| Форум > Архив "Школа жён" > Июль 2002 года > Шашлык! |
Шашлык!
Всем привет! Девченки подскажите в чем лучше мариноварь шашлык из осетрины. С мясом куча вариций и вроде все понятно, а вот рыба ???
Клюква © (16.07.2002 11:07)
А мы мариновали точно так же - с майонезом. Мне понравилось даже больше, но т.к. его делали после мяса то съесть я его много не смогла - места не хватило, а так - это что то!
Ваше Солнышко © (16.07.2002 11:07) Прямая ссылка
Ваше Солнышко © (16.07.2002 11:07) Прямая ссылка
уксус из белого винограда, лимон, приправа к рыбе. а потм к тому шашлыку - гранатовый соус. вот его не знаю где взять - готовить не умею, готовый не видела, ем его в ресторане "Кавказская пленница" - но они ж не скажут, как и из чего:)))) девчонки, никто не умеет делать?
Белка © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
Белка © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
На Савеловском рынке - сколько угодно!
Ваше Солнышко © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
называется этот соус нашараб. его продаюст на ВСЕХ московских рынках представители кавказской национальности.
Женя © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
Женя © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
о! спасибки! вот что значит на рынок не заглядывать:))))) все самое вкусное пропустишь:)))
Белка © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
Белка © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
Гранатовый соус в магазине продается...
Буба © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
Буба © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
Я заливаю только лимонным соком и посыпаю очень крупно перемолотым черным перцем,знаешь,таком,который не пыль, а кусочки. И перекладываю веточками всЯкой зелени-от петрушки до мяты, а перед жаркой зелень вытаскиваю.
Кэлен © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
Кэлен © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
луше всего лимоном. очень вкусно. можно еще кефиром - тоже отпадно. а вообще осетрину можно не мариновать - просто приправить специями - и на мангал/костер. Я вообще почти каждые выходные на даче делаю осетрину или семгу на мангале. Как правило - не мариную.
Женя © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
Женя © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
Спасибо буду экспериментировать. Надо было мне свой вопрос перед окончанием рабочего дня задавать...Начиталась, так и до обеда не доживешь.)))
Клюква © (16.07.2002 12:07) Прямая ссылка
