знаю супер салатик!!! Мой самый любимый. Отваришь кальмары -порежь кольцами, пошинкуй только длинными ломтиками синию капусту, яйцо вареное, лук репчатый (желательно синий), кукуруза и майонез...очень сытно и обалденно вкусно. Я зимой частенько таким балуюсь.
Наталья © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Я кальмары фарширую овощами и тушу в белом вине, потм с гранатовыми зернышками на блюдо с салатовыми листьями!!!
Брусничка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Брусничка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Ничего себе! Хочу к тебе в гости!
Ваше Солнышко © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
и я за компанию;)))
Людмилка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Да все приезжайте!!!!!!!!
Сам рецепт - оригинал, уже не помню, фарширую всем, что на этот момент есть.... морковка, баклажаны, грибы, рис, лук, немнооооожко сыра. Обжариваюна сковороде! Вспомнила, что их надо было облить не тол водкой, не то ромом.... чем-то горючим и поджечь, но я так никогда не делала.... потом, как этол все сгорит - в высокую сковороду - стакан винна и еще потушить на медленном огне! А!!! Специи в фарш нужны разные! Потом на блюдо кладу листья салата, выкладываю какльмаров, поливаю их лимонным соком, посыпаю петрушкой и гранатовыми зернышками. Можно еще и орехом чуть-чуть посыпать! Вобщем, я всегджа их делаю по-разному, четкого рецепта нет, так что, не беда, если чего-то в доме нет....
А насчет гостей!!!! ВСЕГДА РАДА!!! ЧЕСТНО!!! только вы же пообещаете, а сами.... на Мальдивы каие-нибудь укатываете с женихами.... :((((
Брусничка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Брусничка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
эх, в ваши места была у меня задумка этим летом съездить, на Грушинский фестиваль вживую посмотреть, да Крым увлёк больше;)))
Людмилка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Вот-вот, про что я и говорю!!!
Бруснича © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
ты главное будь напоготове;))) а то у моего мужа там знакомый есть, у меня ты...Как рванём, то бишь приедем к вам в Саратов:)))
Людмилка © (16.08.2002 13:08) Прямая ссылка
Долой Мальдивы, даешь Саратов!
Ваше Солнышко © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
:))) Пообещай! Сдешь неподаренную путевку в Турцию?????
Брусничка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Сдаю! Бегу, лечу!!!
Ваше Солнышко © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Так мне уже за кальмарами отправляться???
Брусничка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
канЭшно!
Ваше Солнышко © (16.08.2002 13:08) Прямая ссылка
О!!! Появилось.... а я уж наверху кричу :)))
Брусничка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Брусничка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Ой, а поподробнее чем фаршируешь?
Ба © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Ба © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Можно жульен, можно в оливье вместо колбасы, еще делают кальмар,яйцо и майонез, тоже вкусно.
Можно слоеный: картошка, кальмар, яйцо,все слои промазываються майонезом.Можно добавить еще любые слои из того что любишь, например грибы, креветки и т.д.
А, еще вспомнила, можно порезать кольцами и обжарить в кляке, а подавать с соусом: Майонез, чеснок, соленый огурец( трется), чайная ложка горчитцы, да и слюбым любимым соусом подойдет.
Ба © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Ба © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
вот блин! мой рецепт пришелся на обрыв связи! повторю!
в подсоленной кипящей воде, с лаврушей и душистым перцем и укропом отварить (после закипания) кальмары в течении 2 мин., нарезать кользами. сделать кляр яйцо+пиво+мука, обмакнуть кальмар, обжарить и на тарелке уже сбрызнуть лимонным соком
Натка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
Натка © (16.08.2002 12:08) Прямая ссылка
