| Форум > Архив "Школа жён" > Июль 2002 года > тесто на пирожки |
тесто на пирожки
я хочу сделать пирожки но как сделать тесто=? И какое. И ещё я хочу их обжарит” на масле... что посоветуете?
Ksenija-Evdokija Badovski © (07.07.2002 18:07)
Прямая ссылка
Пжалста, рада, если понравятся.
Donna © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
Ksenija-Evdokija Badovski © (07.07.2002 18:07)
В 300 мл простокваши в тёплом виде развести 30 граммов дрожжей (лучше не сухих), добавить 2-3 стол. ложки сахара, немного соли и 2 стол. ложки сметаны или кефира. Дать постоять минут 10. . Вбить одно яйзо, добавить полпачки маргарина и 4-5 стол. ложки раст. масла . В эту массу постепенно добавлаять муку (примерно килограмм). Замесить тесто, оставить на 30 мин. Лепить пирожки. Выложенные на противень пирожки оставить ещё на 30 мин., смазать яйзом и - в духовку (горячую)
Donna © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
Donna © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
а на сковородке поджарит мошно=?
Ksenija-Evdokija Badovski © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
Ksenija-Evdokija Badovski © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
Думаю, что да.
Donna © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
Donna © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
спасибо Донна
Ksenija-Evdokija Badovski © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
Ksenija-Evdokija Badovski © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
Пжалста, рада, если понравятся.
Donna © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
Жареные пирожки я делаю по такому рецепту. Проверено мною и вксно очень...
пол-литра кефира, 2 яйца, 2 стол. ложки полсолнечного масла, пол чайной ложки соды, столовую ложку сахара, соли на конечике ножа, муки-сколько возьмет тесто ( чтобы к рукам не липло)... Все тщательно замешиваем, обваливаем тесто слегка в муке...\
Начинкой может быть картофельное пюре, тушеная капуста, мясной фарш пережаренный с луком, яйца с зеоеным луком, творог...
Готовое тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней, только надо его герметично завернуть в целофанновый пакет..
Из этого же теста можно и печь пирожки в духовке, только тогда оно должно быть жиже( как сметана), но это много возни...
А вот жареные пирожки-просто чудо получаются..
Яга © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
Яга © (07.07.2002 19:07) Прямая ссылка
спасибо спасибо спасибббббббббббббооооооооооооо!
Ksenija-Evdokija Badovski © (07.07.2002 20:07) Прямая ссылка
Ksenija-Evdokija Badovski © (07.07.2002 20:07) Прямая ссылка
На здоровье :))))))))))
Яга © (07.07.2002 20:07) Прямая ссылка
Яга © (07.07.2002 20:07) Прямая ссылка
